3雞腿給血好的切成塊，大一點的雞腿我一般切兩次用刀背折斷雞腿再切一次,浸泡時間以雞腿解凍程度為準~二土豆，去皮切小塊,小配料雞腿8塊土豆2塊醬油/八角醬油/4瓣生粉/大料蒜面粉/1勺干辣椒鹽豆瓣醬紅燒土豆燉/浸泡時間以雞腿解凍程度~二/1234489浸泡在水中沉淀淀粉,紅燒土豆燜雞腿泡水解凍的做法。
1將雞腿浸泡在純水中去除血液。大約需要15到20分鐘。我只是清醒一下，然后去做別的事情。2蔥姜蒜切片，晚上拍照效果不好。3 雞腿給血好的切成塊，大一點的雞腿我一般切兩次用刀背折斷雞腿再切一次。4 土豆去皮，切塊。5加熱油鍋，加入雞腿翻炒至變白。6加入花椒、蔥、姜、蒜、白糖(白糖放少點)翻炒。加入7 土豆件翻炒幾下。8純凈水加到菜的高度以下，不要加太多。煨好后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煨，加鹽。9青椒洗凈，掰成小塊。據(jù)說手掰的菜比切的菜更有營養(yǎng)。10有些湯是干的，用青椒翻炒，直到湯干的吱吱響。
紅燒土豆燜雞腿泡水解凍的做法。浸泡時間以雞腿解凍程度為準~二土豆，去皮切小塊。浸泡在水中沉淀淀粉。腌制雞腿:鹽適量，生抽/老抽適量，料酒少許，生粉一勺。酸洗時間:30分鐘(15分鐘轉(zhuǎn)雞腿過)。熱鍋——倒油——鍋里放八角/茴香、干辣椒、蒜瓣。讓它嘗嘗。放兩碗清水，中火燉30-35分鐘。出鍋前放入土豆 10分鐘。根據(jù)你的口味，可以加入少量的糖和豆瓣醬調(diào)味。
3、 土豆燉 雞腿怎么燉好吃小配料雞腿8塊土豆2塊醬油/八角醬油/4瓣生粉/大料蒜面粉/1勺干辣椒鹽豆瓣醬紅燒 土豆燉/浸泡時間以雞腿解凍程度~二/1234489浸泡在水中沉淀淀粉。腌制雞腿:鹽適量，生抽/老抽適量，料酒少許，生粉一勺，酸洗時間:30分鐘(15分鐘轉(zhuǎn)雞腿過)。熱鍋——倒油——鍋里放八角/茴香、干辣椒、蒜瓣，讓它嘗嘗。放兩碗清水，中火燉30-35分鐘，出鍋前放入土豆 10分鐘。根據(jù)你的口味，可以加入少量的糖和豆瓣醬調(diào)味，成品等~小貼士個人喜歡切兩三個干辣椒，味道更好。可以放熱豆瓣醬代替干辣椒，第一次煮，一定要燉一會兒。燉不到25分鐘就不容易了。
