欧美国产一区二区,精品国产麻豆免费人成网站,欧美激情91

本文目錄一覽

1，怎樣做素合子
2，素合子怎么做
3，素合子的做法素合子怎么做好吃素合子的家常做法
4，素合子的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，怎樣做素合子

素合子　　原料：精粉、開水、豬油　　餡心：韭菜、雞蛋、泡好的土豆粉條、香菇、香干、面筋、蝦皮等。　　調(diào)料：鹽、料油、雞精、胡椒粉、香油等。　　做法：1、和面、把水、燒開加入豬油，溶化后放入面粉，攪拌成面團(tuán)揉光備用。　　2、制餡。（注：做素餡必須一次用完，剩余的不可與新餡一起用）　　3、將揉好的面搓條、下劑，將劑子搟成圓形皮子包入餡心，捏成狀，用手將邊起滾沾上花邊。　　4、炸制。（油熱160度左右，下入生坯，炸成金黃色即成）　　特點(diǎn)：口感香脆，色澤金黃

1960123

怎樣做素合子

2，素合子怎么做

素合子的制作過程：①餡料：可根據(jù)自己的喜好、口味確定。素合子的餡料通常是以雞蛋，韭菜為主料，輔以蝦皮，香茹，粉條，黑木耳等調(diào)制而成；②劑子：將面粉按自己愛好和口感和好，其劑子的大小應(yīng)根據(jù)要做的素合子大小而定；③成型：先將一劑子搟成薄片，放入適量拌好的餡料，再將一劑子搟成薄片，將餡料夾在面中，用小鐵碗作為模子，用力下壓成型（這樣做的目的一是大小一致，二是合子邊封口緊）；④烙制：通?？捎闷降族仭㈦婏炶K烙制，根據(jù)本人的實(shí)踐，覺得用高壓鍋烙制最好，優(yōu)點(diǎn)是烙制時(shí)間短，受熱均勻，節(jié)省燃?xì)?；⑤成品：尺寸一致，薄厚均勻，色澤金黃，外焦里嫩，美觀受看，營養(yǎng)豐富，一句話：觀之好看，食之特香!

素合子怎么做

3，素合子的做法素合子怎么做好吃素合子的家常做法

木耳提前泡發(fā)茴香提前洗好，控水，防止做餡后有水。將控干水后的茴香切沫然后，可以把一跟油條切碎放入餡里，也是防止出水的作用，味道也不錯(cuò)噠～木耳切碎放入，然后加適量食用鹽和芝麻油（香油），依個(gè)人口味添加。提前揉好的光滑面團(tuán)，放置松弛一會(huì)兒后更好。取出大小一樣面團(tuán)，做成的兩個(gè)小面團(tuán)。輕輕搟圓兩個(gè)都搟好，盡量差不多大小，薄厚均勻一樣。把茴香木耳餡均勻鋪在其中一張面皮上，并留出一圈邊兒。打兩個(gè)雞蛋在上面（雞蛋按自己喜好決定數(shù)量）再輕輕把雞蛋鋪均勻。用搟面杖挑起或者卷著另一張面皮，蓋在鋪滿餡的面皮上。如果兩張面皮不是很一樣，可以用刀沿外邊切下一圈邊兒，讓兩張面皮一樣大??！然后把邊兒捏緊，也可以捏一圈花邊兒，防止露餡。預(yù)熱電餅鐺，刷一層薄薄的油，放入合子。上面也刷一層薄薄的油，中間翻次面兒，使受熱更均勻。兩面上色，金黃色，很好看，出鍋。切開來，薄皮大餡，金黃色脆脆的皮，滿滿的餡。

素合子的做法素合子怎么做好吃素合子的家常做法

4，素合子的家常做法大全怎么做好吃視頻

韭菜素合子的做法步驟1雞蛋炒熟，放涼切碎。香菇、地皮菜提前分別泡發(fā)清洗，切碎。核桃仁稍微烤下或炒一下，把落下的核桃皮吹掉。切碎。豆腐、粉條分別切碎。主食材是韭菜，切碎。你可以根據(jù)自己家人口多放些2給地皮菜來個(gè)特寫吧3放鹽、油、花椒面、蔥、姜等調(diào)料攪拌均勻4面粉提前和好，醒半小時(shí)左右后，像做餃子似的搟薄包餡，并輕拍成扁狀。但注意素合子皮的用量大約有2個(gè)餃子皮的用量。放餅檔小火烤成兩面金黃5配點(diǎn)黃瓜、大蔥蘸醬

主料 4人份小麥粉(富強(qiáng)粉，特一粉)500克、韭菜400克、雞蛋3個(gè)、粉條（干）100克、蝦皮20克、水270克輔料香油2湯匙、精鹽3勺韭菜素餡合子步驟1面粉加入1小勺鹽，270克水，揉成光滑面團(tuán)，餳20分鐘步驟2雞蛋炒散步驟3蝦皮煸香步驟4粉條泡軟步驟5切碎步驟6韭菜洗凈切末步驟7將粉條、韭菜、蝦皮、雞蛋拌一下，加2小勺鹽，2湯匙香油拌勻，飲料就完成了步驟8將餳好的面團(tuán)，揪成2倍餃子劑大小的劑子，搟成薄皮步驟9加入餡料步驟10對(duì)折，收口捏緊步驟11電餅鐺預(yù)熱下盤，將包好的合子放入步驟12加蓋烙，一面烙至金黃后，再翻面烙，表皮略微刷一層油步驟13直至烙至兩面金黃即可，時(shí)間約為7-8分鐘