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1，咖啡吧臺需要幾種抹布

需要這四種抹布藍(lán)，紅，黃，白色。白色抹布，可以用于揩干洗凈的碗筷，不妨選用吸水性好的棉布，并經(jīng)常保持干燥。黃色抹布，用于擦抹臺面，由于其顏色較淺，容易發(fā)現(xiàn)污垢。在材質(zhì)上，最好選用滌棉面料的，吸水性較好。紅色或淺灰色抹布，可以用來清潔各種設(shè)施設(shè)備。抹布質(zhì)地以滌綸料為好，方便去污、絞干，更換頻率高。

咖啡吧臺需要幾種抹布

2，咖啡廳吧臺尺寸

1、比較常見的吧臺尺寸為長1．8m寬＊1．2m高長：70厘米高度為75厘米為宜。2、吧臺應(yīng)具有多少長度才方便使用，一般來說，最小的水槽需長60cm，操作臺面60cm，其他則按自己的需要度量即可。3、像咖啡廳這樣的地方，吧臺高度在900－1050mm之間，寬度都是度在500mm這個范圍。這樣一來選擇的酒吧凳子的高度，在市面上都可以買到。這是從經(jīng)營的角度。4、利用角落而筑成的吧臺，操作空間至少需要90cm，而吧臺高度有兩種尺寸，單層吧臺約110cm上下，雙層吧臺則為80cm與105cm，其間差距至少要有25cm，內(nèi)層才能置放物品。5、臺面的深度必須視吧臺的功能而定，只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣，如果臺前預(yù)備有座位，臺面得突出吧臺本身，因此臺面深度至少要達(dá)到40－60cm，這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。吧臺應(yīng)具有多少長度才方便使用，一般來說，最小的水槽需長60cm，操作臺面60cm，其他則按自己的需要度量即可。擴(kuò)展資料：咖啡店的經(jīng)營模式大致有4種：1、傳統(tǒng)的咖啡館門市經(jīng)營：是中國目前最多的經(jīng)營形態(tài)，主要的訴求在于可以營造一份安逸舒適的情境，讓消費(fèi)者可以悠閑享受一頓餐點(diǎn)或者是一杯午后的下午茶。2、行動式咖啡館：這是近年新興起的經(jīng)營形式，業(yè)者只要將一臺經(jīng)過改裝的貨車搭載著沖泡咖啡的設(shè)備，就可以隨性開往人多的地方營業(yè)，如風(fēng)景區(qū)、游樂區(qū)、或者是各式晚會現(xiàn)場的附近。3、攤車式咖啡：此類的咖啡經(jīng)營可說是投資成本暈低的一種模式，對于資金較少的創(chuàng)業(yè)族采說是一個可以考慮的經(jīng)營模式。4、復(fù)合式咖啡館：隨著咖啡館的市場擴(kuò)大，一些想要經(jīng)營咖啡館的業(yè)者也會搭配自身的專長來開店，而一些已經(jīng)開店的業(yè)者為了要提升業(yè)績也會結(jié)合咖啡一同販?zhǔn)郏绱钆鋾⒒ɑ堋⒓揖摺⒚腊l(fā)等。

咖啡廳吧臺尺寸

3，如何設(shè)計(jì)咖啡吧臺以及有哪些注意事項(xiàng)

對于精細(xì)食品和咖啡行業(yè)，細(xì)節(jié) 是決定成敗的。若是一家咖啡館的話，那咖啡、館內(nèi)的裝修設(shè)計(jì) 以及服務(wù) 的質(zhì)量這一切都深深地影響著一家店的經(jīng)營狀況的。那今天來看看，如何設(shè)計(jì)咖啡吧臺，從而提升整個咖啡館的檔次的。咖啡吧臺是整個咖啡廳最難搞的地方，因?yàn)樗艘姡茏尠膳_人員操作流暢、順心順手，還得顧慮到整體美感。咖啡廳設(shè)計(jì)吧臺都是使用耗電量高的電器的，得設(shè)計(jì) 上獨(dú)立的回路，避免一些隱患的了。咖啡廳吧臺設(shè)計(jì) 時將制冰機(jī)、凈水系統(tǒng)、冰柜、冷藏柜、咖啡機(jī)等電器設(shè)備有序的排列，不能馬虎的。咖啡吧臺臺面的深度是得看這吧臺功能怎么樣的在來設(shè)計(jì) 的，要是吧臺的前面是有預(yù)留座位的形式的，臺面是要突出吧臺的本身的，那這樣的話工作人員操作起來也是比較方便的。設(shè)置咖啡吧臺的水槽時一定要特別注意的，水槽它最好是平底的了，這樣放置杯子才不會說發(fā)生傾倒之類的。而且水槽不能太深，太深的話工作人員操作不方便，也不能太淺，太淺的話，水容易濺出槽外，弄得到處都是濕濕的。裝修設(shè)計(jì)咖啡吧臺時該注意的一些事項(xiàng)如下： 1、咖啡吧臺的內(nèi)部必須是要有水龍頭和排水管的； 2、咖啡吧臺的臺面用深色的大理石的材料最好了； 3、用于制作咖啡使用的各種設(shè)備等都擺在咖啡吧臺側(cè)面； 4、咖啡吧臺的臺面上機(jī)子設(shè)備什么的千萬不要過多了； 5 、咖啡吧臺的背后的背景墻要多費(fèi)心的裝飾一下的；綜合所述，開上一家咖啡館不是容易的事，裝修這咖啡的吧臺就更是不容易了，所以在裝修的時候就是一定要去做好充分的準(zhǔn)備了。

如何設(shè)計(jì)咖啡吧臺以及有哪些注意事項(xiàng)