由于河流筑壩、環(huán)境污染和過度捕撈等三個(gè)主要因素，鱘魚資源正在萎縮，現(xiàn)有的8種大多處于危急狀態(tài):鱘魚勺、鱘魚趾、庫頁島鱘、中華鱘、鱘魚趾、白鱘、裸腹鱘和西伯利亞鱘(貝氏),2.世界上已進(jìn)行人工繁殖研究的主要種類有:鱘小體鱘、閃光鱘、高首鱘、短鱘、中華鱘、歐鱘、史氏鱘和鱘。
鱘魚有以下18種:1。由于河流筑壩、環(huán)境污染和過度捕撈等三個(gè)主要因素，鱘魚資源正在萎縮，現(xiàn)有的8種大多處于危急狀態(tài):鱘魚勺、鱘魚趾、庫頁島鱘、中華鱘、鱘魚趾、白鱘、裸腹鱘和西伯利亞鱘(貝氏)。2.世界上已進(jìn)行人工繁殖研究的主要種類有:鱘小體鱘、閃光鱘、高首鱘、短鱘、中華鱘、歐鱘、史氏鱘和鱘。還有利用雜種優(yōu)勢原理進(jìn)行史氏鱘種屬間雜交的雜交鱘。3.雜交鱘:黑龍江雜交鱘、俄羅斯雜交鱘、人工養(yǎng)殖史氏鱘。前兩種在市場上比較常見。由于雜交鱘魚是一種經(jīng)濟(jì)魚類，不屬于國際和國家保護(hù)名單，但可以出售。
2、鱘魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)現(xiàn)狀是什么?未來發(fā)展前景怎么樣?相對于其他商業(yè)魚類，鱘魚的人工養(yǎng)殖起步較晚，最初主要用于幼魚的增殖放流。前蘇聯(lián)和美國的鱘魚人工繁殖技術(shù)最早成熟，并有一些經(jīng)典著作問世，但總體而言，如果不包括中國，世界鱘魚養(yǎng)殖年產(chǎn)量始終較低，整套工業(yè)技術(shù)尤其是精準(zhǔn)營養(yǎng)技術(shù)還不完善和成熟。目前，我國鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)品主要用于出口，但隨著我國消費(fèi)習(xí)慣的改變和消費(fèi)水平的提高，鱘魚的國內(nèi)消費(fèi)量將逐步增加，鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量有望進(jìn)一步增加，目前我國鱘魚產(chǎn)業(yè)處于產(chǎn)能過剩、產(chǎn)品滯銷的局面。如何改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和質(zhì)量，引導(dǎo)國內(nèi)消費(fèi)，是行業(yè)面臨的難題。
