3.加入鮮牛肉炒至微微變色,水燒開后撇去浮沫撈出牛肉備用,7.把之前的小米辣牛肉倒回鍋里，和青椒一起翻炒,第五步:在鍋里炒牛肉,5.然后把炒好的牛肉小米辣裝盤準備炒青椒,非常好吃家常菜,燉土豆牛肉這道菜味道醇厚，牛肉酥脆可口，土豆吸收了牛肉的湯汁后有很濃的肉香味。
準備材料:鮮牛肉3兩、青椒5個、小米椒10個、蒜1/2個、極鮮醬油2勺、料酒少許、醋少許、糖少許、雞精1/3茶匙、蠔油1勺、鹽1茶匙、油適量。步驟:1。準備食材。青椒先削平，然后斜著切，這樣更容易烹飪和品嘗。大蒜也是先拍后切。2.熱油后，放入大蒜炒香。3.加入鮮牛肉炒至微微變色。4.加入小米辣，2勺生抽翻炒，加少許料酒翻炒。5.然后把炒好的牛肉小米辣裝盤準備炒青椒。6.熱油后炒青椒，分2次加入少許水，炒30s左右。7.把之前的小米辣牛肉倒回鍋里，和青椒一起翻炒。8.加入1勺蠔油、少許糖、醋、雞精和1勺鹽。9、終于出鍋了。
2、 牛肉的做法大全 家常菜做法燉土豆牛肉這道菜味道醇厚，牛肉酥脆可口，土豆吸收了牛肉的湯汁后有很濃的肉香味。非常好吃家常菜，具體制作方法第一步:準備食材。牛肉500g，土豆兩個(中等大小)，胡蘿卜一根，姜、蔥適量，第二步:將牛肉切成塊，土豆、胡蘿卜、姜、蔥備用。第三步:鍋中加入適量水，然后放入冷水中，加入牛肉，再加入少量料酒，水燒開后撇去浮沫撈出牛肉備用。第四步:鍋中加入適量食用油，油熱后，放入姜片、蔥段、兩個干辣椒、兩個八角炒香。第五步:在鍋里炒牛肉，第六步:加入兩湯匙番茄醬和一湯匙冰糖。第七步:翻炒至冰糖融化，將番茄醬均勻涂抹在牛肉的表面，然后倒入少許醬油翻炒均勻，第八步:將土豆和胡蘿卜放入鍋中翻炒均勻。第九步:加入適量熱水，不通過牛肉，然后加兩勺鹽調(diào)味。第十步:將整盤菜倒入高壓鍋，選擇燉菜按鈕，高壓鍋的完成提示音一響，就可以上桌了。
