哈哈,和我之前遇到的情況一樣,后來我媽告訴我,是因?yàn)槲?a href="/tag/573154.html" target="_blank" class="infotextkey">一般都是把土豆的皮去掉洗了再切,然后就沒洗了,其實(shí)應(yīng)該是這樣的:先土豆把絲切好泡在水里20分鐘左右(酒店的就更不用說了,因?yàn)槿肆髁看蟮膯栴},他們一般都是凌晨4點(diǎn)左右把菜全部切好再泡在水里),然后土豆絲就會變得白一點(diǎn)。
哈哈,和我之前遇到的情況一樣。后來我媽告訴我,是因?yàn)槲乙话愣际前淹炼沟钠とサ粝戳嗽偾校缓缶蜎]洗了。其實(shí)應(yīng)該是這樣的:先土豆把絲切好泡在水里20分鐘左右(酒店的就更不用說了,因?yàn)槿肆髁看蟮膯栴},他們一般都是凌晨4點(diǎn)左右把菜全部切好再泡在水里)。然后土豆絲就會變得白一點(diǎn)。也說明淀粉基本處理好了。
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