第三步鍋里放一勺油(普通一勺的量)，均勻放入五花肉片入鍋，中火翻炒至五花肉片微微卷起呈透明微黃色；步驟4將蒜片、姜絲、干辣椒粉、八角放入鍋中翻炒1分鐘；第五步加入土豆切片和胡椒粉，加入適量鹽，翻炒均勻；第六步土豆切片煎至2分鐘左右時，加入1湯匙牛肉醬繼續翻炒3-5分鐘，直至土豆切片變軟，邊緣略呈褐色,功效土豆:活血化瘀花生油:健腦益智、防癌抗癌的食材土豆瘦肉兩個、洋蔥250g、嫩肉粉一個、鮮醬油一個、鹽、花生油、瘦肉炒土豆片1,6.放下土豆切片一起翻炒。
土豆它含有大量的淀粉、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素、胡蘿卜素、花青素及多種微量元素等營養成分。富含淀粉，能增加人的飽腹感，提供能量。而且土豆熱量很低，不僅可以減少脂肪的攝入，還可以代謝多余的脂肪。經常吃有減肥的效果。富含蛋白質，能為人體補充營養，提高免疫力；富含膳食纖維，能促進體內殘留毒素的排出，起到潤腸通便、預防腸道疾病的作用。功效土豆:活血化瘀花生油:健腦益智、防癌抗癌的食材土豆瘦肉兩個、洋蔥250g、嫩肉粉一個、鮮醬油一個、鹽、花生油、瘦肉炒土豆片1。全圖2。 3.瘦肉同樣切片，洋蔥切絲。4.切肉片用嫩肉粉、鹽、醬油、花生油腌制十五分鐘以上。5.將腌制好的瘦肉翻炒至香味四溢。6.放下土豆切片一起翻炒。中小火翻炒片刻，放少許鹽和醬油。7.完成裝載。
2人份主料土豆3五花肉、1小塊輔料、4個辣椒、1個蒜、1根姜、1小塊干辣椒、5個大料、2個辣椒、少許蔥、少許鹽、少許胡椒粉、少許步驟1 土豆將五花肉去皮切片(約2-3mm厚)，五花肉切薄片；土豆切片后放入清水中漂洗兩遍。瀝干備用。第二步:將辣椒去蒂，橫切成圓形；大蒜切成小塊，姜切絲，干辣椒切碎。第三步鍋里放一勺油(普通一勺的量)，均勻放入五花肉片入鍋，中火翻炒至五花肉片微微卷起呈透明微黃色；步驟4將蒜片、姜絲、干辣椒粉、八角放入鍋中翻炒1分鐘；第五步加入土豆切片和胡椒粉，加入適量鹽，翻炒均勻；第六步土豆切片煎至2分鐘左右時，加入1湯匙牛肉醬繼續翻炒3-5分鐘，直至土豆切片變軟，邊緣略呈褐色。出鍋前撒一點蔥花和胡椒粉。
首先我們簡單的把切好的肉片腌制一下，加入鹽，生粉，雞精花生油，攪拌一下，簡單的把切好的土豆切片焯水至六七成熟左右。火鍋焦油油溫升到七八成。加入少許胡椒粉的蒜末，加入土豆片，翻炒，加水少，小火煨兩三分鐘，再加入肉片片，翻炒。
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