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1，成都小面館怎么樣

肥腸粉味道很好，不過速度有些慢~~老板是成都人~~話說不會說普通話~~

朋友，現在的社會競爭太強了，壓力太大了，大部分的生意都不太好做，我可以結合一些自身的優勢進行做一點的生意。或者建議你找專業的導師咨詢下，可以百度（天玉老師）讓行業的專家為你指點迷津。好的話采納支持下。

成都小面館怎么樣

2，2022年開小面館要什么樣的條件

做什么生意都是要具備一定條件的，開面館需要什么條件我覺得首要就得有資金和店鋪。假如是要開加盟店，還要看人家那些加盟公司有哪些要求，要達到人家的條件才可以。面館加盟費用根據品牌，面積，城市等不同，估計要有10~20萬元的。開面館需要什么條件，要看你是想要加盟還是自己開店了，如果是自己開店的話，你有合適的店鋪和資金想怎么看就怎么開，要是選擇加盟開面館的話，還要符合加盟公司的其他這種條件才行的。開音樂館加盟店需要的加盟費大概是10萬以上的。

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3，我家開了一個小面館剛開業那陣子生意挺好的可這段時間越來越慘

第一味道。第二價格。個人感覺味道。或者量少了

味道，數量，服務質量，態度，衛生，自查一下，在去虛心地問問以前的顧客問題出在那兒。

味道，價格，還有怎么對待客戶呢

是不是味道不好，或者經營方式不對，忙完了你多去看看別人是怎么開的

招牌明亮，質量過硬

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4，開個小面館要什么手續

法律分析：開一家面館需要辦理工商營業執照，衛生許可證和從業人員健康證。具體流程：1、前往當地疾控中心辦理從業人員健康證；2、前往工商部門辦理名稱預先核準通知書；3、前往衛生部門辦理衛生許可證；4、前往工商部門完成注冊，拿到營業執照。法律依據：《食品衛生許可證管理辦法》第二十條衛生行政部門對餐飲業、食堂經營者申請衛生許可證的審查內容：（一）衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員設置情況；（二）食品加工經營場所的選址、環境、建筑結構、布局、分隔、面積等情況；（三）廁所、加工制作專間、更衣室、庫房、供水、通風、采光、防塵防鼠防蟲害、廢棄物存放、清洗、消毒、餐用具等衛生設施和設備設置情況；（四）食品采購、貯存、加工制作及供餐等操作過程中的污染控制措施；（五）從業人員健康檢查情況；（六）省級衛生行政部門規定的其他內容。第二十一條申請衛生許可證的食品生產經營者，其實施食品衛生監督量化分級管理制度評分應達到總分60%以上。第二十二條衛生行政部門對符合發放條件的食品生產經營者頒發食品衛生許可證。不予發證的，應當書面說明理由，并告知申請人依法享有的申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。

5，如何管理好一個小面館

簡單說下，可能不會有太大幫助。一是要注意價格，和市場價格一樣。二是要注意味道，想辦法研究一下，讓味道好點。很重要。三是要注意速度，如果快點最好。四是要注意衛生，起碼看起來衛生。衣服也要注意五是要有個好的打雜的，勤快點的。一般面館不需要請大師傅，自己做，但是打雜的很重要。也不好請，自己注意。六是要控制成本，不要浪費，分量、作料什么都要注意。七是要注意培養長期客戶，常來的要認識，記得習慣。八是可以開發點新花樣，比如種類豐富點，加點小咸菜什么的。面館雖然小，但是學問不少，自己多想想就行。當然最重要的前提是，你的面館位置不能太差。

你好！其實小面沒什么需要加盟的，自己開一個就行了，主要是找一個味道好的配方，就可以做得很好了。望采納

6，小型面館營銷技巧這些技巧很重要

1、首先，給自己的面館選一個好的店址，都說恰到好處地選擇一塊經營位置，你的生意差不多就已經成功了三成。一般來說，都市商區可分為五大類型，即中心商業區、次繁華商業區、群居商業區、居民小區、偏僻街道與城市近郊。每一街區都有自己的特點，每一種區域都有自己的商業價值，而你的面食館面對的肯定是工薪階層的消費者，所以你需要根據自己的經濟條件選擇商業點或者人流多點的地方了。 2、其次，要學會給面館創造額外收入，即引入新的賺錢模式。面館顧名思義就是專業賣面的地方，面食是不能少的，但除了面食之外，小菜、鹵味、湯、飲料最好一起賣!除了提供客戶更多豐富菜色，同時刺激消費、提高消費金額，如每一客人進來吃一碗面是五元，又吃了一碗湯或切一盤鹵味，那就多五元收入，一天下來累計金額是可覌的。 3、最后，面館經營不能太貪心。許多的面館經營者都希望自己的店進快擴大，沒有考慮到面館盲目擴大后的后果，如：人手、店面等等。所以在經營面館是一定要一步一步來，如今的面館的經營品種本來就是比較單一的，而且價位也是都定位在工薪階層，過分的裝潢或擴大，結果只會讓廣大的消費者望而生畏，不敢進去，造成了許多的消費者的流失，實際上盲目擴大往往效果是適得其反，多而雜的話，什么都會做不好，對于面館經營者來說，不要太貪心，針對的自己的目標群體，要少而精!

7，如何開小面館

先找好位置,好位置是成功的開始。如果有足夠的金錢,不妨把店面裝的溫馨點。聘有經驗的面師傅和收銀員。收銀員要會看真假錢,不然很容易被騙的。服務員不一定要太有經驗,但一定要服務態度好。肯吃苦的。對客人要親切,面帶笑容。總之,服務態度與食物質量是成功的關鍵。加油把。做好資金籌劃。做生意需要投入一定的資金,你必須保合理安排資金,舉個簡單的例子,你不能將手里全部的錢都用在進貨上面,因為開店的日常支出項目很多,必須始終保持在任何時間你的手里要有一定數量的現金。選擇好進貨渠道。進貨質量好、款式新穎你的貨就賣得快,進貨價錢低那么你的利潤空間就大,比其他人更具有競爭力。選好員工。你開店不可能總是守在店里,有許多時候你必須出去,比如進貨,辦理其他事物等等,所以必須招聘員工,替你看店。員工招聘時候,一定要選擇一個人品好好,賬算清、口才好的人來幫你,你就比較輕松了。注意:在開店之前,還要在附近的考察,看看附件什么樣的客流多,是學生?還是上班族多?經常在自己店門口過的都有哪些人,你賺到錢出要賺他們的,然后,準備自己的特色,準備針對他們的食物,比如如果是學生的話,營養餐比較重要,還有價錢,如果是打工族的話,就是比較快餐的了。考察市場是最重要的。哦還有環境。你想想一個周圍不干凈有太多蒼蠅的地方,就算請你去吃,肯定也會感到不是很衛生把

8，小面館如何經營

　　導語、開面館就是很多創業新手喜歡選擇的賺錢生意，而如何才能夠開好一家面館呢?以下幾個方面請注意。　　小面館如何經營技巧一：　　一、選址，一條街上人氣最高處。面食制作快，翻臺率高，人多不僅可以充足人氣，更是可以賺得盆滿缽滿。但是隨著城市格局的變化，加上現代網上營銷模式的變化，高人氣的地段就不顯得那么重要了。酒好不怕巷子深嘛。　　二、裝修，有文化特色，色彩明亮，歡快。喜歡小面的人群大都性格豪爽、熱情，他們更喜歡熱鬧、歡快的氣氛。把握香果面就很不一樣，在口味為王的情況下，裝修以干凈，大方，實惠為主，生意相當火爆的。　　三、開業，盡量當天有現場活動。現場活動能引起周圍人群注意，這比起開業后到處發傳單效果強上十倍，并且保證到場參加活動的顧客一定能品嘗到店內的小面，注重口碑與體驗。面館大師馮興才一直堅持這個原則。　　四、把握好與周圍小面店的合作與競爭。和周圍已經開張的小面店要形成明顯的對比，多觀察學習，取長補短，適時調整策略。　　五、選人，熱情，認真、負責的員工。老板要善于發現優秀的`員工，并且留住他們，因為優秀的員工，善于用是值得服務留住顧客，有助于提升經營業績。　　六、要重點經營去招牌特色面。作為一家特色面館，味道獨特、專修獨特、服務獨特，并注重自己的招牌產品，他幾乎是一家店的招牌。興鑫美食坊的八碗香果面在這些方面就很不錯。　　七、跟著市場走。做餐飲行業，應該根據人們的不同需求及時微調自己的產品，比如根據季節變化提供各類養生食材搭配，注意附上你調整的食材的原因、食材的功效。　　小面館如何經營技巧二：　　店面環境　　固然只是一個小小的面館，但是要留意店面的環境問題，假如店內環境不好，很難再吸收顧客蒞臨，所以一定要及時清算店內衛生，不讓渣滓堆在室內。　　特征鮮明　　面館的特征不只表現在口味上，面條自身也大有文章可做。最近面之源推出的營養湯面，就是在口味根底上突出了面條的特征，同時這也迎合了現代人對綠色餐飲的追求，值得我們自創。此外，面館的效勞質量，以及飲食環境等也對面館構成特征有重要影響。　　新鮮面孔　　“新”主要表現在兩個方面、一方面是店面不時推出新的口味，讓顧客對面館一直堅持一種新穎感，每次都能激起他們的消費愿望;另一方面要經常展開一些優惠活動，讓顧客感到一種由衷的實惠。　　運營細節　　細節決議成敗。比方在吃飯頂峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產生埋怨等等。這些看似不起眼的細節常常能決議生意的成敗，因而你必需對廚師和效勞員停止定期的，嚴厲的業務和素養培訓，使他們之間可以配合默契。　　優質效勞　　顧客永遠是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來持續的后續消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。　　店面地址　　店面的選擇要依據面館的運營定位來肯定，依據你所針對的人群選擇最恰當的地址，以盡可能占領更大的市場。例如你打算開一家范圍小、管理簡單的面館，就能夠選址在社區、商業街、學校等中央。

9，怎樣開好小面館

編輯部老師：我是一名下崗工人，現在面臨再就業的問題。因為過去我在工廠里學的技術比較單一，加上現在年齡又偏大，再找工作比較困難，所以，打算自己開一個小面館維持生計。但是自己以前從未接觸過餐飲業，也不知道這小面館怎樣開，怎樣才能開好﹖幸虧一位在餐飲業的朋友告訴我，有一個雜志叫《四川烹飪》，其中有一個欄目叫《烹飪課堂》，專門為讀者解答各種疑難問題。因此，我特寫信來向你們請教，望能給予解答。謝謝。四川達川市一下崗工人由于開小面館投資不大，操作也較為簡單，因此不失為下崗工人或其它小投資者的現實選擇之一。不過，這開小面館看起來簡單，但真正要開好卻并非那么容易，這其中還有不少學問呢下面，筆者就對談談自己的一些看法，就算是與讀者共同探討吧要開好一個小面館，第一是要選好口岸。一般來說，小面館最適宜開在車站、碼頭、市場、醫院、學校附近。為什么呢﹖因為凡是到小面館來就餐的顧客，大多不是圖省時，就是圖省事，或者是圖省錢。車站、碼頭這些地方，流動人口較多，這些人來去匆忙，時間很緊張，他們不可能悠悠閑閑地坐在餐廳里，慢慢地等著上菜。

經驗我沒有設想到是可以說說第一交通要便利快餐與面無關系他們不成立一樣快餐可以成為盒飯預定和動飯面基本不可以送需要相應的條件但是比如冷面卻可以送也可以尋找技術方面的方法保存運輸以及到達如何不叫少美食第二其實美味做法可以在網絡少找到很多但是自己多多練習調配方法找到當地最好的口味另外有人不吃辣不吃甜等對于不吃的配菜等做個說明方便個別對待第三季節有很多季節性食品比如春天多數是野生菜夏天蘑菇也成為季節性綠色食品這些都可以成食品中的特色一大亮點第四其實根據情況季節以及價格對小食品小咸菜可以適當的贈送給客人一碟也就幾毛錢占便宜是人之本性是中國的特色為了定量可以把小盤裝好但是自己裝就導致超量贈送了

10，重慶小面館取名的方法有哪些

　　很多名人喜歡開面館，最主要的原因是愛吃面的人多、需求大，那么你知道開一家重慶小面館該怎么取名嗎?下面我為你講解小面館怎么取名，歡迎閱讀。　　重慶小面館取名的示例　　一、鎮江鍋蓋面：　　鎮江“鍋蓋面”，又稱伙面，湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠。是鎮江家喻戶曉的面食。被稱為江南的天下“第一面”，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味，2009年10月在天津“第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會”上，喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”，已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。　　二、武漢熱干面：　　既不同于涼面，又不同于湯面。面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。　　三、四川擔擔面：　　四川的獨特風味，已經有上百年歷史。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮面，一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗的水桶。賣面的小販用扁擔挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，邊走邊吆喝：“擔擔面——擔擔面——”喜歡擔擔面的一聽到這種熟悉的叫賣聲，趕緊叫住小販說“來一碗”。那么你只要付點小錢，就能品嘗到這種美食了。　　四、山西刀削面：　　山西面食歷史悠久，源遠流長，有據可考已有2000多年的歷史。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。　　五、蘭州拉面：　　蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯，一定是蘭州牛肉面。要離開蘭州的人，臨走前也不會忘記再吃一碗牛肉面。因為牛肉面是最有蘭州風情的特色食品。蘭州拉面的精髓不只在手工拉面，給食客帶來的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受。　　六、昆山奧灶面：　　奧灶面深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。它繼承傳統做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味鮮異常。其次在于餃頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。　　重慶小面館取名有創意的名字　　潤協捷面館華優洪面館大合仁面館華旺皇面館　　浩全德面館欣偉瑞面館佳晶弘面館偉萬進面館　　大華欣面館厚凱福面館康公久面館圣吉同面館　　宏榮大面館宏益合面館巨久宏面館華圣全面館　　益公仁面館瑞利久面館弘升榮面館同全同面館　　亨亨升面館萬盈亨面館裕榮和面館恒瑞國面館　　中本長面館千新昌面館捷皇恒面館干鼎萬面館　　同飛皇面館宏捷中面館聚升新面館豐茂高面館　　臺泰全面館捷豐仁面館盛廣凱面館裕洪光面館　　新信圣面館豐恒大面館耀祿聚面館光圣寶面館　　春義萬面館高本皇面館百謙壽面館金偉益面館　　本高和面館華謙優面館百仁正面館中和泰面館　　圣正千面館圣榮源面館謙德本面館皇宏捷面館　　順優潤面館仁優仁面館德寶晶面館信飛偉面館　　潤成復面館厚德國面館瑞康亞面館復皇元面館　　興捷大面館全偉中面館宏盛順面館國昌興面館　　重慶小面館取名時尚的名字　　中吳面館店　　知佳堂　　真如羊肉館　　長壽面館店　　張續昌老頭面館店　　云曦小吃　　渝香村面館店　　又一村面館店　　有緣面館店　　優香客面館店　　優味面館店　　永明面館店　　永豐面館店　　營豐湯面館店　　瑩樓館老郎特色牛肉面館店　　印象面館店　　溢香面館店　　怡面居面館店　　伊面好面館店　　一桌香面館店　　一品鮮面館店

11，小面館如何才能把各種面食越做越好吃

春川拌面配料：材料面條: 蕎麥面4杯，鹽，水調料：紫菜2張，黃瓜1/2個，胡蘿卜1/2個佐料醬: 醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，芝麻，芥茉，醋操作：1) 在4杯蕎麥面里放鹽水，并在壓面機里軋出面條后放在開水里煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內。 2) 做拌面佐料醬。 3) 把胡蘿卜、黃瓜切成絲，并將紫菜也切成絲。 4) 把面條放在面條碗中，再上面放胡蘿卜、黃瓜、紫菜，并放佐料醬拌著吃。 5) 根據自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。 6) 可以當作拌面吃，也可用泡菜湯、煮面條的湯和肉湯的泡面吃。 * 因蕎麥面沒去皮磨成面而做，所以有點粗糙，稱為拌面海鮮拌面配料：蝦仁、蟹螯肉、墨魚、海參、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。操作：1.墨魚內部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。 2.將面條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。 3.將面袋中的醬料倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調開，拌入面條。 4.起鍋后撒上碎花生，可依照個人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。彩椒拌面片配料：主料面粉輔料紅、黃、綠柿子椒、面包片調料鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒操作： 1、將面粉用水和成面團，切成面片，坐鍋點火倒入水，待水開后放入面片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用 2、 2、將面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用干拌面配料：雞蛋細面1束、蔥末1茶匙黑醋1大匙、醬油半大匙、橄欖油1大匙、香油半茶匙操作：1．先將半鍋水燒開(約3杯)，放入細面煮熟。 2．面碗內先放入蔥末及所有調味料拌勻。 3．將煮好的細面撈出放入，拌勻即可蔥油拌面主料：切面輔料：豬油、黃瓜絲、蔥、姜調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料操作：1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開后轉小火煮20分鐘。 2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可涼拌面筋配料：面筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙操作：1.將面筋切絲。 2.鮮菇浸洗干凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。 3.用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成

炸醬面女孩還不錯

12，我一個人開著一個小面館好難啊該如何經營呢我還真沒經驗呢

在回答你的問題前，請你先回答幾個問題：1、你店開在哪里？這個地方的人的消費飲食習慣如何？2、你有哪些競爭對手？3、你和他們對比，優勢、劣勢分別是什么？

按照總面積50平米面館計算，所需設備如下　　面館后廚設備：　　1，煮面爐 1200　　2、小型炒灶 500　　3、熬湯灶 300　　4、四門冰柜 3000　　5、碗柜 1000　　6。調料臺 400　　7、切配臺 600　　8、洗碗池 500　　9、墩子刀具 300　　10鍋及各種廚具調味缸、不銹鋼盆 1000　　前廳桌椅　　預計300元每套 8套合計2400元　　筷子、醬油壺、油辣椒罐、紙巾盒預計200元　　碗：2兩80*3=240 3兩40*4=160 合計400　　共計12100元　　以上預算都是盡量降低價格及追求實用的配置　　開面館必須的費用還有：　　1.轉讓費：　　視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。一般這筆費用到實在不想做的時候轉出去都不會虧，但是請初次開店的朋友注意你考慮的店面區域是否涉嫌拆遷。　　2.租金：　　視當地消費水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消費最好不超過100元每平民，一般的交付方式為付三壓一，如：100元/平米*50平米*4=2萬元　　3.裝修：　　面館屬于快餐范疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部墻地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，墻磚或者墻紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預算1-2萬元即可。　　4．證照辦理：　　面館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。　　5.鋪貨費：　　開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右　　6．周轉資金　　小型面館周轉資金兩千元左右就可以了　　7.后備資金　　這筆費用非常必要，因為開一個面館的經營前期生意有很大的不確定性，建議后備資金預算在至少夠維持店面周轉3各月以上。希望對你有用，

萬事開頭難，可以把你遇到的問題全部寫出來，只要想到就寫出來，然后匯總這些問題，按解決問題輕重緩急分析然后進行排列，把排然前五位列入當前解決重點，依此進行，你會發出經營原來就是這么簡單。

現在還是一個人做嗎？我也打算一個人做面館

1:在請個幫忙的，一個人肯定忙不過來。2：推出自己飯店的優勢產品。3：實施的高點優惠活動。4：給消費者創造一個干凈舒適的環境

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