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1，榨菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，榨菜肉絲怎么炒好吃
3，榨菜肉絲怎么炒
4，豬肉炒榨菜怎么做好吃豬肉
5，口感好的榨菜炒肉絲怎么做好吃又簡單做

1，榨菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

1.切片（用生粉，生抽鹽，雞精調味10分鐘）2.榨菜3.鍋放油把榨菜進去炒4.炒到8分熟5.就放榨菜進去炒，加鹽雞精

1. 榨菜洗凈、三層肉切絲、蒜切末、辣椒切圈狀、蔥切珠備用。2. 熱鍋放入三層肉炒出油，再放入蒜末（預留一小部分放面里）、辣椒爆香，加入榨菜及適量水翻炒，加入醬油及糖，再以白胡椒粉調味。3. 另取鍋川燙面條至熟成后盛起，加入油蔥酥、柴魚醬油、蒜末拌勻，再放上作法2的榨菜肉絲，撒上蔥珠即可。

榨菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，榨菜肉絲怎么炒好吃

炒好榨菜肉絲的關鍵是注意腌肉及火候，具體可參考榨菜炒肉絲的做法：主料：瘦肉200克，榨菜300克。輔料：花生油50克，食鹽2克，料酒20克，生抽20克，青蒜40克，紅椒20克，白糖5克。1、榨菜洗凈切絲，然后放水中浸泡30分鐘。2、豬肉切絲，然后加生抽、花生油、料酒、食鹽拌勻。3、青蒜洗凈蒜頭和蒜葉分開，紅椒切絲。4、炒鍋熱油，把肉絲炒至轉色撈出鍋。5、炒鍋留下底油，把蒜頭和紅椒絲爆香。6、加入榨菜絲。7、大火翻炒2-3分鐘。8、加入肉絲，繼續1-2分鐘。9、淋入生抽、白糖炒勻。10、出鍋。11、做好的榨菜肉絲。非常好吃。

榨菜肉絲怎么炒好吃

3，榨菜肉絲怎么炒

【主料】豬肉(肥與瘦肉為3比7)200克，榨菜75克。【調料】大油75克，鹽2克，糖13克，醬油20克，蔥8克，姜5克，濕淀粉15克，味精3克，料酒13克，湯適量。【作法】 (1) 肉、姜、蔥、榨菜(洗去辣椒)均切絲，肉用少量醬油、料酒、鹽拌勻、漿上濕淀粉并拌上些油。 (2) 用蔥、姜、料酒、醬油、糖、味精、濕淀粉對成汁。 (3) 炒勺燒熱注油，油熱后下肉絲翻炒散開，爾后再下榨菜炒幾下，倒入對好的汁，汁開后翻動幾下即成。【特點】鮮香可口，榨菜脆，肉絲嫩。

榨菜肉絲怎么炒

4，豬肉炒榨菜怎么做好吃豬肉

鮮榨菜炒肉的做法1.豬肉切絲或片，榨菜切片，青椒切絲2.先炒肉3.大火快炒4.倒進榨菜，青椒絲5.翻炒均勻6.放鹽入味7.炒香8.淋上生抽9.撒上雞精10.炒勻出鍋

主料烏江榨菜 160g 瘦豬肉 250g 食用油自控醬油自控步驟 1.先把豬肉切片，切細 2.豬肉用一湯匙的食用油和五湯匙的醬油腌制，大約15分鐘! 3.開鍋前熱鍋，開大火，倒入150-200g的食用油，約10秒后調成小火! 4.豬肉先倒掉腌制時盤里剩下的醬油，然后倒入鍋中小火翻炒，觀察到肉已全熟，再撕開榨菜（不可清洗），直接倒入鍋中和肉一起翻炒，約40秒便可撈起!

5，口感好的榨菜炒肉絲怎么做好吃又簡單做

主料榨菜200g里脊150g韭菜20g輔料干紅辣椒適量蔥適量姜適量料酒適量生抽適量胡椒粉適量鹽適量糖適量水淀粉適量步驟1.豬里脊肉切成細絲2.將肉絲放入到碗中，加少許鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓勻腌制10分鐘3.將塊狀榨菜切成絲4.將切好的榨菜絲用清水稍微沖洗一下，馬上撈出輕輕擠干水分，這樣可以去掉一部分鹽分，使菜肴不至于過咸5.蔥姜切成絲；干紅辣椒也剪成絲；韭菜切段6.不粘鍋中加適量油，下入漿過的肉絲，用筷子劃散7.待肉絲變色后，撥到一側，放入干紅辣椒炒到干香，加入蔥姜絲，一起翻炒均勻8.加入榨菜絲翻炒9.加少許生抽和糖調味10.加入韭菜快速翻炒11.淋入很少量的水淀粉勾個薄芡，快速翻炒均勻后即可出鍋

用料榨菜肉絲青椒紅椒蔥姜老抽料酒淀粉榨菜炒肉絲的做法將榨菜洗凈切絲(我用的袋裝榨菜片，不是很咸，如果用的整棵的菜頭，則需要用清水浸泡或者過水，以去掉過多的鹽分)，蔥、姜分別切絲。肉絲用姜絲、料酒、少許淀粉腌制片刻2、鍋中放油，五成熱時將肉絲放入劃開，加少許老抽翻炒片刻盛出備用鍋中加少許油，爆香蔥絲，放入青紅椒絲翻炒，然后加入肉絲和榨菜絲，加少許鹽、糖、雞精，翻炒均勻勾芡即可

榨菜片炒肉榨菜香干炒肉絲 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/489.html</a>   榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等，它有“天各式榨菜肉絲(19張)然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經腌制發酵后，其味更濃2、現代營養學認為，榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神；　　3、低鹽保健型榨菜還能起到保肝減肥的作用；　　4、飲酒不適或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。編輯本段家常做法　　菜系：川菜　　特色：此菜見油無汁，咸鮮適口原料：豬瘦肉，榨菜，生油，醬油，料酒，味精，淀粉，湯。　　制作：將豬肉切成絲，榨菜，蔥洗凈均切絲；肉絲用鹽，濕淀粉漿好；鍋燒熱放油燒至六成熱下入肉絲炒散即放榨菜絲，蔥絲，醬油，料酒，味精，湯收汁即成.   榨菜片炒肉榨菜香干炒肉絲 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/489.html</a>