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串烤海蠣,烤牡蠣串怎么做

來源:整理 時間:2023-04-27 10:41:45 編輯:好學習 手機版

本文目錄一覽

1,烤牡蠣串怎么做

芋頭的營養價值:1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;2. 其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用;3. 芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥;4. 芋艿為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,產生美容養顏、烏黑頭發的作用,還可用來防治胃酸過多癥;5. 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。菜系及功效:韓國料理 烤牡蠣串的制作材料:主料:牡蠣 500克,芋頭 100克,豆腐 100克,芝麻鹽 2克,醬油 20克,香油10克,醋 5克,蔥 20克,蒜 10克,胡椒面 0.5克,生姜 10克教您烤牡蠣串怎么做,如何做烤牡蠣串才好吃1、把牡蠣用滾燙的鹽水燙,把芋頭煮熟后去皮,大的切成一半。把豆腐煎一下,切均勻。 2、在醬油里放入蔥、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻鹽,做成調料。 3、在簽子上交錯串上牡蠣、豆腐、芋頭后,抹上調料汁在炭火上烤。4、待熟了以后放到碟子上,跟糖醋醬一起端出。

烤牡蠣串怎么做

2,烤牡蠣串的做法

碳烤生蠔(牡蠣) 將生蠔洗凈用刀撬開;烤箱200度預熱5分鐘;將生蠔擺在烤盤內放入烤5~6分鐘;其間將蒜姜切末,放入小碗內,調入鹽、糖、生抽、酒、雞精、少許油、少許水;再將生蠔取出,澆上調味汁,再放入烤箱烤7分鐘左右,便可輕松地享用美食了。如果沒有烤箱,也可以去買一個燒烤網,架在煤氣爐上烤。 番茄醬拌牡蠣的做法 原料: 牡蠣20粒(300克),雞蛋一個。 調料: 鹽水適量,紹酒、淡煉乳各一大匙,精鹽、淀粉、色拉油各少許,蔥(綠色部分)兩根,蔥白數段,姜三塊; (A)番茄醬、醬油各三大匙,白糖半大匙,精鹽少許。 做法: 1、用鹽水將牡蠣洗凈,擦去水分后鋪在盤中,然后再放些姜與蔥,并撒些紹酒。 2、雞蛋打散,放精鹽少許,然后讓每粒蘸有蛋液的牡蠣再蘸上淀粉,最后平鋪在涂有色拉油的盤上,并在牡蠣上面放些淡煉乳,高火1分鐘。 3、將調料(A)攪勻倒在牡蠣上,最后撒些3厘米長的綠蔥。 洋蔥牡蠣的做法 原料: 牡蠣300克,洋蔥、香菜各少許 調料: 胡椒粉、紹酒、精鹽各少許; (A)淡煉乳、淀粉各一大匙,番茄醬三大匙,醬油一小匙,白糖半大匙,精鹽少許 做法: 1、將牡蠣充分洗凈,瀝干水分,加精鹽與胡椒粉并充分攪拌。 2、撒上切絲的洋蔥,淋入紹酒,罩上微波薄膜或加蓋,高火約1.5分鐘。 3、將調料(A)放入深容器中,倒入②,加蓋或罩上微波薄膜,高火2分鐘。 4、取出容器,攪拌均勻后再高火1.5分鐘,盛入盤后,再裝飾香菜即可。 蒜辣牡蠣的做法 原料: 牡蠣300克,嫩豆腐一小塊。 調料: 豆豉、豆瓣醬各一大匙,色拉油三大匙,淀粉兩小匙,芝麻油一小匙,蒜苗三根,紅辣椒一只,精鹽少許; (A)醬油兩大匙,紹酒一中匙,味精少許,白糖一小匙。 做法: 1、牡蠣加入少許精鹽,輕輕抓洗,并以清水漂凈、瀝干,加入淀粉拌勻。[美食中國] 2、將蒜苗切成1厘米圓段,放入盤內,加入色拉油,高火3分鐘爆香,并將豆豉、豆瓣醬及調料(A)倒入拌勻。 3、豆腐切小丁,放入牡蠣中,淋上豆豉等調料,加入辣椒段,加蓋中高火9分鐘,淋上芝麻油即可。 牡蠣蒸米飯的做法 醬油4大勺,辣椒面1小勺,切好的蔥1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量 做法: 1、牡蠣去殼,用鹽水洗凈并除去水份。 2、把飯蒸的不軟不硬,并在燜的時候放牡蠣蒸熟。 3、把飯盛在碗里,加佐料拌著吃。把飯做得干一點,并在燜的時候,放牡蠣,熟后加佐料拌飯吃。 蘿卜絲牡蠣湯的做法(菜根香) 烤牡蠣串做法 原料: 牡蠣 500克、芋頭 100克、豆腐 100克、芝麻鹽 2克、醬油 20克、香油10克、 醋 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克 制作: 1、把牡蠣用滾燙的鹽水燙,把芋頭煮熟后去皮,大的切成一半。把豆腐煎一下,切均勻。 2、在醬油里放入蔥、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻鹽,做成調料。 3、在簽子上交錯串上牡蠣、豆腐、芋頭后,抹上調料汁在炭火上烤。 4、待熟了以后放到碟子上,跟糖醋醬一起端出
將生蠔洗凈用刀撬開;烤箱200度預熱5分鐘;將生蠔擺在烤盤內放入烤5~6分鐘;其間將蒜姜切末,放入小碗內,調入鹽、糖、生抽、酒、雞精、少許油、少許水;再將生蠔取出,澆上調味汁,再放入烤箱烤7分鐘左右,便可輕松地享用美食了。如果沒有烤箱,也可以去買一個燒烤網,架在煤氣爐上烤

烤牡蠣串的做法

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