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1，麗江古城的特點

麗江古城歷史悠久，兼有水鄉之容、山城之貌，作為有悠久歷史的少數民族城市，從城市總體布局到工程、建筑融漢、白、彝、藏各民族精華，自具納西族獨特風采。麗江古城是自然美與人工美，藝術與適用經濟的有機統一體，麗江古城是古城風貌整體保存完好的典范。古城所包涵的藝術來源于納西人民對生活的深刻理解，是地方民族文化技術交流融匯的產物，是中華民族寶貴建筑遺產的重要組成部分。麗江古城民居是中國民居中具有鮮明特色和風格的類型之一，麗江古城民居在布局、結構和造型方面按自身的具體條件和傳統生活習慣，在長時間和特定的區域里對納西民族的發展產生了巨大的影響。麗江古城的特點：以水為核心的麗江古城因水的活用而呈現特有的水巷空間布局。橋梁密集是麗江古城最大的特色，在外部造型與結構上，古城民居揉合了中原建筑和藏族、白族建筑的技藝，形成了向上收分土石墻、迭落式屋頂、小青瓦、木構架等建筑手法，在建筑布局形式、建筑藝術手法等方面形成了獨特的風格。

麗江古城的特點

2，麗江特色麗江的特色

1、麗江古城，因為集中了納西文化的精華，并完整地保留了宋、元以來形成的歷史風貌，被國務院列為國家級歷史文化名城，1997年12月3日聯合國教科文組織列入《世界遺產名錄》。 2、著名景點推薦：大研古城,麗江古城距大理200公里，昆明544公里，海拔2416米。在古城內，任何交通工具都不能行使，所以只能步行。古城充分利用泉水之便,使玉河水在城中一分為三，三分成九，再分成無數條水渠。使之主街傍河、小巷臨渠，使古城清凈而充滿生機。 3、古城建筑全為古樸的院落民居，房屋構造簡造、粗獷，而庭院布置和房屋細部裝飾豐富而細膩。古城布局自由靈活，不拘一格，民居、集市、道路、水系組織聚散合理，配置得當，再加上石、石橋、木橋、花鳥蟲魚、琴棋書畫、民風民俗，生發出無窮意趣，使古城獨具魅力。 4、虎跳崖;虎跳峽是世界上落差最大的大峽谷，以奇險雄壯著稱于世。從虎跳峽鎮過沖江河洞哈巴雪山山麓順江而下，即可進入峽谷。上虎跳距虎跳峽鎮9公里，是整個峽谷中最窄的一段，江心有一個13米高的大石—一虎跳石，巨石猶如孤峰突起，屹然獨尊。 5、玉龍雪山;玉龍雪山以它絕妙的風姿和奇異的景觀，吸引著古今中外大量的考察和旅游觀光者。雪山至今尚未被人類征服，還是一座處女峰。在這里，不僅能觀賞到雪山奇景，還可以領略高原森林的風姿，珍稀動植物的情趣，被稱為“現代冰川博物館”和“植物王國”。 6、云杉坪;云杉坪是一片隱藏在原始云杉林中的小牧場，遠看好似玉龍雪山腳下的一片翠綠的地毯。歷史上，這里曾是納西族青年男女因戀愛受阻，雙雙逃亡的駐足地，所以，這里又是進入神秘王國的門戶，戀人們的圣地。 7、它被視為納西族神話傳說中的“玉龍第三國”的入口處。在這里，雄偉的玉龍雪山近在咫尺，千年冰川清晰可見，除了觀賞玉龍雪山，分領略原始森林額的奇異和幽靜，還可以欣賞到納西等少數民族的歌舞。 8、高原水鄉;麗江古城兼有山鄉之容，水城之貌。主街傍河，小巷臨渠，泉水環繞連接每家門庭，開門即河，迎面即柳，形成高原水鄉“家家臨溪，戶戶垂柳”的特有風采。他們用水十分講究，名為三眼井，即泉水噴涌的第一眼井供飲用；下流第二眼井為洗菜；再下流第三眼井方可用以洗衣服，嚴格分開，不準亂用。一石跨渠，即成一家，水繞民家，自然處處以橋通路。大研保存了許多座明清的石拱橋，雖經幾百年的風雨剝蝕、兵火焚毀，乃至多次大地震的破壞，石橋如故，至今依然雄跨主河，為這個“中國的威尼斯”、“高原姑蘇”贏得一份古樸的壯麗。 9、東巴文化;麗江是古納西王國的心臟，東巴文化指的便是納西族古代文化，因保存于東巴教而得名，東巴文化源遠流長，至今已有近千年的歷史。 10、納西古樂是世界藝術史上的一朵奇葩，納西族人民不僅珍存了白沙細樂和納西古樂，還保存了來自波斯的四弦彈披琴“蘇古篤”，以及被稱為“元人遺音”的納西古樂。納西族東巴文字被譽為世界上唯一保留完整的“活著的象形文字”，至今還有保留在白沙的明代壁畫以及堆滿玉龍十三峰的民間傳說。 11、茶馬古道;茶馬古道是“西南絲路”的主要干道，從唐宋時期開始，云南和四川的茶葉需要銷往西藏地區，西藏的金銀飾品等也源源不斷地運進來，當時主要有兩條路，一條是云南--大理--麗江--中甸--察隅--拉薩--日喀則--江孜--亞東，然后到緬甸、印度等地；另一條是從四川的雅安出發，經康定、昌都到印度。由于這條道路上有大山大江阻隔，艱險難行，為了長途運送貨物，成群結隊的馬幫就應運而生。當時麗江是茶馬古道上的重鎮、一個大型的以貨易貨的市場，南來北往的馬幫川流不息。一個馬幫少則幾十匹牲口，多則成百上千，大鍋頭是馬幫的首領，二鍋頭、管事是大鍋頭手下的兩個頭目，負責處理馬幫的日常事物。現在的大研古鎮就是當時馬幫歇腳的地方之一。

麗江特色麗江的特色

3，麗江有哪些特色美食

怎么說呢？其實麗江自己的特色我覺得用一天三頓就概括了，早上起來吃個水汽粑粑，干上兩碗酥油茶，也可以配永勝油茶。中午一般就搞上一碗雞豆涼粉拌蛋炒飯。到了晚上，有火腿的話，下點蒲公英或干把菜，要吃辣的上一碗江邊辣子，好吃的還有很多。舉不過來了。這段時間光菌子就可以換著吃，還有竹筍，野菜。江里的拖羅花，江魚，石扁頭燒著吃，配上幾瓶冰啤，爽呆了。以上就是所謂的有錢也吃不到的野生石扁頭和江魚。以上的是牛肝菌麗江的特色美食 1、秘制雪山魚秘制雪山魚采用現殺的雪山魚，非常新鮮，口味酸辣，魚肉滑嫩，鮮香美味，味道很是可口，是當地名菜之一。 2、麗江三文魚麗江三文魚的特別之處在于，這種三文魚生長在玉龍雪山的雪水中，海中的三文魚屬于鮭魚，麗江的三文魚是鱒魚。這種魚鮮嫩爽口，營養豐富，一般來說，可以生吃，可以涮火鍋吃。 3、納西烤魚納西烤魚是當地納西族的傳統美食，當地名菜之一，口味微辣，味道鮮美，魚肉外焦里嫩，不管是當地人還是游客都非常的喜歡。 4、麗江臘排骨用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經約15天腌制后，鹽味已經深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量腌出來，這時，肉的香味還不足；經食鹽腌制后，拿出來在背陰通風處晾干，晾的時間在一個月到三個月之間，然后其味道變得“臘味十足” 5、豆燜飯豆燜飯的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。豆燜飯是很有特色的云南特色小吃,豆燜飯以蠶豆為主要材料,烹飪的做法悶菜為主，在外地十難品嘗到，確是一大風味特色，久吃不厭。麗江粑粑麗江粑粑是納西族獨具風味的食品其特點之一是色香味俱佳，要原料是當地的精麥面，再加上玉龍雪山上的清泉，火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉制成層。再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色，即可制成，吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。麗江粑粑分為咸甜兩種口味。麗江粑粑還有一個特點就是不易變質變味，做好放置數天也不會發霉，只要到時候拿出來蒸或者煎一下就OK，也是一種很好的干糧，過去就是馬幫商隊的干糧。麗江粑粑可以去象山市場農貿市場里本地人做的好吃地道臘排骨臘排骨火鍋是納西名菜三疊中的第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜。臘排骨制作簡單，不復雜，但講求天氣狀況，而麗江的天氣是最適合制作臘排骨的，所以這也是麗江獨有的美味。納西烤魚，烤肉納西烤魚，烤肉是皮金黃松脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感松脆。黑山羊火鍋黑山羊火鍋是麗江的特色美食，對黑山羊生長環境有要求，必須生長在2500千米左右，這樣的高度就使得其肉質鮮美，肥瘦相間，入口不膻，吃黑山羊火鍋，不但可以益氣補血，溫中暖下，更可以補腎壯陽，增加機體免疫力，幫助你抵御高原的一切。黑山羊火鍋一般集中在金凱廣場附件雞豆涼粉雞豆涼粉是麗江古城的招牌食品。雞豆涼粉，顧名思義就是有雞豆制作而成，雞豆是麗江特有的豆類，生長于高海拔地區，產量極低。雞豆涼粉又熱吃和涼吃，夏季涼吃，把涼粉配上各種顏色的佐料，那是色香味俱全，而且消暑開胃。冬季熱吃，把涼粉剪成兩面金黃，再配以不同的佐料，也同樣是色香味俱全。雞豆涼粉和當地的水燜粑粑是絕佳的搭配。耗牛酸奶這個在麗江就很常見了，在街道兩旁的小吃店里隨處可見，5元/瓶價格米灌腸米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。可以在大石橋小吃那里嘗嘗。位于古城大石橋，是麗江開辦最早的最地道的傳統面食小吃店，有80余年歷史。火塘對于咱們麗江人來說并不陌生，三五個好友圍坐在一起，來上一個土雞火鍋或者臘排骨火鍋，那可是別有一番滋味。一般來說，火塘上煮火鍋一般用的都是土鍋，那當我們把這口土鍋換成尼西土陶鍋呢，又會是怎樣的一種味道呢？南門橋火塘，位于大研古城七一街八一下段31號（趙公館旁），是一家獨具特色的火塘餐廳。既然是土陶鍋宴餐廳，那得先從這土陶鍋說起。產自香格里拉尼西的土陶鍋，原料是天然黑土，可以說是香格里拉的一大特色。南門橋火塘的土陶鍋，正是從尼西采購。一口鍋能有那么神奇的功效？心里也犯嘀咕，不過，讓自己的味蕾感受感受自然風味也是不錯的。說完土陶鍋，再看看整個餐廳的格局，整體上來說餐廳還是沿襲了納西傳統的建筑風格，但在細節上，又可以看到很多西藏文化的影子。既然說到土陶鍋，那吃的肯定少不了。這里的土陶鍋，結合了麗江傳統的火塘。在火塘上放上一口土陶鍋，配上當地的美味，可以說別有一番滋味。圍坐在火塘邊，吃著土陶鍋里的美味，感受著藏式風味和麗江特色的融合，很是愜意。尤其是最近這樣的天氣，暖暖的火塘可是著實讓人坐下就舍不得離開。一、臘排骨火鍋臘排骨火鍋是云南麗江傳統美食之一，麗江臘排骨可以有效地融合肉味和骨質味，讓經過腌制和晾置處理后的味道因子很容易地散發到湯汁中，而湯是火鍋的重要部分，這樣，不管鍋里燙什么菜，燙出來的火鍋都融有臘排骨濃郁的香，也就香氣四溢，味道淳厚了。臘排骨火鍋最適合在多雨濕氣重的麗江吃了。二、麗江粑粑麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史，是用麗江出產的精細麥面制成，色香味俱全！作為麗江非物質文化遺產技藝傳承，麗江粑粑值得一嘗。三、包漿豆腐包漿豆腐，口味咸香。民謠云：臭豆腐，聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。作為舌尖上的中國跟蹤報道的美食，包漿豆腐不斷吸引著游人前來品嘗！四、野生菌麗江四面環山，又屬亞熱帶季風氣候，溫暖多雨，適合菌類生長，所以麗江盛產野生菌，尤其是高山植物園一帶。來這里可一定要記得嘗嘗這不可多得的美味啊！五、阿媽意納西菜作為非物質文化遺產傳承餐廳，《舌尖上的中國3》特約報導的地道納西菜，阿媽意是你到麗江必吃的滇西菜。這里充滿了民族特色，是你不可錯過的美食天堂！六、特產:鮮花餅眾所周知，麗江的鮮花餅舉世聞名，大街小巷更是開滿了鮮花餅店，走幾步路就有一家，你不想看到都不行！所以，鮮花餅是你在麗江絕對不容錯過的地方特產，確實別有一番風味。麗江有一腿火塘餐廳，他們家的招牌特色圓腿火鍋，肉質肥美，選材地道，做工精細，何為圓腿，想必各位都很疑惑，圓腿就是收購來的農家火腿，火腿秉承著純天然綠色無公害的原則，力求做到最完美。這是去收購的火腿。火腿的肉質絕對是上乘的，滿足你的味蕾。當然有一腿除了圓腿火鍋之外，還有很多的特色，比如說銅鍋飯、酥油茶、糯米披薩等，十分的豐富，滿足吃客的需求。

麗江有哪些特色美食