至于你說的用灶臺做飯有什么好處的問題，其實(shí)各有利弊，只不過現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)條件都好了，圖個方便快捷，用煤爐，煤氣罐，有的拆遷戶還通上了燃?xì)狻６畾q以上的農(nóng)村人基本沒有沒用過見過大鍋灶的，對了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關(guān)于新野板面有兩個傳一說是張飛發(fā)明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結(jié)果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發(fā)明的，張飛一嘗之下贊不絕口。
1、南陽有什么好吃的美食？
一提到南陽壹周君就想起三國啦，一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃，自然是與三國人物密切相關(guān)的新野板面！對了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關(guān)于新野板面有兩個傳說，一說是張飛發(fā)明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結(jié)果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發(fā)明的，張飛一嘗之下贊不絕口。
反正不管何種傳說，新野板面和張飛是脫不了干系的，所以當(dāng)?shù)厝艘步小皬堬w板面”，板面之所以流傳甚廣，不單是面條勁道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用豬肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反復(fù)煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉，一直到肉丁呈棗紅時方可離火降溫，這樣制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。
2、在農(nóng)村，你記不記得大灶做飯的歲月呢？用灶臺做飯有哪些好處？
謝謝邀請！二十歲以上的農(nóng)村人基本沒有沒用過見過大鍋灶的！這是一代人的記憶！至于你說的用灶臺做飯有什么好處的問題，其實(shí)各有利弊，只不過現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)條件都好了，圖個方便快捷，用煤爐，煤氣罐，有的拆遷戶還通上了燃?xì)猓∑鋵?shí)現(xiàn)在我們這還有很大一部分農(nóng)村人在用大鍋灶，其優(yōu)點(diǎn)是省錢，農(nóng)村到處是樹枝雜草的都能燒火，而且大鍋灶燒菜火候好，菜香爛，特別如地鍋雞，魚肉等的！現(xiàn)在村里大多數(shù)都是留守老人，他們勤儉節(jié)約一輩子用大鍋灶心里舒坦！謝謝！。
