辣椒中的辣椒素是一種抗氧化物質，能阻止有關細胞的新陳代謝，終止細胞組織癌變過程，有降低癌癥發生的功效,辣椒的香辣味可以刺激唾液和胃液的分泌，有增加食欲，促進腸蠕動，幫助消化的作用,辣椒素還能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，有降脂減肥的作用,有尖椒、團椒等品種,另外辣椒素還可以刺激神經，有止痛的作用。{0}1、紅辣椒的營養價值及功效與作用紅辣椒含有豐富的維生素C、b族維生素、胡蘿卜素、辣椒素以及鉀、鎂、鐵等微量元素等營養成分。辣椒辛溫，具有發汗解熱的功效，并可以緩解肌肉疼痛。辣椒中的辣椒素是一種抗氧...