直到做了水果生意，心疼的可多著呢——碰上幾天生意不好，水果不耐放，每天都有壞的，每天都會倒掉很多。各位做零售水果生意的同行們能把水果的利潤回報做到哪一個利潤的空間呢，零售老板內參整理編輯一、兩種生意模式，看看哪個適合你說到水果生意，有中介轉手形式，檔口銷售形式。

1、如何做水果生意？

水果生意的“水很深”？賣水果的人都有同感遇到這4種情況的應對方法趕快get起來！零售老板內參整理編輯一、兩種生意模式，看看哪個適合你說到水果生意，有中介轉手形式，檔口銷售形式。中介轉手形式，就是從果農或一級代理商，取果品之后，賣給下一級代理商或檔口，從中攢取差價利潤，檔口銷售，就是從代理商取貨，檔口賣給消費者，攢取差價利潤。

中介轉手形式，需要打聽或聯系好代理商要貨情況，以及運費、差價等，通過出貨量多，而攢取利潤。這點，利潤高，但風險較大，做得好，來錢易，做不好，易虧本。檔口銷售形式，則要選擇好地段，根據銷售量，估算每天的進貨量，這生意，風險低，利潤穩定，風險較小。還有，根據節日銷量，適當進貨量多些，這形式，攢大錢機會少些，而相比某些打工行業，收入都較穩定。

二、水果保質期短，做到零庫存不容易中華民族的傳統美德是勤儉節約，看著好好的東西放壞了，就心疼，舍不得扔，可是直到做了水果生意，心疼的可多著呢——碰上幾天生意不好，水果不耐放，每天都有壞的，每天都會倒掉很多。看著好好的水果被浪費，心里真不是滋味，水果跟一般的商品不一樣，保質期很短，只有幾天的時間。庫存周轉率非常高，幾天就要一換，否者損耗大只是一方面，另一方面是如果向顧客出售了不新鮮的水果，會嚴重影響門店的聲譽，損失回頭客，

因此批來的水果兩三天后就要銷售完，否則就可能虧錢。應對方法：在水果的定價上下功夫，前期剛拿回來的新鮮水果就要賣高價，第二天平價賣，最好賣完，一旦放到了第三天，就是小虧也要甩賣掉，不然直接損耗了虧更多的錢，很多水果商就是覺得不賺錢不舍得賣，最后直接報廢不能吃了，反而虧了更多。三、進貨有水分，一不小心就中招眾所周知，我們平常賣水果，都是去批發市場拿貨，

批發商的報價可能差距很大，同樣的水果，如果沒有經驗，你會有很大幾率拿到高價水果，否則就很容易拿到次品貨，不新鮮的水果。不過這些還都不是重點，經驗豐富一點就能避免，重點是對于有些紙箱包裝的，表面看著很好的水果，實際可能是這樣——紙箱上面是大果好果，中間是小果，最下面有可能是次果爛果。最要緊的還有可能不夠秤！包裝的水也很深，

有的批發商特意使用很重的包裝物，比如，你購進一箱水果，2元一斤，但這是含包裝物的重量，成本算下來，再除去不好的，可能就變成3元一斤了，每賣一斤，直接少賺一塊錢，所以，很多時候，水果買完了，原以為可以掙很多錢，其實卻發現沒有掙到錢。應對方法：在某個新接觸的批發商處進貨前，先蹲點考察一番，與其他來進貨的同行打聽一下，看看這個批發商的口碑如何，貨物的質量高不高，價錢合不合理，

因為大家都怕進貨進貴了，所以大多數人都是愿意交流分享這些信息的。四、水果品類繁多，選不好又是坑水果的種類繁多，而水果店為了在市場競爭中更具有優勢，需要店內有豐富種類的水果，讓顧客有挑選的余地，新鮮而多樣的水果更能吸引顧客的目光，也讓消費者成為回頭客和常客，但既要保證種類齊全，又要保證進的貨都能及時賣出去沒有積壓，這其中的平衡真是很難把握，稍有不慎，就是虧損。

應對方法：可以嘗試和老顧客們建立“新鮮水果，提前預定”的銷售方式，提前知道了顧客的喜好，哪幾種水果可能比較暢銷，進貨時也能做到心中有數，而且因為提前預訂出去了一部分水果，庫存壓力也會相應減少很多。最后再次提醒老板們，水果生意的確“水很深”，你剛開始要做好虧錢的心理準備，待以后摸清了這些“坑”，才可能慢慢好轉！，

2、有沒有做水果生意的，零售水果利潤怎么樣？有“錢”途嗎？