當(dāng)米粉變軟后，加鹽調(diào)味，最后淋上鹵汁牛肉切片,自制鹵水帶料牛肉一大塊米粉一把生菜、蔥花和香菜、一把蘑菇和家里的幾個(gè)香油-1米粉清水加一點(diǎn)鹵水米粉,首先我們需要準(zhǔn)備牛肉，芹菜，米粉,牛肉米粉全國(guó)不同地區(qū)做法不同,翻炒牛肉和米粉，然后用少許醬油上色,這時(shí)候做了一個(gè)好吃的牛肉米粉。
自制鹵水帶料牛肉一大塊米粉一把生菜、蔥花和香菜、一把蘑菇和家里的幾個(gè)香油-1米粉清水加一點(diǎn)鹵水米粉。然后放入蘑菇，撒上一些蔥花，再加入米粉直到煮開(kāi)一會(huì)兒。當(dāng)米粉變軟后，加鹽調(diào)味，最后淋上鹵汁牛肉切片。關(guān)火后撒上剩下的蔥花，然后把生菜泡在湯里，點(diǎn)香油。
需要準(zhǔn)備的原料:早稻、熟飯、牛肉、醬油、精鹽、味精、冰糖、紹興酒、桂皮、蔥花、茴香、牛骨湯、熟豬油。做法:1。將牛肉浸泡在水中，洗凈切塊，放入水中煮沸30分鐘，取出；2.放茴香、桂皮、冰糖、紹興酒、精鹽、醬油等。入鍋，再加入牛肉片，加水小火煨肉；3.將大米淘洗干凈，用水磨成細(xì)漿，然后做成米粉；4.將醬油、精鹽、熟豬油、味精、蔥花放入碗中，然后加入骨湯煮米粉，撈出放入碗中，再將煨好的牛肉倒在上面。
這道湯的主要做法牛肉湯:1。把牛肉里的肥肉挑出來(lái)，煎成黃油備用。2、牛肉斤，冷水泡兩小時(shí)。取出，擠出血，拍松，切塊。3.燒熱炒鍋，加入少量油，豆瓣醬五成熱(半包，如果能買到湖南辣妞醬就更好了)，爆紅油，加入牛肉，翻炒幾次，水熱(1升)。4.將水燒開(kāi)，撇去血沫和油粉，根據(jù)牛肉的度數(shù)加入黃油，增加風(fēng)味。5.把干紅辣椒和燉肉(辣椒/八角/茴香/桂皮/豆蔻/姜片/三奈)放在空高壓鍋里，然后和牛肉湯一起倒入高壓鍋。燉15分鐘。6.你完了。我想就這樣吧。就是這樣。但要品嘗，關(guān)鍵是要把握好溫度。
4、“ 牛肉 米粉”也是新疆的絕對(duì)美食嗎?牛肉米粉全國(guó)不同地區(qū)做法不同。但是在新疆，它是獨(dú)一無(wú)二的，非常好吃，也是當(dāng)?shù)靥赜械拿朗场Ｊ紫任覀冃枰獪?zhǔn)備牛肉，芹菜，米粉，輔料由麻辣調(diào)料、郫縣辣醬、蔥姜、白芝麻、冷水、玉米淀粉和黑胡椒制成。切片牛肉用淀粉姜片腌制15分鐘，再切一些芹菜片備用，用各種醬料翻炒，再翻炒牛肉備用。米粉提前一天泡，泡了米粉就放鍋里煮五分鐘。然后我們?cè)阱伬餆停唇z和蔥姜，包括芹菜，翻炒牛肉和米粉，然后用少許醬油上色。這時(shí)候做了一個(gè)好吃的牛肉 米粉。
