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紅燒牛肉,紅燒牛肉秘訣秘制牛肉上色均勻即可

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-01-02 17:14:07 編輯:好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1.準(zhǔn)備一大塊牛肉,將整塊牛肉和兩大塊姜放入高壓鍋內(nèi)燉四十分鐘,廚師的建議是現(xiàn)代都市人愛(ài)吃辣,所以他推出了這款流行的“紅燒牛肉”用辣醬制作,牛肉上色均勻后,加入清水至牛肉片約5cm,紅燒牛肉【原料】牛肉75g、豆瓣醬10g、白蘿卜30g、花椒1,紅燒牛肉材料:牛肉1000g。

 牛肉 紅燒方法

1、 牛肉 紅燒方法

紅燒牛肉【原料】牛肉75g、豆瓣醬10g、白蘿卜30g、花椒1?5克,鹽2克,花生油10克,糖,八角。【做法】牛肉選排骨切塊,沸水焯一下,撈出切成方塊。將白蘿卜切成丁。用紗布包裹胡椒和八角。2.將花生油放入鍋中大火,燒至三成熟,加入豆瓣醬,炸至油紅色。3.加入鮮湯150g和牛肉、調(diào)料包、鹽、糖燒開(kāi),棄去浮沫,用小火至熟。4.將蘿卜塊放入沸水中焯一下鹿??叛逆的眨眼?林?等肉爛了,拿出香囊,撒上香菜。【特點(diǎn)】柔軟可口,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和核苷酸。

 紅燒 牛肉怎么做

2、 紅燒 牛肉怎么做?

材料準(zhǔn)備:牛肉、花椒、干辣椒、醬油、料酒、蒜、姜。1.準(zhǔn)備一大塊牛肉,將整塊牛肉和兩大塊姜放入高壓鍋內(nèi)燉四十分鐘。2.將燉好的牛肉切成合適的大小。3.將準(zhǔn)備好的食材切成合適的大小。4.往鍋里倒食用油。油加熱后,放入花椒和干辣椒爆香。5.在牛肉中翻炒,加入料酒、生抽、老抽、蠔油,最后加入其他不用的食材。6.從鍋里拿出來(lái),完成。

3、 紅燒 牛肉怎樣好吃

紅燒牛肉材料:牛肉1000g。調(diào)料:麻辣豆瓣醬30克,料酒,醬油,胡椒粉,糖,大料,蔥段,姜片,做法:1。牛肉切3厘米見(jiàn)方的片,用熱水焯一下,撈出,沖掉血沫,2.油鍋爆香蔥和姜,放入麻辣豆瓣醬,翻炒牛肉片加入醬油、糖、胡椒粉、料酒、大料。牛肉上色均勻后,加入清水至牛肉片約5cm,3.用小火慢燉。大約2.5小時(shí)后,湯汁又濃又脆,把茴香摘下來(lái),從鍋里拿出來(lái)。廚師的建議是現(xiàn)代都市人愛(ài)吃辣,所以他推出了這款流行的“紅燒 牛肉”用辣醬制作。

文章TAG:紅燒牛肉牛肉紅燒秘制上色秘訣

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