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1，土豆餅怎么做好吃

土豆餅內(nèi)里綿軟，表層香酥，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合老人和小孩。下面介紹土豆餅的做法。土豆餅是小吃菜譜之一，以土豆為制作主料，工藝為炸，制作難度中等，如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時(shí)失敗，中國(guó)吃網(wǎng)歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。　　土豆餅的原料：土豆；　　土豆餅的配料：雞蛋、牛奶、面粉、精鹽、白糖、雞精；　　土豆餅的做法：　　1、洗干凈土豆，上屜鍋蒸；　　2、將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，白糖，雞精；　　3、將蒸好的土豆去皮，弄碎；　　4、倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚢。弧　?、將加過面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。6、可愛好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦！看著好有食欲呢!

最常見的方法就是用油煎著吃，但要看你怎么做，其實(shí)還是老辦法的好吃，方法簡(jiǎn)單，但原汁原味，做法，把土豆磨成末狀，攥出水分，后加一點(diǎn)面粉和勻，就可以煎了，不要煎的天老，熟了后做一點(diǎn)。醬料，蔥花，蒜米，辣椒油，香菜末，，美極鮮醬油，雞粉，鹽少許，調(diào)勻就可以開吃了，要趁熱哦，，，

加個(gè)雞蛋

土豆餅怎么做好吃

2，土豆餅怎么做

原料：土豆一斤左右。配料：花生油100克、鹽5克、香蔥100克、鮮奶少許做法：土豆蒸熟后切成豆土絲，越細(xì)越好哦，與鮮奶鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。2.平底鍋燒旺（最好是不沾鍋）加油轉(zhuǎn)中火，將100克左右的土豆絲到入鍋中用平鏟壓成5mm的圓餅，要壓實(shí)。一面煎黃后小心翻到另一面，兩面煎黃后又面撒入蔥花，一這要把蔥花壓入餅內(nèi)才好吃，待兩面焦黃色即可。上桌后可依各人的口味加入椒鹽或番茄醬，其實(shí)什么都不加更好吃。第2種：

香煎土豆餅的做法主料：土豆400克，雞蛋2個(gè)。配料：黃油80克，面粉15克，鹽、胡椒粉適量。做法： 1、土豆洗凈蒸熟后去皮搗碎，加入磕開的雞蛋、面粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調(diào)好味攪拌成土豆泥 2、將調(diào)好味的土豆泥團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓形生抷； 3、煎盤燒熱后加入余下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即成。特色：外焦里嫩，松軟酥香。

最簡(jiǎn)單的可以這樣做，用料比較少，簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)。土豆餅： 1、雞蛋數(shù)個(gè); 2.雞蛋打碎，加入牛奶、食鹽、雞精、少量糖攪拌均勻; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆搗成泥，加入調(diào)好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯米粉; 6.入油鍋炸至金黃; 7.也可蘸著番茄醬食用，最后來點(diǎn)水果小點(diǎn)，嘻嘻.

1.洗干凈土豆，上屜鍋蒸熟。 2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素(雞精就更好啦！) 3.將蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚢。? 5.將加過面粉(定形)后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。 6.可愛好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦

土豆餅怎么做

3，土豆餅的做法

做法一：材料土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油做法1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉），調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。做法二：材料土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。做法1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。4、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。5、翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

1、洗干凈土豆，上屜鍋蒸（私下認(rèn)為，用高壓鍋熱也不錯(cuò)，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的ggmm不要冒險(xiǎn)呀！） 2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！） 3.將蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚢。?5.將加過面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。 6.可愛好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦！【菜名】土豆餅【原料】土豆250克、雞蛋1個(gè)，面粉50克、細(xì)蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。【制作過程】 1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。我也曾試過用超市買的現(xiàn)成土豆泥，效果不好、放上雞蛋，鹽、胡椒面，面粉25克，并混合均勻。 2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。 3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個(gè)短紋；呈樹葉狀。 4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然后碼放在一個(gè)煎盤里，如有條件就入爐烤幾分鐘（不用也可），土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時(shí)可淋上酸奶油或少許黃油。

土豆餅的做法主料土豆500g 輔料油適量紅豆沙適量1.土豆洗凈去皮2.將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟3.然后取出用勺子壓成土豆泥4.土豆泥種加入淀粉，慢慢搓成松散的顆粒狀5.將沸水淋入土豆粉中6.揉成光滑的粉團(tuán)7.自己做的紅豆沙解凍8.粉團(tuán)和豆沙分成若干份，取一份粉團(tuán)壓扁9.包入豆沙餡料10.將豆沙包起來壓扁做成小餅11.電餅鐺刷油預(yù)熱12.做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺13.煎至兩面微黃呈透明狀即可

土豆餅的做法