呼和浩特的羊雜碎制作嚴謹，將羊雜碎洗凈，下鍋煮好，連湯帶水一起品嘗，味在鮮美清淡,2.面食焙子、燒麥、王小二燒餅、莜面，通遼的蕎麥饸饹，赤峰的對夾、排骨蒸餃，烏蘭察布的豐鎮月餅，阿拉善的粉湯餃子等去呼和浩特必吃的美食,美食不可辜負,你吃過哪些呼和浩特美食呢,呼和浩特的美食有什么怎么做。

1、手把羊肉：內蒙古的羊肉是出了名的鮮美。2、羊雜碎：羊雜碎又名羊下水，是內蒙地區常見的傳統風味湯類小吃。呼和浩特的羊雜碎制作嚴謹，將羊雜碎洗凈，下鍋煮好，連湯帶水一起品嘗，味在鮮美清淡。富有營養的羊雜碎冬天吃開脾暖胃，夏天吃痛快淋漓。3、血腸：呼和浩特的血腸是牧民宰羊時，用大盆裝些鹽水接血，放入開水鍋內稍煮，凝結成血塊后，加入食鹽和蔥花等調料攪均，從腸口灌入后，扎緊捆實，放入鍋中煮熟。趁熱切開食用，血腸香味彌漫，口感正好

1.牛羊肉與奶制品（1）與草原最般配的，當是烤全羊。蒙古語稱烤全羊為“昭木”，選用40斤左右的綿羊，宰殺后去毛去皮，腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。（2）涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首選錫林郭勒的蘇尼特羊，這種羊肥瘦均勻、口感綿柔，最適宜涮。切得薄如紙張的羊肉卷，筷子一夾，放入翻滾的火鍋湯底中一燙，肉稍稍變色即可撈出食用，蘸上醬料，嚼起來鮮香味美。（3）奶制品。奶茶，蒙古語稱“蘇臺茄”，制作方法比較簡單，不像西藏的酥油茶那么麻煩。鐵鍋坐一鍋水，水開后抓一把茶葉扔進去，滾幾滾之后，加牛奶，放一把鹽，一鍋奶茶就做好了。除了奶茶還有奶皮子和奶豆腐。（4）風干牛肉和醬牛肉。2.面食焙子、燒麥、王小二燒餅、莜面，通遼的蕎麥饸饹，赤峰的對夾、排骨蒸餃，烏蘭察布的豐鎮月餅，阿拉善的粉湯餃子等

呼和浩特是內蒙古自治區的省會城市（當地人叫作“首府”），是內蒙古重要的政治、文化、科教、藝術和乳制品生產研發中心，有著“塞外青城”、“中國乳都”的美譽，當地的特色美食主要有焙子、涮羊肉、燜面、燴菜、莜面等。相比而言，包頭的飲食文化會更引人注目，包頭是內蒙古最大的經濟中心、工業中心、制造業中心和科技創新示范中心，有著“內蒙古經濟風向標”的稱號，也是華北經濟四小龍之一，聚集著內蒙古最多的國企、央企和科研院所，包頭當地的特色美食主要有東河茶湯、背頭燒賣、小肥羊火鍋、鐵西排骨、小尾羊涮肉、手扒肉、西貝莜面、老包頭燴菜等，你可以去嘗嘗，我是2018年因為出差的緣故去了一次包頭，感覺包頭特別不錯，主要是當地的環境和氣候都特別好，而且城市主干道也很干凈，包頭當地人也特別真誠和熱情，我記得我有好幾個大學同學畢業后也都去了包頭發展，挺好的一個城。