油炸大蝦的做法，怎么炸的蝦好吃又簡單

來源：整理時(shí)間：2023-04-29 06:04:47 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，怎么炸的蝦好吃又簡單

油炸蝦步驟1油炸蝦的做法大全準(zhǔn)備的食材，香炸粉步驟2油炸蝦的做法圖解買回的蝦洗凈后去腸步驟3把蝦和蒜、醋、姜浸泡20分鐘步驟4加入香炸粉步驟5拌均勻步驟6油炸蝦怎么做鍋里放油，待油溫合適后放入蝦炸熟步驟7油炸蝦怎么炒漂亮的油炸蝦來啦

怎么炸的蝦好吃又簡單

2，油炸蝦的做法油炸蝦怎么做好吃

材料河蝦500克、辣椒面少許、花椒面少許、鹽、熟芝麻做法1、河蝦清洗干凈瀝干水分。2、鍋里多放油，油溫七成熱時(shí)倒入河蝦，中小火炸，河蝦變成棕紅色即可，撈出瀝干油。3、鍋底少留油，再把河蝦倒入，少放鹽、辣椒面、花椒面、白芝麻翻炒哈即可，鏟出裝盤就緒。

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3，油炸大油炸大蝦如何做

材料 1、大蝦適量 2、蔥姜蒜 3、紅辣椒 4、干淀粉操作方法： 1、大蝦洗凈，沾干淀粉； 2、蔥姜蒜切末； 3、紅辣椒切丁 4、燒油，油量只要沒過蝦就行 5、油燒熱以后把沾了干淀粉的蝦倒進(jìn)去炸，把蝦皮炸脆就可以出鍋； 6、鍋內(nèi)放少許油，加入蔥姜蒜末、紅辣椒丁，翻炒幾下再放點(diǎn)食鹽、生抽調(diào)味兒，最后把大蝦回鍋一起炒，一分鐘以后就可出鍋了。完成注意：炸蝦的時(shí)候油溫要高，如果炸的過程油溫不高了，就先把蝦撈出來，把油燒熱以后再把蝦倒進(jìn)去炸，否則蝦皮炸不脆，蝦肉也炸老了。

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4，油炸大蝦怎么做法大全

食材明細(xì)大海蝦1000g面粉100g雞蛋1個(gè)淀粉50g食用鹽適量醬油適量雞精適量十三香粉適量食用油適量椒鹽適量咸鮮口味炸工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難度油炸大蝦的做法步驟1剛買回來的大海蝦。2洗凈去殼。3剝好的一大碗蝦肉。4來個(gè)近距離的特寫蝦肉。5放入大小合適的盆中，放入食用鹽攪拌均勻。6放入十三香粉，醬油，雞精（可以不放）攪拌均勻。7另取一個(gè)盆，放入適量的清水，放入雞蛋，放入面粉，淀粉，攪拌均勻。8攪拌過程中。9繼續(xù)攪拌。10攪拌好的面糊。11要達(dá)到這種狀態(tài)哦。12面糊放置半小時(shí)，然后把蝦子放到面糊中攪拌均勻。13鍋內(nèi)放入食用油燒熱，用筷子夾起帶有面糊的蝦子一個(gè)一個(gè)的放入熱油中。14在準(zhǔn)備放炸蝦的盤子一邊擺放好椒鹽。15初步炸好的成果。16這樣就可以上桌了。

你要看你的蝦是不是新鮮，如果是建議白水煮加蔥姜，這樣比較營養(yǎng)，如果不新鮮的蝦，可以油炸來殺菌，其營養(yǎng)走失好，不廢話了，油炸大蝦有很多做法，在這里我就說一種最簡單的家庭菜，椒鹽大蝦，大蝦洗凈，用剪刀剪去多余部分的觸腳，用蔥姜料酒少許鹽，少許！！（蔥切段，生姜切片，一般黃酒和白酒都可以）腌制半個(gè)小時(shí)左右，用篩子過水（一定要過干凈，如果水過不干凈油和水所起的化學(xué)反應(yīng)是很恐怖的），然后燒油，你看著油能容納下你所炸蝦的量就行，燒油是個(gè)很講究的事，一般炸蝦最好燒油到九層，兩種試油溫的方法，一是直接看是否冒煙，另一種比較危險(xiǎn)，但比較準(zhǔn)確，右手拿個(gè)鍋蓋，左手沾一點(diǎn)點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)，記住，往燒熱油鍋里彈一下手指，讓這點(diǎn)水進(jìn)入油鍋，聽響，越響說明油溫越高，記得用鍋蓋擋住保護(hù)自己，當(dāng)然油溫可以了，這時(shí)把蝦拿來，記住蔥和姜都要拿掉哦，沿著鍋邊倒下，千萬不要中間倒，那是作死，當(dāng)然你右手的鍋蓋一定拿著，保護(hù)自己的，懂嗎？這時(shí)鍋?zhàn)永飼?huì)翻騰，請你立即調(diào)到最小火（或者直接關(guān)火），燒油用大火，養(yǎng)熟改小火，要不然會(huì)焦，不要超過五分鐘把蝦撈起來過油，根據(jù)個(gè)人口味撒上椒鹽翻一下上盤寫得這么詳細(xì)，安全，給分吧，都是我手打的