五花肉不需要腌制，只需要加一點(diǎn)油翻炒，翻炒里面的油，加入姜片和紅辣椒，煮點(diǎn)料酒，有助于去除腥味；2.加入土豆片，翻炒，加入適量醬油上色，加少許水燉至土豆片透明,洗好的土豆片放在一邊控水備用,將土豆切成土豆片，并使其變薄,5.加入土豆片，翻炒,加入土豆片，翻炒。1、土豆片炒肉做法Peel土豆先，再切成塊。可以用水洗一下，這樣再煎的時(shí)候就不會(huì)粘鍋了。2.準(zhǔn)備好食材，姜、蔥、花椒，然后大火，把肉放進(jìn)鍋里。爆炒。等肉變色5分鐘，倒點(diǎn)醬油，多翻炒兩次，放蔥，姜，多翻炒兩次。加入土豆片，翻炒。2、土豆片炒肉的做法土豆...