把準備已久的面粉放在手中,Shannon玉米餅:材料:玉米粉150g，白面粉50g，牛奶250g，酵母粉5g，糖25g,將玉米粉和白面粉放入盆中，攪拌均勻,把電餅鐺的溫度調到170攝氏度,300克玉米粉,是的,將100克廢水倒入玉米粉中，攪拌均勻，形成粘稠的玉米面條,做法:1。
Shannon 玉米餅:材料:玉米粉150g，白面粉50g，牛奶250g，酵母粉5g，糖25g。做法:1。將玉米粉和白面粉放入盆中，攪拌均勻。酵母粉用溫牛奶融化后，倒入盆中拌勻。2.加入糖，攪拌均勻。此時是略呈液體狀的濃稠面糊。3.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。可以看到面糊表面有氣泡，面糊微漲，已經發酵。4.將鍋加熱使油變稀，用吃飯用的小勺往鍋里倒一勺，用勺背輕輕推來推去，使之變圓。5.中小火用少許油煎兩面至金黃色。
2、老式 玉米餅的 家常做法經驗公式。300克玉米粉，200克面粉7克發酵粉。五克酵母，150克糖。150克開水，100克溫水。兩個雞蛋，60克奶油。50克色拉油，第一步是攪拌面團。將100克廢水倒入玉米粉中，攪拌均勻，形成粘稠的玉米面條，等到天氣稍微涼一點。加入發酵粉、酵母、糖、雞蛋和奶油，揉成柔軟的面團，第二步，將面團坯揉成直徑4 cm的圓條。碾成八克面粉，第三步是成型。把準備已久的面粉放在手中，捏成一個圓球。把它放進模子里，用手壓平，取出。把它放在托盤里，第四步成熟。把電餅鐺的溫度調到170攝氏度，達到溫度后，加入色拉油，使坯體均勻。是的，并且先從四面放入電餅鐺中，兩面煎至金黃色，用鏟子將產品從鍋中取出。
