等待十分鐘面就發(fā)好啦十分鐘快速發(fā)面方法,1/3第一步將500g面粉、10g干酵母粉、5g泡打粉一起倒入盆中并攪拌均勻,等待十分鐘面就發(fā)好啦5分鐘快速發(fā)面的方法,想5分鐘快速發(fā)面還有一個(gè)竅門，就是用白醋,如何快速生發(fā)的方法這是一個(gè)很有效的民間生發(fā)土方法,如何快速生發(fā)的方法這是一個(gè)很有效的民間生發(fā)土方法。
想5分鐘快速發(fā)面還有一個(gè)竅門，就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋發(fā)面有時(shí)候會(huì)覺得面有微微的酸味，可以再用食用堿適當(dāng)?shù)闹泻鸵幌拢嵛毒蜁?huì)沒(méi)有了。發(fā)面步驟如下：1，取適量白面，倒入面盆，中間用筷子撥一個(gè)坑，倒入少量水，放適量的酵母粉。2，一邊加水，一邊用筷子攪拌，直至面粉成片狀。3，手揉面成團(tuán)，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。4，抹一些水在面團(tuán)表面，保濕。5，蓋上蓋，放溫暖處發(fā)酵。6，發(fā)酵時(shí)間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長(zhǎng)一些。當(dāng)面團(tuán)體積漲大到原來(lái)的兩到三倍，就可以了。7，檢視面團(tuán)內(nèi)部，會(huì)有蜂窩狀小孔存在。擴(kuò)展資料：小技巧：測(cè)試發(fā)酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面團(tuán)上戳孔，如果孔馬上回彈，表示發(fā)酵不夠，仍需發(fā)酵；如果面團(tuán)表面塌陷，表示發(fā)酵過(guò)頭，面團(tuán)會(huì)有酸味，可用堿，比如小蘇打中和
2、十分鐘快速發(fā)面方法1/3第一步將500g面粉、10g干酵母粉、5g泡打粉一起倒入盆中并攪拌均勻。此時(shí)也要準(zhǔn)備好400ml左右的溫水，水溫不可超過(guò)40攝氏度，如何快速生發(fā)的方法這是一個(gè)很有效的民間生發(fā)土方法!廣告2/3邊攪拌邊加入溫水，不可一次性將溫水倒入面粉中，少量多次進(jìn)行添加，知道面粉成為一個(gè)面團(tuán)為止，然后用手將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，放置在盆中進(jìn)行醒面。3/3在醒面的過(guò)程中用蒸鍋燒一鍋水，到水剛好沸關(guān)火，然后把盆中的面團(tuán)連盆蓋上一層保鮮膜一起放進(jìn)蒸鍋中，蓋上鍋蓋，等待十分鐘面就發(fā)好。
