6、吃的時候，撒入紅蔥酥、香菜末、蔥末即可新鮮雞樅菌的做法新鮮雞樅菌怎么洗新鮮雞樅菌怎么做,1、新鮮雞樅菇去除根部后，洗凈，不能泡水，泡水會失去口感，然后用手撕成小條即可,雞樅菌燉雞湯怎么做,雞樅菌是野生菌的上品，其制作出來的味道可謂是十分的鮮美，可以炒食也可以煮湯,下面我們來具體較少一下雞樅菌湯的做法。

1、準備材料：土雞1個、雞樅菌120克、鹽適量、姜片3片、料酒2勺、蔥1棵。2、將雞切塊，用水清洗干凈，留著備用。3、然后將雞肉放入鍋中綽水，加點料酒、蔥、姜。4、等水煮開后撈出雞肉用水沖洗干凈，留著備用。5、然后將焯好水的雞塊放入電壓鍋壓25分鐘。6、用清水清洗雞樅菌，把外面洗不干凈的外皮刨去。7、壓好的雞湯重新倒回砂鍋中，煮沸后倒入雞樅菌。8、雞湯再次煮沸后加鹽攪拌均勻，讓雞湯入味。9、入味后即可出鍋，放旁邊冷卻會，這樣雞樅菌燉雞湯就完成了

1、原料：雞樅菌200克、雞胸肉200克、雞湯500克、姜絲1勺、紅蔥酥1勺、蔥末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙，清水適量。把雞樅菌用水泡洗備用。雞樅菌用手撕扯成小條備用。2、雞胸肉下熱水中略煮，撈出，也撕成小條備用。3、燒開雞湯和適量清水，加入姜絲、雞樅菌、雞胸肉，大火煮開。4、轉文火煮15分鐘。5、最后加鹽、胡椒粉調味。6、吃的時候，撒入紅蔥酥、香菜末、蔥末即可

1、新鮮雞樅菇去除根部后，洗凈，不能泡水，泡水會失去口感，然后用手撕成小條即可。2、準備材料：雞樅菌500g、干辣椒50g、花椒10g、八角3個、蔥白2小段、菜籽油500g、白糖少許、精鹽適量、白芝麻適量、辣椒粉適量、五香粉1g。3、新鮮雞樅菌準備好。新鮮雞樅菌去泥腳洗凈，菌柄用手撕成均勻的細絲，菌蓋也切成同樣粗細的細絲。4、大火熱鍋放油，油煉熟后關火降溫，待油溫約三成熱時，開小火放入蔥段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒色澤紅亮。5、香料撈出不用，放入雞樅菌慢火炸干水分。6、炸至菌絲表面呈淺黃色后，瀝出多余的油份。7、炸干的菌絲中加入鹽、白糖調味，放入白芝麻，辣椒粉、五香粉翻炒均勻后起鍋裝盤。8、佐酒、下飯、拌面條都適宜

雞樅菌是野生菌的上品，其制作出來的味道可謂是十分的鮮美，可以炒食也可以煮湯。非常簡單也是家庭常坐的雞樅菌湯做法是洗凈雞樅菌然后將其放入鍋里，加水將其煮湯，調料可加入鹽等，但是由于雞樅菌富含蛋白質、氨基酸和多糖，經過水煮加熱后這些物質都釋放出來，菌湯變得格外的美味鮮甜，鮮味一點也不亞于雞湯，卻沒有雞湯的那股油膩感和肉腥味。喝下嘴的只是清香的、充滿自然味道的濃郁菌湯。下面我們來具體較少一下雞樅菌湯的做法。原料：雞樅菌200克、雞胸肉200克、雞湯500克、姜絲1勺、紅蔥酥1勺、蔥末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙，清水適量。1、把雞樅菌用水泡洗備用。雞樅菌用手撕扯成小條備用。2、雞胸肉下熱水中略煮，撈出，也撕成小條備用。3、燒開雞湯和適量清水，加入姜絲、雞樅菌、雞胸肉，大火煮開。4、轉文火煮15分鐘。5、最后加鹽、胡椒粉調味。6、吃的時候，撒入紅蔥酥、香菜末、蔥末即可

{4。