4.魚干是一種熱能很高的食品,2.做法:(1)干魚提前五小時泡發(fā)，洗凈瀝干備用,如今，魚干含有大量脂肪,如果魚腹和魚鰓干了三天左右還擠不出水來，說明已經干了，可以吃了,干燥魚干可以不在陽光下暴曬，主要靠風干,3.魚干是將魚調味、干燥后制成的產品,2.干魚是指在太陽下充分曬干的鮮魚。
1。將魚宰殺洗凈，用鹽、白酒、姜絲等腌制。放置一段時間，然后放在陽臺通風處晾干。干燥魚干可以不在陽光下暴曬，主要靠風干。如果魚腹和魚鰓干了三天左右還擠不出水來，說明已經干了，可以吃了。2.干魚是指在太陽下充分曬干的鮮魚。以青、草、鮮、鮮、鯉、鯽等淡水魚為原料，再經過腌制、干燥制成咸度適中的水產品。3.魚干是將魚調味、干燥后制成的產品。隨著含水量的降低，其中的營養(yǎng)成分濃縮，蛋白質含量高達45%。4.魚干是一種熱能很高的食品。多吃點和多吃點肉沒什么區(qū)別。如今，魚干含有大量脂肪。多吃對減肥不利，還會增加飽和脂肪酸的攝入。
1、食材:干魚一些、蔥姜蒜適量、豆豉1勺、豆瓣醬1勺、鹽少量、冰糖三顆。2.做法:(1) 干魚提前五小時泡發(fā)，洗凈瀝干備用。(2)蔥、姜、蒜等調料準備好。(3)熱鍋熱油，放入蔥、姜、蒜翻炒，豆豉、豆瓣醬翻炒，辣椒粉翻炒。(4)將魚翻炒。(5)倒入已淹沒魚身的水，加入冰糖，略炒，小火煨至軟身。(6)揭開鍋蓋，開大火收汁，出鍋前放少量鹽和蔥花。
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