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1，青瓜怎么炒才好吃呀

青瓜炒肉片用料：青瓜、肉片、配料：蒜調(diào)味料：油、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、白糖、麻油。做法：1、青瓜洗干凈切片 2、蒜泥。 3、豬肉切薄片豬肉調(diào)味（鹽、味精、白糖、黃酒、胡椒粉、生粉、）加一點(diǎn)水，加少許油。洗干凈鍋，燒熱、下油，下蒜泥，下青瓜，加少許水，加鹽，加蓋，勾芡。炒肉片：洗干凈鍋，加熱（有煙）下油，加蒜泥，下肉片，炒至變色，加入青瓜，勾芡，上盤。還有道針菇青瓜炒肉片，也不錯

青瓜怎么炒才好吃呀

2，黃瓜怎樣炒好吃

蓑衣黃瓜的做法原料主料：黃瓜一個輔料：蒜末適量香菜適量調(diào)料：香油適量鹽適量白糖適量醋適量生抽適量味精適量 1、將黃瓜洗凈去兩頭，然后放在案板上，再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜 2、刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片，切到筷子處即停 3、切完一面后將黃瓜翻個身再同樣切完。 4、切好后的樣子 5、將上述配料放在小碗里調(diào)勻 6、倒在黃瓜上即可黃瓜雞蛋餅原料主料：黃瓜一個雞蛋一個面粉適量輔料：調(diào)料：油適量鹽適量 1、黃瓜洗凈切細(xì)絲 2、面粉用水調(diào)成面糊 3、加入一個雞蛋，適量鹽拌勻 4、再加入黃瓜絲拌勻 5、中小火，油燒熱 6、倒入面糊，攤開 7、待一面煎定形了再翻另一面煎 8、煎至兩面金黃即可黃瓜炒雞蛋原料主料：黃瓜1根雞蛋2枚輔料：胡蘿卜半根調(diào)料：鹽適量花生油適量詳細(xì)步驟 1、黃瓜洗凈切片。 2、雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。 3、胡蘿卜處理干凈后切片。 4、鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后放蒜瓣爆香。 5、放打散的雞蛋液，快速滑散。 6、放胡蘿卜片，翻炒兩下。 7、放黃瓜片，中火翻炒至胡蘿卜斷生。 8、出鍋前加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可裝盤開吃。

涼拌、清炒、黃瓜排骨湯

黃瓜配雞蛋炒，也可以黃瓜配雞丁炒

豬頭肉拍黃瓜

炒雞蛋好吃，切成片，打兩個蛋

炒什么啊？涼拌好吃

黃瓜怎樣炒好吃

3，怎樣炒黃瓜簡單又好吃

做木耳炒黃瓜準(zhǔn)備好主料泡發(fā)好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水淀粉、香油。首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要刮得太深，去完皮后，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈后，切成小段備用。下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什么要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。木耳撕好后就開始下鍋炒了。炒之前先燒開水加入鹽，然后把木耳和黃瓜一起放入鍋內(nèi)燙10秒鐘，這樣焯過一遍后，黃瓜會更脆口。起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過后的蔥姜蒜撈出，在家里當(dāng)然是不用這樣做了。然后把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下后加入少許水淀粉，出鍋前放入少許香油即可。木耳炒黃瓜的特點(diǎn)是清淡爽口. 忘記以前是在哪看到這個做法的，但是卻簡單又好吃。這道泡黃瓜最適合夏天吃，涼涼的、酸酸的、脆脆的，顏色也好看。無論吃什么樣的飯菜，有它絕對開胃爽口。黃瓜去頭，均切三、四段(長度由自己決定了)，然后每段一分為二，再把每段切成三、四條就成了。在切好的黃瓜上撒些鹽，腌20分鐘。其它的材料有冰糖10多塊、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒。白醋的量沒過黃瓜條略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略變色就可以)，把干辣椒弄成幾段直接加入就可以。 20分鐘后，將腌好的黃瓜的水烘干，然后放進(jìn)調(diào)好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黃瓜一定要在冰箱中保存，這樣吃起來口感好，做好的要在兩天之內(nèi)吃完，第三天黃瓜容易發(fā)黃，味道就不好了。泡黃瓜的湯可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。下面就是成品，兩天之內(nèi)差不多都是這個樣子。

木耳炒黃瓜的做法木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養(yǎng)價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養(yǎng)顏。做木耳炒黃瓜準(zhǔn)備好主料泡發(fā)好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水淀粉、香油。首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要刮得太深，去完皮后，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈后，切成小段備用。下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什么要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。木耳撕好后就開始下鍋炒了。炒之前先燒開水加入鹽，然后把木耳和黃瓜一起放入鍋內(nèi)燙10秒鐘，這樣焯過一遍后，黃瓜會更脆口。起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過后的蔥姜蒜撈出，在家里當(dāng)然是不用這樣做了。然后把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下后加入少許水淀粉，出鍋前放入少許香油即可。木耳炒黃瓜的特點(diǎn)是清淡爽口。黃瓜炒雞蛋 ≮美食原料≯ 嫩黃瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽、味精、蔥姜末各適量。 ≮美食做法≯ 1、把雞蛋打入碗內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。 2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。

怎樣炒黃瓜簡單又好吃