濟(jì)南有哪些值得一去的餐館，館子里一定要嘗試的菜式有哪些。濟(jì)南是魯菜的發(fā)源地，到濟(jì)南一定要吃魯菜，吃正宗魯菜就在濟(jì)南，濟(jì)南燒烤作為一個(gè)內(nèi)陸城市，燒烤已經(jīng)成立濟(jì)南的一張名片，涼菜有凍粉里脊絲、濟(jì)南酥鍋、檳榔腰片、麻辣雞拐骨、五香熏魚等，趵突泉濟(jì)南七十二名泉之首，被譽(yù)為天下第一泉，一年四季泉水都噴涌不止，是國(guó)家AAAAA級(jí)景區(qū)，也是濟(jì)南的代表。
1、都說老濟(jì)南名吃，濟(jì)南到底有多少名吃？
要說起濟(jì)南的特色小吃，作為一個(gè)土生土長(zhǎng)年屆不惑的濟(jì)南人，還真可以給你推薦一下，那就從早餐開始吧：1：甜沫油條甜沫油條是老濟(jì)南的早餐標(biāo)配，這甜沫說起來也怪，叫甜沫但是味道咸辣，一點(diǎn)甜滋味沒有。是用小米面、粉條、花生、紅豆、菠菜等混合大量的姜末熬制的一種通俗意義上講的咸粥，味道醇香，再配合上剛炸好的熱油條、糖餅，吃下去后別提多精神舒泰的了，
推薦個(gè)我經(jīng)常吃的地方：郎茂山小區(qū)36路終點(diǎn)站對(duì)過（路西）的早餐店，那家店的甜沫、豆?jié){、油條、糖餅、雞蛋包好得很，是老味道；2：薛記炒貨、榮氏栗子早飯吃好了，不免要去看看濟(jì)南的泉水，零食上我推薦在濟(jì)南各大街小巷都能見到的這兩家炒貨店，薛記炒貨或者榮氏栗子。這兩家店貨真價(jià)實(shí)，而且每種都可以先嘗后買，可以說買不了吃虧也買不了上當(dāng)，
這兩家的店面遍布濟(jì)南，就不推薦去處了。3：大米干飯把子肉濟(jì)南人管米飯叫干飯，這道大米干飯把子肉是絕配，一巴掌大小一厘米厚薄的帶皮豬五花肉，燜燉的香爛可口，肥而不膩，一碗澆上肉湯的米飯，一個(gè)鹵雞蛋、一個(gè)醬爆辣椒，保證你百吃不膩；4：濟(jì)南燒烤作為一個(gè)內(nèi)陸城市，燒烤已經(jīng)成立濟(jì)南的一張名片。一杯扎啤十個(gè)肉串，開心的不得了，
聽著純正的濟(jì)南話的吆喝聲，和著喧囂的車馬聲，也是一種意境。要說可以推薦的，過去有回民小區(qū)、一九燒烤一條街，但是隨著拆違拆臨，大多已難覓蹤跡，不過回民小區(qū)還有不少改到室內(nèi)的，味道不錯(cuò)，可以去嘗嘗，5：魯菜來濟(jì)南不能不吃魯菜，招牌菜九轉(zhuǎn)大腸、蔥燒海參、糖醋鯉魚、熘肝尖、爆三樣、滑炒里脊絲、爆炒腰花、奶湯蒲菜。
涼菜有凍粉里脊絲、濟(jì)南酥鍋、檳榔腰片、麻辣雞拐骨、五香熏魚等，推薦閆氏私房菜館，價(jià)格小貴，好在正宗。6：油旋、草包包子這兩個(gè)說起來也是濟(jì)南的小吃，但是說實(shí)話，估計(jì)沒有幾個(gè)濟(jì)南人還會(huì)想起來去吃了，不光價(jià)錢貴，還死難吃，完全沒有了過去的老味道，要是想到此一游拍照留念就好，建議大家莫花錢，準(zhǔn)保吃虧上當(dāng)。濟(jì)南作為擁有悠久歷史文化底蘊(yùn)，而且開埠數(shù)百年的古城，小吃很多，但大都藏身于小巷深處，并非扎堆在那幾條網(wǎng)紅商業(yè)街中的所謂老濟(jì)南味道，
2、如何評(píng)價(jià)濟(jì)南的草包包子？
我是在普利街長(zhǎng)大的老濟(jì)南人，70年代中期，草包包子鋪下午三點(diǎn)開門，門一打開顧客就蜂蛹而入，都是來買包子的，店里有一個(gè)服務(wù)員是個(gè)瘦老頭，他會(huì)根據(jù)顧客進(jìn)來的先后順序收顧客買包子的錢和糧票，問你買多少？然后發(fā)你一個(gè)順序牌，所有顧客的錢和糧票收完了，他再拿著所有的錢和糧票去柜上，該找給多少錢多少糧票一點(diǎn)都錯(cuò)不了，回來按順序找錢和糧票，我真佩服這個(gè)老頭的腦子，這人可能是解放前跑堂的，而且嗓音洪亮，八十年代初曾經(jīng)看到這位老先生在經(jīng)二路郵電局門口看自行車，可能是退休了。
很高興可以為大家分享我的心得，作為一個(gè)從小到大地地道道的濟(jì)南人，我非常愿意給大家介紹我們濟(jì)南的特色給前來的旅游們：1.油旋作為濟(jì)南最具特色的食物，外酥里嫩，蔥香味十足，咬下去脆脆的口感很棒，外形類似于陀螺，2.九轉(zhuǎn)大腸是魯菜的代表菜之一，外酥里嫩，兼具酸甜香辣咸于一體，是光緒年間創(chuàng)立的名菜，我本人也非常喜歡。
3.糖醋鯉魚是魯菜的代表菜之一，油鍋炸熟澆上糖醋汁，而且成菜的造型也是鯉魚跳龍門的躍起形狀，極具特色，4.甜沫是濟(jì)南人喜歡喝的一種清胃小食，不過它卻是閑的，可以來體驗(yàn)一下。5.趵突泉濟(jì)南七十二名泉之首，被譽(yù)為天下第一泉，一年四季泉水都噴涌不止，是國(guó)家AAAAA級(jí)景區(qū)，也是濟(jì)南的代表，6.大明湖濟(jì)南的標(biāo)志性之一，也是大明湖畔的夏雨荷所在地，是最大的泉水形成的湖，被譽(yù)為中國(guó)第一泉水湖。
