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1，銀耳做菜應該如何吃

1和上等銀耳用清水泡開將底部泛黃的硬結剔出然后撕碎備用。一般就用三和四朵即可。 2和蓮子須要中心無芯的不苦放置若干隨本身愛好。 3和湯鍋放清水水要一次放夠要留出蒸發的余地煮的過程中心弗成加水。 4和將銀耳和冰糖三兩閣下放入冷水中開仗加熱煮沸必定要賡續攪鍋防止銀耳膠質粘鍋煮開后關小火熬煮也許賡續攪鍋。 5和蓮子易熟稍后放入 6和開鍋后持續熬煮直到銀耳膠化湯粘稠即可。功能：滋陰潤肺補睥安神。實用于心煩掉眠干咳痰少口干咽干食少乏力等癥。健康人食之能清除疲憊促進食欲和加強體質。 7和雙耳炒雞蛋;材料：銀耳和黑木耳和雞蛋和噴鼻蔥。調料：鹽和色拉油。制造：銀耳和黑木耳用水泡軟用手撕成小塊；噴鼻蔥切末。將銀耳和黑木耳和噴鼻蔥放入碗里打入雞蛋攪拌平均。炒勺內放油油燒到五成熱放入混淆蛋液敏捷搞亂炒至蛋液微黃即可。查看原帖>>

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蓮子，冰糖，銀耳，先大火燒開再用小火慢慢熬，銀耳熬爛粘稠狀再放幾顆質熬一會就可以吃了，喜歡吃枸杞的也可以用枸杞代替紅棗，但較虛弱者不宜吃枸杞。蓮子有養心安神的功效，常食用可健腦增強記憶力，并能預防老年癡呆的發生，銀耳含有豐富的膠質，多種維生素、無機鹽、氨基酸。古代稱銀耳為民間燕窩有滋陰養顏的功效。紅棗且有養血功效。枸杞有明目功效。

銀耳做菜應該如何吃

2，辣炒銀耳的做法辣炒銀耳怎么做好吃辣炒銀耳

辣炒銀耳的做法主料銀耳200g尖椒100g輔料油適量鹽適量花椒粉5g蔥花10g步驟1.銀耳，泡發好后，摘洗干凈，撕成小朵，備用2.尖椒，洗好后備用3.尖椒切成小塊，蔥切絲、姜切絲4.鍋中放入油，燒熱5.下入蔥花、姜絲、辣椒，爆香，炒出辣味6.放入銀耳，繼續大火翻炒7.放入鹽、花椒面，炒均勻8.所有調味品都翻炒均勻后，即可出鍋，美味清淡的辣炒銀耳出鍋！

主料銀耳200g尖椒100g配料油適量鹽適量花椒粉5g蔥花10g1銀耳，泡發好后，摘洗干凈，撕成小朵，備用2 尖椒，洗好后備用3 尖椒切成小塊，蔥切絲、姜切絲4 鍋中放入油，燒熱5 下入蔥花、姜絲、辣椒，爆香，炒出辣味6 放入銀耳，繼續大火翻炒7 放入鹽、花椒面，炒均勻8 所有調味品都翻炒均勻后，即可出鍋注意：1.銀耳要充分泡發，最好提前一天泡好2.這個菜，因為都是素菜，所以不用炒至很久

媽媽菜，對于我來說，就是媽媽做的充滿媽媽味道的菜，這道尖椒炒銀耳，是媽媽特意為我老公做的菜，因為他愛吃銀耳，所以當丈母娘的媽媽，特意為他做了這道菜，口味辣辣的，再加上銀耳脆脆的質感，這道菜一做出來就受到了我們的強烈歡迎，每次回家媽媽都會為老公做這道菜，呵呵，雖然簡單，但是這是真真正正的媽媽菜，既營養又健康！(收起) 食材主料銀耳 200g 尖椒 100g 輔料油適量鹽適量花椒粉 5g 蔥花 10g 步驟 1.銀耳，泡發好后，摘洗干凈，撕成小朵，備用 2.尖椒，洗好后備用 3.尖椒切成小塊，蔥切絲、姜切絲 4.鍋中放入油，燒熱 5.下入蔥花、姜絲、辣椒，爆香，炒出辣味 6.放入銀耳，繼續大火翻炒 7.放入鹽、花椒面，炒均勻 8.所有調味品都翻炒均勻后，即可出鍋，美味清淡的辣炒銀耳出鍋！小貼士 1.銀耳要充分泡發，最好提前一天泡好 2.這個菜，因為都是素菜，所以不用炒至很久

辣炒銀耳的做法辣炒銀耳怎么做好吃辣炒銀耳

3，炒銀耳怎么做好吃炒銀耳的家常做法

食材用料泡發銀耳1份胡蘿卜1個香菜1顆姜10克蔥10克植物油30克鹽少許炒銀耳的做法1.準備好食材：香菜洗干凈，胡蘿卜削皮，銀耳泡發好。2.切好蔥姜和香菜的根，然后香菜切成段，胡蘿卜切菱形片。3.鍋中放油燒熱，放入蔥姜香菜根炒香。4.先將胡蘿卜放在油鍋里炒，炒到胡蘿卜顏色變深，變軟5.然后加入泡發好的銀耳一起翻炒，如果感覺有點干，適量加幾滴水也可以。炒一分鐘左右加入鹽繼續翻炒。6.在出鍋前撒上香菜段翻一兩就可以了7.翻炒均勻后就可以關火，這道菜就炒完了。8.找個干凈的盤子從鍋中盛到盤子中，就可以端上餐桌了。9.就這樣一道亮麗的，炒銀耳就做好了。小貼士銀耳要提前泡發。胡蘿卜盡量切得薄一些，方便炒熟。香菜只取香菜梗就可以。香菜的根也是非常香的嗷，不要丟掉嗷

媽媽菜，對于我來說，就是媽媽做的充滿媽媽味道的菜，這道尖椒炒銀耳，是媽媽特意為我老公做的菜，因為他愛吃銀耳，所以當丈母娘的媽媽，特意為他做了這道菜，口味辣辣的，再加上銀耳脆脆的質感，這道菜一做出來就受到了我們的強烈歡迎，每次回家媽媽都會為老公做這道菜，呵呵，雖然簡單，但是這是真真正正的媽媽菜，既營養又健康！(收起)食材主料銀耳200g尖椒100g輔料油適量鹽適量花椒粉5g蔥花10g步驟1.銀耳，泡發好后，摘洗干凈，撕成小朵，備用2.尖椒，洗好后備用3.尖椒切成小塊，蔥切絲、姜切絲4.鍋中放入油，燒熱5.下入蔥花、姜絲、辣椒，爆香，炒出辣味6.放入銀耳，繼續大火翻炒7.放入鹽、花椒面，炒均勻8.所有調味品都翻炒均勻后，即可出鍋，美味清淡的辣炒銀耳出鍋！小貼士1.銀耳要充分泡發，最好提前一天泡好2.這個菜，因為都是素菜，所以不用炒至很久

1白木耳泡發，并且去根斯稱小朵2胡蘿卜切成菱形薄片，蔥切絲，姜切沫，我刀功不太好，不過不影響味道3熱鍋放入油，老公要減肥，所有我們家現在做菜都是少油的，我就放了一點點4油熱以后放入切好的蔥、姜爆香5放入胡蘿卜，炒至八分熟6放入白木耳快速翻炒，調入適量鹽、醋！7關火，調入一小勺雞精8出鍋！美味的清炒銀耳就做好了哦！

炒銀耳怎么做好吃炒銀耳的家常做法