5.爆炒黃瓜蝦仁是洗蝦仁先加入生抽和料酒腌制10分鐘,從蝦仁的后面切,1.蝦仁要滑雞蛋，先蝦仁用牙簽去掉蝦線，把小蔥切成蔥花,加入腌制好的蝦仁炒至蝦仁變色后取出待用,蝦仁做法如下:主料:蝦500g,蝦仁選擇活蝦為原料，洗凈蝦身，去除蝦頭、蝦尾、蝦殼，去皮后的純蝦肉為蝦仁。
蝦仁是一種用活蝦制成的食品，味道清淡，易于消化。是老少皆宜的美食。工具/材料蝦仁、黃瓜、玉米粒、胡蘿卜、油、鹽、白酒、淀粉01 蝦仁蝦皮，不然有腥味。加入少許鹽和料酒腌制10分鐘入味。加入適量淀粉，然后用手抓勻。這時候可以把胡蘿卜和黃瓜切丁備用。鍋中加入適量油，加入蝦仁翻炒至蝦仁變色即可取出。從鍋里燒熱油，然后炒胡蘿卜丁和黃瓜丁，加入少許鹽，然后加入玉米粒。05最后把我們準備好的蝦仁放入快速翻炒3分鐘，就可以上桌了。
蝦仁做法如下:主料:蝦500g。輔料:鹽1小勺，雞精0.5小勺，料酒3小勺，醬油1小勺，姜2片，油適量。步驟:1。先把頭、尾、殼、蝦線、蝦腳去掉，然后清洗干凈。2.然后將剝好的蝦仁料酒和生抽浸沒10分鐘左右。3.熱鍋放油，放入姜片和大蒜翻炒。將腌制好的蝦仁倒入鍋中翻炒。翻炒均勻后，加入鹽和雞精調味翻炒均勻。
3、 蝦仁的做法蝦仁選擇活蝦為原料，洗凈蝦身，去除蝦頭、蝦尾、蝦殼，去皮后的純蝦肉為蝦仁。蝦仁菜肴因其清淡爽口，易于消化，老少皆宜，深受食客喜愛，1.蝦仁要滑雞蛋，先蝦仁用牙簽去掉蝦線，把小蔥切成蔥花。2.將適量的水倒入鍋中，燒開，加入蝦仁煮至變色。拿出來晾涼，從蝦仁的后面切。3.將雞蛋敲入碗中，加入蝦仁、鹽、胡椒粉、白醋、蔥花，然后打散，4.鍋里放適量油加熱至七成熱后倒入蛋液，待蛋液凝固后取出放在盤子里。5.爆炒黃瓜蝦仁是洗蝦仁先加入生抽和料酒腌制10分鐘，黃瓜洗凈，切成小塊。6.將胡蘿卜切成小塊，紅辣椒切成菱形塊，姜和蒜切成粉末，7.鍋里放適量油，油溫七成熱。加入腌制好的蝦仁炒至蝦仁變色后取出待用，8.鍋內留底油，放入姜蒜末，翻炒至斷，放入黃瓜、紅椒、蝦仁翻炒半分鐘，再放入料酒、鹽、雞精翻炒均勻。
