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1，西安有什么特色美食小吃
2，西安有什么特色美食呢

1，西安有什么特色美食小吃

西安特色美食小吃有1、葫蘆頭葫蘆頭，陜西西安傳統特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。2、甑糕甑糕，實在無愧為西安的特色小吃。單看蒸甑糕的深口大鍋，便已十足的“生愣”：口闊二尺六，鍋深二尺八，鑄鐵而成，陜西老話稱此種鍋為“甑”，甑糕即因此而得名。3、西安臊子面西安臊（sào）子面是中國陜西省西安市的特色傳統面食之一、是著名的西府小吃，該菜品在陜西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久。4、西安涼皮西安涼皮是陜西省西安市的一種特色小吃。西安市面上的涼皮大概分三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受歡迎。5、臘汁肉夾饃臘汁肉夾饃，是西安馳名的風味食品。臘汁肉其歷史可追溯到戰國時代，那時稱“寒肉”，唐代又稱“臘肉”，世代流傳，歷經演變。

西安有什么特色美食小吃

2，西安有什么特色美食呢

1、臘牛羊肉陜西省西安市著名小吃，臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口。臘牛羊肉可以真空包裝，很適合做為特產禮物送給親友。2、水晶餅水晶餅是一種酥皮點心，因其餡晶瑩透亮，猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多不膩，糖重口滲甜，而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的贊譽，被稱為“秦點之首”。3、黃桂柿子餅西安盛產柿子，用黃桂柿子做柿子餅的餅皮兒，也叫水晶柿子餅，有核桃、芝麻、花生、玫瑰、豆沙、棗泥等口味。可現做現吃，熱乎乎的口感綿軟香甜，適宜好甜口之人；也可以作為伴手禮帶走，有真空包裝，方便攜帶。4、石子饃石子饃是陜西民間的一種古老的傳統風味小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名。由于它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。5、黃桂稠酒西安的稠酒又名黃桂稠酒，是一種古老名酒，距今已有三千多年歷史。由于內配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故而得名。其狀如牛奶，味如米酒，汁稠醇香，綿甜適口；且酒精度低，酒精含量僅為0.5-1%左右，適宜送人。

西安有什么特色美食呢