菠蘿面包，菠蘿面包能吃出甜蜜的味道麼

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-13 16:51:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，菠蘿面包能吃出甜蜜的味道麼

菠蘿面包能吃出菠蘿的香~~至于甜蜜的味道那要看是誰(shuí)買(mǎi)的和誰(shuí)一起吃了呵呵

菠蘿面包能吃出甜蜜的味道麼

2，什么牌子的菠蘿面包好吃真空包裝和現(xiàn)場(chǎng)烘培都可以

資溪人做的菠蘿面包好吃。可以到中國(guó)面包產(chǎn)業(yè)網(wǎng)買(mǎi)

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什么牌子的菠蘿面包好吃真空包裝和現(xiàn)場(chǎng)烘培都可以

3，早上吃了一個(gè)菠蘿一個(gè)面包有營(yíng)養(yǎng)嗎

有的，菠蘿是一個(gè)好東西來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)豐富，其成分包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類(lèi)、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

純麥的面包+全脂牛奶比較有營(yíng)養(yǎng)~ 基本可以維持您一上午的需求（非體力勞動(dòng)）希望對(duì)您有幫助

早上吃了一個(gè)菠蘿一個(gè)面包有營(yíng)養(yǎng)嗎

4，菠蘿面包好吃嗎

不錯(cuò)吃啊。。。不過(guò)也是看個(gè)人啦。也有的人不喜歡吃啊

很好吃啊

餓的時(shí)候感覺(jué)好吃，，不餓就沒(méi)什么感覺(jué)了，

看你怎么想咯，

很好吃哦！你還常常吃呢！

5，菠蘿包里面有菠蘿嗎

呵呵 ~~沒(méi)有的.

里面的餡兒是菠蘿味的，但是是用香料兌的，不是真菠蘿

沒(méi)有菠蘿包是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說(shuō)是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)烘焙過(guò)後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。　　菠蘿包實(shí)際上并沒(méi)有菠蘿的成份，面包中間亦沒(méi)有餡料。菠蘿包據(jù)傳是因?yàn)樵缒晗愀廴藢?duì)原來(lái)的包子不滿(mǎn)足，認(rèn)為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。

沒(méi)有

6，菠蘿面包皮怎么做才酥

爭(zhēng)議前言和的胡蘿卜面包面團(tuán)，一次弄得多了，做了些小餐包特意留了些面團(tuán)，用來(lái)做幾個(gè)菠蘿的面包，免得一次做出來(lái)的面包都是一種，讓孩子們吃的厭煩了。胡蘿卜餐包簡(jiǎn)單，即不再發(fā)了，只發(fā)一下蘿卜面包的

準(zhǔn)備食材。冬瓜去皮。去瓤，切成1cm左右的小丁。菠蘿去掉中間的芯，剩下的也切成1cm的小丁。把鳳梨和冬瓜的小丁倒在鍋中。加細(xì)糖，冰糖，鹽，腌制20分鐘。腌好后加入水，水加到到全部小丁的一半。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火。一直到冬瓜煮爛，變成半透明色。盛出3/4到攪拌機(jī)中打成泥，剩下的留在鍋里繼續(xù)小火熬煮。將泥狀的糊糊倒回鍋中。加熱把水份全部蒸發(fā)掉，收汁成最后的鳳梨醬。有些粘性，顏色也會(huì)變得深一些，這就是最終包在鳳梨酥里的餡兒了！分出約20克一個(gè)的小團(tuán)。黃油室溫軟化，再加入椰子粉（也可以用奶粉），全蛋液用打蛋器攪拌均勻。全蛋液就是蛋白加上蛋黃。這個(gè)25克的量不要加多了，面團(tuán)會(huì)稀。拌勻后篩入面粉。用刮刀上下翻著去攪拌，不用揉出勁道，勻了就行。成團(tuán)后再分出20克一個(gè)的小團(tuán)子，做包在餡兒外面的皮。拿一個(gè)皮，按扁，按薄。放一個(gè)餡兒。再?gòu)乃闹芡贤疲氖湛凇Ｆぷ由攒洠笠荒蠛苋菀资湛诘模⌒牟灰佯W擠漏出來(lái)。四周捏一捏，做成方形，鳳梨酥一般不都是正方形的嘛，當(dāng)然只要你喜歡，什么形狀隨心捏。放在鋪了烤制的烤盤(pán)上，準(zhǔn)備進(jìn)烤箱咯！170℃中層，烤15分鐘，中途可以翻個(gè)面，兩面都能上個(gè)色！餡和皮的比例是1:1，切開(kāi)后當(dāng)然是滿(mǎn)滿(mǎn)鳳梨餡啦！冷藏后更好吃噢

原料配方 (500克面粉制成品10個(gè)) 第一次發(fā)酵：面粉30千克白砂糖4千克酵母1～1.5千克水17.5千克第二次發(fā)酵：面料60千克白砂糖10千克奶油6千克淡鮮奶5千克水28千克菠蘿皮料：面粉10千克白砂糖5千克奶油3千克雞蛋3千克碳酸氫鈉20克碳酸氫氨5克黃色素、菠蘿香精適量刷面蛋2千克刷盤(pán)植物油1千克制作方法1.原輔料準(zhǔn)備與處理：選擇面筋含量高的面粉過(guò)羅，白砂糖過(guò)篩，去除雜質(zhì)，雞質(zhì)用清水洗凈，奶油化軟。制菠蘿皮：按配方將面粉置于操作臺(tái)上，圍成圈，投入糖、蛋、疏松劑攪拌溶化，再投入已溶化的奶油充分?jǐn)嚢杌旌希偌尤朊娣郏{(diào)制成軟硬適宜的酥性面團(tuán)，將面團(tuán)分成每塊1050克，共10塊，每塊再分成100小塊備用。2.面團(tuán)調(diào)制與發(fā)酵：1～2次面團(tuán)調(diào)制與發(fā)酵方法同雞蛋面包調(diào)制發(fā)酵方法相同。3.成型與餳發(fā)：將二次發(fā)酵并成熟的面團(tuán)按設(shè)計(jì)重量標(biāo)準(zhǔn)，分等量切成小劑，將小劑揉搓成光面橢圓形，送餳室餳發(fā)，餳室溫度約40℃左右，相對(duì)濕度85％以上。待面包坯餳至八九成熟后，出餳室，將酥皮小塊搟成同面包坯相等的橢圓形，表面用花刨刨成凹凸棱形的花紋，蓋在面包坯上，刷上一層均勻蛋液，立即入爐烘烤。4.烘烤：調(diào)整好爐溫，上火弱、底火強(qiáng)。烤成表面金黃色，底面褐色，熟透出爐，冷卻包裝，即為成品。第二種產(chǎn)品配方A:高筋面粉 400g低筋面粉 100g細(xì)砂糖 100g鹽 7.5g酵母 20g奶粉 20gB:蛋 40g水 270g菠蘿餡料:奶油 100g白油 100g糖粉 200g奶油 16g鹽 1g低筋面粉 400g蛋 140g產(chǎn)品制法：1.B料拌打均勻，冬天用溫水，夏天用冰水代替。2.A料加2/3量之水拌10分鐘成干團(tuán)，在慢慢加入其余1/3之水拌打15分鐘后加入奶油，中途打至起膜且光滑。3.留缸中發(fā)酵30分鐘（基本發(fā)酵），取出分割（50公克/個(gè)），并一一滾圓，再醒15分鐘（中間發(fā)酵）后，包餡、整型，此為基本甜面包團(tuán)。4.奶油、白油、糖粉、鹽打至松發(fā)加入蛋拌勻。5.最后加面粉揉均勻，分割成20小團(tuán)；烘烤時(shí)間：15分鐘火溫：上火：170℃下火：180℃

7，菠蘿包為什么叫菠蘿包哪里的菠蘿包才算正宗

你好，因?yàn)槊姘L(zhǎng)得像菠蘿，所以叫“菠蘿包”，港式菠蘿包最正宗了。

菠蘿包是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說(shuō)是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)烘焙過(guò)後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。菠蘿包實(shí)際上并沒(méi)有菠蘿的成份，面包中間亦沒(méi)有餡料。菠蘿包據(jù)傳是因?yàn)樵缒晗愀廴藢?duì)原來(lái)的包子不滿(mǎn)足，認(rèn)為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本的蜜瓜包(en:melonpan)及香港的墨西哥包相似。菠蘿包是香港最普遍的面包之一，差不多每一間香港的餅店(面包店)都有售賣(mài)菠蘿包，而不少茶餐廳與冰室亦有供應(yīng)。一般作為早餐或點(diǎn)心食用居多。菠蘿包售價(jià)亦相當(dāng)便宜，一般約港幣.5至不等，深受香港人歡迎。而除了在香港外，在南中國(guó)地區(qū)亦甚為普遍。菠蘿包由於熱量、脂肪與膽固醇含量較高，曾被香港專(zhuān)家定為「十大不良零食」。

菠蘿包　　菠蘿包是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說(shuō)是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)烘焙過(guò)後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。　　菠蘿包實(shí)際上并沒(méi)有菠蘿的成份，面包中間亦沒(méi)有餡料。菠蘿包據(jù)傳是因?yàn)樵缒晗愀廴藢?duì)原來(lái)的包子不滿(mǎn)足，認(rèn)為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。　　菠蘿包是香港最普遍的面包之一，差不多每一間香港的餅店(面包店)都有售賣(mài)菠蘿包，而不少茶餐廳與冰室亦有供應(yīng)。一般作為早餐或點(diǎn)心食用居多。菠蘿包售價(jià)亦相當(dāng)便宜，一般約港幣.5至不等，深受香港人歡迎。而除了在香港外，在南中國(guó)地區(qū)亦甚為普遍。　　菠蘿包由於熱量、脂肪與膽固醇含量較高，曾被香港專(zhuān)家定為「十大不良零食」。　　菠蘿包食譜　　材料：菠蘿包（4個(gè)）：　　面包體配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，鹽1/4小勺，細(xì)砂糖30克，雞蛋液1大勺，酵母1小勺（大家要注意，這里的一小勺是指1/2勺，千萬(wàn)別像我犯糊涂只放1/4之一勺，但是這次的面團(tuán)我還是放了一個(gè)半1/4勺），水70克，黃油15克　　菠蘿皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，鹽一小撮，雞蛋液一大勺，奶粉1/2小勺（我放了兩大勺吉士粉，覺(jué)得有一點(diǎn)點(diǎn)多，建議改為1 又1/2勺），黃油30克（建議用量改為25g）　　制作步驟：　　1、面團(tuán)用后油法揉至擴(kuò)展階段，用保鮮膜蒙上放入冰箱冷藏發(fā)酵14小時(shí)以上（我發(fā)了將近20小時(shí)）。　　2、發(fā)酵好的面團(tuán)會(huì)漲大一倍左右，室溫回置一小時(shí)。　　3、排氣，分割成4份，滾圓，中間發(fā)酵20分鐘。　　4、中間發(fā)酵的時(shí)候可以準(zhǔn)備菠蘿皮。將軟化的黃油用打蛋器打到發(fā)白，倒入糖粉，鹽，奶粉（或吉士粉），攪拌均勻。　　5、分三次加入雞蛋液。（每一次都要充分將雞蛋液與黃油混合再加下一步，以免油水分離，影響菠蘿皮的酥性）　　6、攪拌至黃油與雞蛋液完全融合。　　7、倒入低筋面粉，輕輕拌勻。（不要用打蛋器，用勺子輕輕切拌即可。千萬(wàn)不要用揉面的方法來(lái)攪拌，以免面粉起筋影響酥性）　　8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠蘿皮搓成條狀，切成4份。　　9、（以下包裹菠蘿皮的步驟一定要主意，這是重點(diǎn)）左手拿起一塊菠蘿皮，右手拿起一塊面團(tuán)。　　10、把面團(tuán)壓在菠蘿皮上。　　11、稍微用力，將菠蘿皮壓扁。　　12、右手采用由外向里的方式捏面團(tuán)，讓菠蘿皮慢慢的“爬”到面團(tuán)上來(lái)。　　13、繼續(xù)由外向里的捏面團(tuán)，看，菠蘿皮已經(jīng)慢慢包在面團(tuán)上了。　　14、繼續(xù)，不要停。一直到菠蘿皮包裹住3/4以上的面團(tuán)　　15、收口向下，菠蘿皮包好了。（包菠蘿皮的詳細(xì)方法可以到君之那兒去看，我的制作過(guò)程只有一個(gè)人，所以沒(méi)辦法拍包菠蘿皮的過(guò)程照了）　　16、用小刀輕輕在菠蘿皮上劃出格子花紋　　18、劃好花紋后，就可以進(jìn)行最后發(fā)酵了，大概發(fā)酵到2.5倍大即可，（我因?yàn)楣浣只貋?lái)晚了，放在烤箱里發(fā)了大概一小時(shí)二十分種），在菠蘿皮表面輕輕刷上蛋液，180度烤15分鐘左右。