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1，御面是那里的小吃

咸陽市彬縣

彬縣

御面是那里的小吃

2，彬縣美食

1、蕎麥涼粉：彬縣地方風(fēng)味特色小吃。用蕎麥加水制作而成。清涼爽口，增進食欲。2、扯面：外觀油光黃亮，出鍋香氣撲鼻，入口光筋爽利，十分誘人食欲，不失為大眾化的地方風(fēng)味面食。3、五香豬蹄：色澤紅潤，鮮亮可人，濃香四溢，百吃不厭，已成為彬縣名小吃的主打品牌。4、醬汁肘子：彬縣地方風(fēng)味特色肉食品。色澤鮮亮，嫩爛爽口，香味四溢。5、御面：又稱玉面、淤面，是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。彬縣彬縣又稱彬州，陜西省直轄、咸陽市代管，地處渭北高原西部，涇河中下游，東鄰旬邑縣、淳化縣，西連長武縣和甘肅省平?jīng)鍪徐`臺縣，南靠永壽縣、寶雞市麟游縣，北與甘肅省慶陽市正寧縣接壤。南距咸陽120千米，省會西安150公里，北距甘肅平?jīng)?60公里，全市總面積1185平方千米，轄8個鎮(zhèn)2個街道156個行政村。

彬縣美食

3，邸面是什么意思請幫忙解釋一下吧

土表面，土地的

就是親戚關(guān)系

邸面是什么意思請幫忙解釋一下吧

4，彬縣美食

彬縣美食有蕎麥涼粉、扯面、五香豬蹄、醬汁肘子、御面等。1、蕎麥涼粉：用蕎麥加水制作而成。清涼爽口，增進食欲。2、扯面：外觀油光黃亮，出鍋香氣撲鼻，入口光筋爽利，十分誘人食欲，不失為大眾化的地方風(fēng)味面食。3、五香豬蹄：色澤紅潤，鮮亮可人，濃香四溢，百吃不厭，已成為彬縣名小吃的主打品牌。 1、蕎麥涼粉：彬縣地方風(fēng)味特色小吃。用蕎麥加水制作而成。清涼爽口，增進食欲。 2、扯面：外觀油光黃亮，出鍋香氣撲鼻，入口光筋爽利，十分誘人食欲，不失為大眾化的地方風(fēng)味面食。 3、五香豬蹄：色澤紅潤，鮮亮可人，濃香四溢，百吃不厭，已成為彬縣名小吃的主打品牌。 4、醬汁肘子：彬縣地方風(fēng)味特色肉食品。色澤鮮亮，嫩爛爽口，香味四溢。 5、御面：又稱玉面、淤面，是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。

5，御面可以放在冰箱的冷藏里嗎

不可以的，不能放在冷藏里面。

不可以

6，咸陽有哪些大家都不知道但是真的很美味的特色小吃呢

咸陽下轄11縣(市)，分別是武功、涇陽、三原、禮泉、乾縣、永壽、彬縣、長武、旬邑、淳化、興平。今天說說咸陽各縣(市)特色名吃。1、武功大鍋盔屬第一，煮吃不爛、光滑筋斗、干吃酥脆;原味、五香、蛋酥、油酥任選。鍋盔據(jù)傳發(fā)源于乾縣，當年武則天修乾陵時，勞工上了乾陵下來吃飯來回時間太長，于是想找一種耐存儲，又方便攜帶的食物，有人便把頭盔當鍋，把面揉成餅，底下架火烤起來，最后出來的就是鍋盔(以頭盔為鍋)。當然武功還有旗花面、普集燒雞等，想嘗嘗的可以去當?shù)仄芬幌拢^對美味。正宗武功鍋盔2、涇陽茯磚茶，涇陽茯磚茶雖是這幾年才揚名海內(nèi)外，但是其歷史卻是悠遠流長，興于宋，盛于明清和民國時期，數(shù)百年來與糧、奶、肉一起，成為西北地區(qū)少數(shù)民族生活的必需品。涇陽茯磚茶屬黑茶類;按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等，涇陽茯磚茶又屬緊壓茶類。全國一千多種茶品中，唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽茯磚茶的獨特之處，因而形成了涇陽茯磚茶的獨特風(fēng)格。茯磚茶茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。涇陽除了茯磚茶還有甑糕，也是很有特色，喜歡甜食的朋友，有時間可以去嘗嘗。茯磚茶3、三原三原蓼花糖已有二百年左右的歷史。相傳曾得到慈禧的贊賞。它樣子像鼓槌形，金黃色的表皮有一層白芝麻，里面是蜂窩狀糖心，吃起來瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。風(fēng)味獨特，成為陜西省傳統(tǒng)的名貴食品之一。三原蓼花糖，起源于陜西省三原縣，始產(chǎn)生于明代正德年間(1506年)，已有490多年的歷史。相傳，明末時，每值臘月，南方一帶的小販，利用當?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)江米(即糯米)制成年糕，運到三原，涇陽一帶去賣。除了蓼花糖，還有三原熏雞，泡泡油糕等小吃，可隨時品鑒。三元蓼花糖4、禮泉禮泉烙面可加湯食用，亦可干吃。其特色吃法稱之為“泖(音：miao，一聲)”，即將面盛在碗中，反復(fù)用開水澆之。然后調(diào)上佐料，即可食用，佐料的調(diào)配比較獨特，用上等的豬油調(diào)和辣椒面，配以蔥花、韭葉、鹽及當?shù)蒯勗斓南愦住６Y泉是一個以蘋果大縣，如今的紅星軟香酥已經(jīng)名聲鵲起，所以來禮泉的朋友除了嘗一下烙面，可以去農(nóng)家果園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。禮泉烙面怎一個香字了得5、乾縣乾縣豆腐腦在西安都是響當當?shù)拿麣猓瑢儆凇扒h四寶”中的一絕，不僅豆腐細膩，而且嫩滑順口,香辣可口，且營養(yǎng)價值極高，已“酸、辣”為特色，是補品中的瑰寶。乾縣的豆腐腦多用河水泉水，近年來多用天然水制作，雖是半固體，但凝而不散，翻而不碎，用淺勺輕輕舀到碗中一片，如雙摺，則摺而不斷。加上食鹽、姜、蒜泥、醬油、五香醋、油潑辣子，真是紅白相映，味濃辣香，引人食欲。歡迎國內(nèi)外的游客們前來參觀乾陵時、一定要品嘗我們乾縣知名的豆腐腦。可是正宗的乾縣豆腐腦還得去乾縣當?shù)爻裕咚倏瓦\站對面茍八家，乾縣南門口，一廣場西側(cè)王家都是很有名氣。乾州四寶其余三寶為：掛面，渣酥，鍋盔。正宗乾縣豆腐腦6、永壽毗鄰乾縣，淳化、禮泉，其特色小吃澆湯面，一般家庭只有過年娶親時候才可吃，油汪、面細而勁，也叫口水面，一口香等，這種面在乾縣也廣為流傳，與乾州酸湯面類似。澆湯面的來歷也不凡，從時間上說歷史悠久，可追溯到姜太公時期.話說姜太公從西歧起兵時，在如今的周公廟捉到巨蛇一條，大喜，犒賞三軍，將蛇肉切為小塊，作成臊子稱為臊子面，是今天歧山臊子面的前身，只是蛇肉早改為豬肉了.吃飽喝足，大軍前行，走到扶風(fēng)興平地界，蛇肉所剩不多，就在蛇肉里加上菜蔬，而那一帶居民吃面仍保持了那時的風(fēng)格.到了乾縣一帶演變?yōu)榍菟釡妫鉀]了，菜也沒了，所剩只有肉湯，便用現(xiàn)有材料，將肉湯用大鍋煮，加入佐料，鹽，醋，辣子，剁碎的菜葉，經(jīng)熬制的湯奇跡般的香飄十里，再將面煮好，撈到碗里，澆上熬好的湯，這便是流傳千古，曠世少有的澆湯面的前身。除此之外還有饸烙，驢蹄子面、豆腐腦等。澆湯面7、彬州御面，又稱玉面、淤面，是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。相傳為當年周太王古公亶父居豳時夫人姜女所發(fā)明。姜女是《詩·大雅·綿》中盛贊的賢美聰慧夫人，以善于烹調(diào)著稱。后來古公亶父由豳遷岐，途經(jīng)乾縣梁山，姜女也將御面制作技藝帶到了乾縣、岐山一帶，只不過因水土關(guān)系，那里的小麥面粉做成了流傳至今的“面皮”。過了100多年，古公亶父的重孫周武王滅商建周，親自來祖地豳國朝拜，專要曾祖母創(chuàng)始、曾祖父命名的玉面吃。由此淤面又稱為“御面”。御面8、長武豆腐在其它地方或燴或炸，或炒或燒，都是壓成塊干吃，惟獨長武有一種特殊的吃法，就是將豆腐點好后連湯食用。這就是有名的長武水豆腐。制作水豆腐，要選上好的黃豆或黑豆，先揀去次豆和雜物，然后磨碎脫皮，拿簸箕簸凈，用溫水浸泡三四個小時，再磨成豆?jié){過濾人鍋煮沸，最后用石膏或醋或漿水點。點的時間一定要嚴格把握，謹防過早或太遲，以保證豆腐鮮嫩可口。吃的時候，先將掰好的長武鍋盔倒?jié){內(nèi)煮沸，然后把點成的豆腐倒入再煮，最后加上鹽、味精舀人碗內(nèi)，放上油潑辣子食用。長武水豆腐湯清、味香、油汪辣紅，豆腐鮮嫩，是上好的早餐。每天早上，市場上的水豆腐攤前總是熱氣裊裊，香味襲人，人頭攢動，呈現(xiàn)一派幸福祥和的氣氛。水豆腐9、旬邑旬邑花饃是一種民間面塑品。鄉(xiāng)間逢年節(jié)都要蒸制花饃。如春節(jié)蒸大饅、棗花、元寶人、元寶籃;正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ;清明節(jié)捏面為燕;七巧做巧花( 巧餑餑 ) ，形如石榴、桃、虎獅、魚等;四月，出嫁女兒給娘家送“面魚”，象征豐收 ;也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩 ;寒食節(jié)上墳時用“蛇盤盤”以示消災(zāi);做春燕表示春回大地;嬰兒滿月做“囫圇”謂之“龍鳳呈祥”、“猛虎驅(qū)邪”;老人祝壽用“大壽桃”等等。

7，戒面是什么意思

戒面是指鏡嵌在戒指環(huán)架(多為金鉑等貴金屬材料)頂端的翡翠飾物。

戒面就是利用翡翠打磨成蛋面鑲嵌在戒指上一般都用冰種熒光的翡翠。價格十分高

8，灘面是什么意思

“灘面”的意思是一種臉部疾病。灘面：即面神經(jīng)麻痹，又被稱為歪嘴巴、歪歪嘴等。是一種比較復(fù)雜的面部疾病，是以面部表情肌群運動功能障礙為主要特征的一種常見病，一般癥狀是口眼歪斜。它是一種常見病、多發(fā)病，不受年齡限制。患者面部往往連最基本的抬眉、閉眼、鼓嘴等動作都無法完成。分類：周圍性和中樞性治療辦法：透寶丹是清朝名醫(yī)王云章老先生人生跨度達三十余年研制成的面癱治療方法，特點：鼻腔給藥，優(yōu)點：療效快，不影響美容，無痛苦，不留后遺癥，面癱透寶丹的傳人用黃金且莫換，白玉休輕傳，方為無價寶，世代往下傳的格言來形容此方的彌足珍貴。面癱透寶丹屬治療面癱的一種較為另類的治療方法，于針灸，貼膏藥治療面癱的原理有質(zhì)的不同！

臉不動

9，什么是焗面啊

因為下午突然想吃焗面，4點半啟程去易買得采購，6點半上桌。超市采購材料： 1，意大利產(chǎn)通心粉 13.60 2，瑞士大孔奶酪 31.90 3，精選火腿排 11.50 （下次要改用培根） 4，有機洋蔥1個 2.62（有機的，特貴） 5，鮮蘑菇 4.90 6，味好美黑胡椒粉 1.90 7，悠濃蘑菇湯 4.90 自備：烤箱，鋁箔，黃油1塊，番茄沙司因為這次時間倉促，材料和制作流程有所簡化，所以不算很正宗。但是味道還是不錯的參考資料：http://club.pchome.net/topic_1_15_1961932__.html

把面條燒干水，不至于糊的狀態(tài)！

超市有賣的類似意大利面煮的時間得長點

焗面啊

焗面太麻煩了，還不如就吃炸醬面，實惠，照樣很香！

焗面就是指像意大利面類似這類型的面都可以，把面調(diào)好味，放進焗爐里面焗一定時間，就成了焗面了！

10，莜面究竟是什么啊

莜面是中華食品中唯一的“三熟”食品。一曰炒熟。即在加工面粉時須先把莜麥用大鍋清凈的水淘洗干凈，晾干水分后下炒鍋煸炒，待冒過大氣后，再炒至二分熟即可出鍋，上磨加工，籮出面粉。二曰燙熟。即在和面制作食品時將莜面置于面盆內(nèi)，一邊潑入開水一邊攪拌，緊接著用手將面盆內(nèi)的塊壘狀莜面加水揉揣，達到“三凈”（手凈、面凈、盆凈）程度，再根據(jù)需要制作成各種所需成型食品。三曰蒸熟。即把制成的莜面食品用蒸籠蒸熟，方可食用。一般以聞到莜面香味，即可斷為已熟。由于莜面是高能食品，所以俗稱“三十里莜面四十里糕，十里蕎面餓斷腰”，“莜面吃個半飽飽，喝碗開水正好好”。

莜面是由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過精細制作成為食品。莜麥屬“裸燕麥”，俗稱“油麥”，所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首，莜面的營養(yǎng)成份是其它面粉營養(yǎng)成份的七倍以上，可與精面粉媲美。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜面中含有一種非凡物質(zhì)——亞油酸，它對于人體新陳代謝具有明顯的功效。另外，莜面還是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容。

是張家口

莜面是由莜麥加工而成的面粉，是北方人的特色。如果有機會去河北張家品附近會吃到正宗點的。

恩是的因為有種面特別細致很勁道所以就叫筱面