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1，西芹百合是什么 意思

菜名：西芹炒百合

就是西芹炒百合啊。。是一道蔬菜

西芹百合是什么意思

2，西芹炒百合

干百合食用前需要水發，把干百合放入溫水中浸泡透，一掐就碎就可以了主料：西芹150克百合(干)200克配料：調料：鹽2克胡椒粉1克味精6克色拉油30克淀粉(豌豆)5克 1. 西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊；2. 百合洗凈，掰成小瓣；3. 把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起；4. 炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成。

1. 西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊；2. 百合洗凈，掰成小瓣；3. 把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起；4. 炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成。

西芹炒百合

3，西芹百合的做法

芹百合準備時間：5分鐘烹飪時間：5分鐘特色：芹菜性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。百合味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清涼爽口。用料：西芹 250g 鮮百合 1頭蘑菇精、鹽適量橄欖油 1湯匙（15ml）香油 1茶匙（5ml）做法： 1. 芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。 2. 炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。 3. 待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。小貼士： 1. 可以用刀將整只百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。 2. 百合千萬炒老了，太面了就不好吃了。參考資料：貝太廚房工作室

西芹百合的做法