一般小食店都用田螺，因為較易吸收調味汁，風味極佳怎樣區分我們日常吃的螺螄是田螺還是石螺,開啟分步閱讀模式操作方法01田螺的個體是比螺螄大的，田螺一般長得很大而螺螄卻長不大,03田螺的殼表面比螺螄光滑，田螺的殼上面沒有肋紋，而螺螄就有,怎樣區分我們日常吃的螺螄是田螺還是石螺。
日常生活中很多人根本分不清螺螄和田螺，就連小編一開始也分不清了，有點不良商家打著賣田螺的名號而賣的是螺螄，下面小編教大家幾個分辨的方法，讓大家不在受騙。開啟分步閱讀模式操作方法01田螺的個體是比螺螄大的，田螺一般長得很大而螺螄卻長不大。02田螺一般在3月左右才開始繁殖，而螺螄是每個時間段都有。03田螺的殼表面比螺螄光滑，田螺的殼上面沒有肋紋，而螺螄就有。04田螺雖然從3月開始繁殖，但是產量卻比螺螄多，一胎能生幾十個，而螺螄最多只能生7個。河螺和田螺的品種不同;殼硬度不同;在中國分布區域不同;肉質口感不同。1、河螺和田螺雖然有親緣關系，但不是一個品種。2、和螺的殼比較硬，田螺的殼比較軟。3、地區分布不同。田螺中國大部分地區都有分布，而河螺只有少數地方有。4、河螺的肉質比田螺更加鮮美，因此河螺的肉更好吃
含義不同，本質不同，口感不同，制作方式不同，產地不同，形狀不同，感覺的時間不同；如果想要有效挑出螺螄肉的話，可以搓掉表面的泥垢和水草，然后放入盆中進行靜養土泥，每天都需要換水以及不斷的搓洗，然后洗干凈，倒入鍋中煮開，隨后使勁吹氣，就能用牙簽挑出來了
3、怎樣區分我們日常吃的螺螄是田螺還是石螺?田螺外觀：個大，小的與鵪鶉蛋差不多，大的象乒乓球。殼薄，表面較光滑，顏色墨綠，石螺外觀：個小，只有指頭大小。殼厚，且硬，有的表面有紋路，顏色是深深的墨綠色，兩種螺都是胖胖的圓錐形，如果你看到又尖又長的那種，廣東地區統稱叫山坑螺，生長在山間溪澗的，感覺是屬于石螺類。田螺的肉塊大，炒起來口感很好；石螺的營養較好，據說是補腎的，一般小食店都用田螺，因為較易吸收調味汁，風味極。
