?這樣的保存方法，能保存菌種3~5年。保持食用菌菌種活力的辦法還有很多，沙土試管保存法、木屑試管保存法、蒸餾水保存法，還有冷凍干燥法、液態冷凍保存法等等，要是只保存2～3天，就密封后直接放保鮮里保存就好，對于菌種的保存，一般保存母種就好，原種和栽培種不提倡保存，費時、費力、占用空間，保存起來也很麻煩，所以非特殊情況，原種和栽培種，應盡快投入到生產中，進行出菇管理才為最好。

1、新鮮蘑菇怎么保存？

謝謝邀請1、保持干燥，防止霉變。蘑菇在濕熱的條件下很容易腐爛變質，那么就得保持干燥，在保存前稍微晾一晾，晾干表皮的水分。2、保鮮袋密封保存，一般情況下我們都是用保鮮袋來保存，盡量密封。防止過多的與空氣接觸產生霉變，3、冰箱保存。要是只保存2～3天，就密封后直接放保鮮里保存就好，要時間長一點，就用保鮮袋裝好，然后用牙簽在袋子上扎幾個小洞再放保鮮里保存，這樣可保存4～5天。

2、如何用家用冰箱保存食用菌菌種？

我種植平菇多年，不建議食用菌種植戶自行長期保藏菌種待來年擴大分離待用，種植戶可根據自已規劃，從有資質的菌種單位隨用隨購買純一代母種，經分離擴大，可短時保存，待轉接原種。用冰箱保藏菌種，適用于中低溫及廣溫品種，對高溫品種不適宜，主要是利用低溫（2-4度），使菌種處于休眼狀態，最大限度降低菌種的新陳代謝，以保證其種性的遺傳穩定。

家用冰箱保存菌種的優缺點優點：簡單實用，不需要經常購買菌種，降低了投資成本，缺點：由于家用冰箱的主要作用是保存水果、肉蛋奶、飲料等食物，且經常開關箱門，很難避免帶入雜菌，且冰箱空間濕度大，保存不當極易使菌種污染雜菌。家用冰箱保存菌種，溫度應調致2一4度范圍，菌種一定要用塑料袋包裹嚴實且扎緊袋口，防止雜菌污染和水汽打濕菌種封口。

3、新鮮香菇怎么處理才能延長保存時間？

香菇是日常生活中最常見的菇菌類食材，它是中國土特產之一，也是全世界第二大的食用菌，味道鮮美，營養豐富。補氣低血脂，常期食用香菇有助延緩衰老和防癌抗癌及降血壓。新鮮的香菇怎樣處理能保存時間長點呢？在香菇沒有沾到水的情況下，把它放在食用餐盒里，上下用干凈的紙巾，中間放入新鮮香菇，放入冰箱的涼藏中，可以保持一周左右，

4、如何保持食用菌菌種的活力？

食用菌的菌種分為母種原種和栽培種。母種就是從食用菌的子實體上直接分離得到的菌種，通常稱為試管種，也叫一級種。原種就是由母種擴繁得到的菌種，也叫二級種，栽培種是從原種擴大繁殖得到的菌種，也叫三級種。母種用于保存，原種用于擴大繁殖，栽培種直接用于生產，有時因實際需要也可以把原種用于生產。要保持食用菌菌種的活力，一種是在菌齡處于“青春期”時使用，

一種是合理的保存。所謂的“青春期”，只是一種比喻，一般菌種的菌齡在80天以內，正是菌絲生長旺盛、活力強，菌絲也強壯的時期，這個時候使用，菌絲生長最快，栽培時吃料最有速度，并且生長的強壯有利，菌絲從顏色到活躍度，都能處于最佳狀態，從而保證了菌種的活力，所謂的保存，也就是把菌種用特殊的方法，保存起來，避免因時間關系使菌種老化、退化、甚至因染菌影響純度，保持菌種的優良性狀。

菌種的保存，方法也很多，通常采取以下幾種簡單、易操作，對菌種保存時間持久的幾種方法，一，試管斜面低溫法。這種方法是最簡單使用最普遍的方法，一臺冰箱、一盞酒精燈、一個接種箱一幾只試管就可以搞定，操作方法是:【1】制作培養基。①培養基配方馬鈴薯99%，葡萄糖1%，瓊脂適量作為凝固劑，②配制培養基。馬鈴薯切塊或片，用水（1:5）煮至糊狀，取用量部分加入葡萄糖、瓊脂，拌勻，

用紗布過濾后，液體裝試管。【2】試管裝料，把培養基裝入試管，蓋上膠塞，【3】滅菌，把裝好培養基的試管，放入高壓鍋，按操作規程滅菌。滅菌完畢，取出試管，擺斜面，使試管內培養基呈斜面狀態凝固，【4】移管接種，滅菌完畢等溫度降至25℃左右，把母種試探管和接受移種試管經消毒滅菌，放入接種箱，點燃酒精燈，按接種操作規程，把母種轉接進裝好培養基的試管，蓋好膠塞。