五花肉不需要腌制，只需要加一點油翻炒，翻炒里面的油，加入姜片和紅辣椒，煮點料酒，有助于去除腥味；2.加入土豆片，翻炒，加入適量醬油上色，加少許水燉至土豆片透明,洗好的土豆片放在一邊控水備用,將土豆切成土豆片，并使其變薄,5.加入土豆片，翻炒,加入土豆片，翻炒。

Peel 土豆先，再切成塊。可以用水洗一下，這樣再煎的時候就不會粘鍋了。2.準備好食材，姜、蔥、花椒，然后大火，把肉放進鍋里。爆炒。等肉變色5分鐘，倒點醬油，多翻炒兩次，放蔥，姜，多翻炒兩次。加入土豆片，翻炒。

。將土豆切成土豆片，并使其變薄。用清水洗凈，用清水浸泡10分鐘左右，然后撈出。2.準備食材，姜，蔥，辣椒。3.將鍋加熱，倒油。4.油熱后，將肉放入鍋中翻炒。等肉變色5分鐘熟了，倒點醬油，翻炒兩次，放蔥，姜，辣椒，翻炒兩次。5.加入土豆片，翻炒。6.加鹽，等快熟了再加入雞精。6.煮熟后，從鍋里拿出來。

青椒，土豆，豬肉，蔥花，姜末，花椒粉，醬油和鹽。做法:將青椒洗凈去籽，用手撕成小塊。土豆去皮洗凈，用刀切片，清水洗凈，洗去淀粉。洗好的土豆片放在一邊控水備用。切肉的時候把肥肉分開切，用刀切成小塊，放在鍋里小火煸炒，就可以出油了。鍋中加入1茶匙花椒粉，炒香，然后加入蔥花和姜末炒香。加入肉片翻炒至變色，再加入醬油調味。將土豆切片放入鍋中，攪拌均勻，然后加入1茶匙鹽調味。先加鹽，再放青椒。青椒趁熱出水，可以融化鹽，翻炒可以讓咸味更均勻。

/image-主料五花肉4/50g/輔料紅辣椒-0/2、姜2片、料酒2片、醬油1勺、胡椒粉1勺、香蔥1茶匙、油1根、鹽適量土豆炒肉片步驟:1。準備原料；2.鍋燒熱，加入少許油，炒出五花肉；3.翻炒至五花肉出油，表面微黃后，加入姜末和紅辣椒翻炒；4.翻炒幾下，煮點料酒，有助于去除腥味；5.稍煎后加入土豆切片，6.翻炒幾次，加入適量的醬油。7.翻炒幾次，加入適量的醬油，8.加入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，大火收汁。裝盤，表面撒上蔥末，9.上菜了。小貼士