酸菜白肉中的五花肉含脂肪較多，高血壓、高血脂人群少吃,做燉肉酸菜白肉的時候，我們先把豬肉提前煮熟，然后用煮熟的豬肉的湯汁燉酸菜，再把煮熟的豬肉片放入鍋中,7.酸菜白肉成品圖stew酸菜白肉是東北家常菜,酸菜白肉是以酸菜和五花肉為主料的東北菜,以上是燉酸菜白肉的兩種常見做法。

1，主料:東北五花肉酸菜。2.蔥姜切片，干辣椒碎。3.將肉放入鍋中放入冷水，加入蔥和姜，以及1茶匙料酒，煮沸。4.煮沸后，撇去浮沫，繼續燒制。5.將五花肉煮至可以用筷子輕松刺穿，取出后切成大片備用。6.酸菜先沖洗干凈，切成薄片。7.切成細絲。8.切酸菜在水里泡一會兒。9.鍋里放底油，放入蔥、姜、干辣椒炒香。10.小蔥和姜炒好后放入酸菜中翻炒，翻炒一會，翻炒至酸菜出香。11.加入煮肉湯。12.移入砂鍋，加入適量的鹽。13.加入切好的五花肉，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火煮15-20分鐘。

食材:五花肉130g，香蔥一根，東北酸菜300g輔料:料酒7克，姜片5克，八角1個，干辣椒2個，鹽2克，花椒1克。1.將韭菜和肉放入鍋中，加入料酒，焯水去腥。2.姜五花肉切片，韭菜切絲。3.酸菜提前加水浸泡6小時。4.油熱后，放入蔥、姜、八角干辣椒。5.加酸菜，熱香后翻炒兩分鐘。6.兩分鐘后加入水和肉，加鹽等調料，再小火燉15分鐘，就可以出鍋了。7.酸菜 白肉成品圖

stew酸菜白肉是東北家常菜。這道菜是以酸菜和豬肉為主料燉制而成。家常做法有兩種。第一種:用煮熟的豬肉燉。做燉肉酸菜 白肉的時候，我們先把豬肉提前煮熟，然后用煮熟的豬肉的湯汁燉酸菜，再把煮熟的豬肉片放入鍋中。用這種方法做的燉肉第二種:將生豬肉切片，放在鍋里燉，也叫“漚-0”。豬肉不用提前煮，先把酸菜放入炒鍋加水燉至八成熟。然后將豬肉切片放入鍋中繼續燉。這樣就可以做燉菜-1。以上是燉酸菜 白肉的兩種常見做法。希望我的回答能幫到你。

五花肉切片，加料酒入鍋，姜焯去腥，韭菜切片，取酸菜加適量水提前泡半天。鍋中熱油，放入蔥、姜、八角、干辣椒炒香，用酸菜炒兩三分鐘，兩分鐘后加水、肉，加入鹽等調料，再小火煨15分鐘，出鍋即可食用，酸菜 白肉是以酸菜和五花肉為主料的東北菜。吃起來酸、香、咸、鮮，營養價值豐富，簡單易用，酸菜 白肉中的五花肉含脂肪較多，高血壓、高血脂人群少吃。燒熱炒鍋，加入少許油，加熱后加入酸菜翻炒。將炒好的酸菜倒入燉鍋，鋪上五花肉，倒入步驟1中的高湯，至肉片浸沒即可。