3、表面：再次要看表面有沒有變色的，快根有沒有腐爛的，一般新鮮的慈姑都是表面沒有變色，沒有腐爛的快根慈姑能生吃嗎慈姑能不能生吃,1、慈姑不能生吃，煮熟如芋，且略帶苦味,2、慈姑，多年生直立水生草本,慈姑和茨菇的區(qū)別是什么,,慈姑和茨菇?jīng)]有區(qū)別,,慈姑和茨菇?jīng)]有區(qū)別。
1、慈姑不能生吃，煮熟如芋，且略帶苦味。慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結(jié)、強(qiáng)心潤(rùn)肺之功效。可治療腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病癥。2、慈姑，多年生直立水生草本。有纖匐枝，枝端膨大成球莖。葉具長(zhǎng)柄，長(zhǎng)20-40cm；葉形變化極大，通常為戟形，寬大，連基部裂片長(zhǎng)5-40cm，寬0.4-13cm，先端圓鈍，基部裂片短，與葉片等長(zhǎng)或較長(zhǎng)，多少向兩側(cè)開展
2、慈姑和茨菇的區(qū)別是什么?慈姑和茨菇?jīng)]有區(qū)別。慈姑和茨菇同為澤瀉科多年生草本植物，生在水田里，葉子像箭頭，開白花，地下有球莖，黃白色或青白色，以球莖作蔬菜食用，原產(chǎn)我國(guó)東南部，性喜溫暖濕潤(rùn)及富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，要求通風(fēng)透光，不耐霜凍，生育周期200～210天，冬季上部枯死，以球莖在土中越冬。慈姑選購(gòu)技巧1、形狀：挑選慈姑的時(shí)候一定要注意挑選那些形狀完整，有關(guān)澤圓潤(rùn)的，看起來結(jié)實(shí)沒有裂開或缺損，2、紋路：從紋路上看要清晰的，如果紋路有皺縮紋的，就不要挑選了，一般都是放了比較久或老了的，吃起來會(huì)比較苦澀。3、表面：再次要看表面有沒有變色的，快根有沒有腐爛的，一般新鮮的慈姑都是表面沒有變色，沒有腐爛的快。
