炒胡蘿卜的做法，炒胡蘿卜的做法步驟圖辣炒胡蘿卜怎么做好

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-17 03:52:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，炒胡蘿卜的做法步驟圖辣炒胡蘿卜怎么做好

用料胡蘿卜 2根蒜苗段若干辣椒粉一勺鹽適量油適量辣炒胡蘿卜的做法胡蘿卜切絲，蒜苗切段。熱鍋涼油。（油稍多點(diǎn)）油六七分熱時(shí)，先下胡蘿卜，再放一勺辣椒粉。翻炒至胡蘿卜變軟，出香味，加鹽。加蒜苗段翻炒幾下出鍋即可。

炒胡蘿卜的做法步驟圖辣炒胡蘿卜怎么做好

2，胡蘿卜怎么炒

炒胡蘿卜的做法：主料：胡蘿卜一根。輔料：小香蔥一把。配料：菜油適量、鹽適量、糖適量。1、胡蘿卜一根，刨皮，切絲，備用。2、小香蔥切段，備用。3、起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿卜，大火快速翻炒，把胡蘿卜炒的很軟，出香味。4、倒入蔥段，繼續(xù)翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮。5、關(guān)火，出鍋清淡，微甜，軟糯，沒(méi)有了生胡蘿卜的澀味。

胡蘿卜怎么炒

3，素炒胡蘿卜的家常做法大全怎么做好吃

材料荷蘭豆，胡蘿卜，芥蘭，油，鹽，雞精做法1.所有材料洗干凈，荷蘭豆摘去兩邊的老絲，胡蘿卜去皮，切條，芥蘭去葉子，刨去外面的皮，切成斜塊2.荷蘭豆，芥蘭分別放到沸水里過(guò)水，斷生，雞精放點(diǎn)水調(diào)開(kāi)3.炒鍋里放油中火燒至6成熱，放進(jìn)胡蘿卜翻炒一分鐘左右，再放進(jìn)荷蘭豆和芥蘭翻炒均勻，倒進(jìn)雞精水，放鹽調(diào)味即可小訣竅芥蘭含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類(lèi)。有潤(rùn)腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。荷蘭豆具有和中下氣、利小便、解瘡毒等一些功效，注意荷蘭豆一定要完全煮熟才能吃噢，否則會(huì)引起中毒。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。

步驟1.胡蘿卜刨絲2.上鍋下油3.放胡蘿卜鍋5分鐘4.再放鹽和蠔油，稍加一點(diǎn)水，再炒3分鐘5.熟后出鍋小貼士鹽最好是最后下，這樣碘還存在

素炒胡蘿卜的家常做法大全怎么做好吃

4，炒胡蘿卜最好吃最簡(jiǎn)單的做法

炒胡蘿卜最好吃最簡(jiǎn)單的做法：用料：胡蘿卜2跟、大蔥一小段、大蒜2瓣、橄欖油50g、食用鹽適量、五香粉適量、生抽適量。步驟：1、食材清洗干凈后泡水一個(gè)小時(shí)，胡蘿卜去皮。2、胡蘿卜切絲，辣椒切絲，蔥蒜切碎。3、鍋里下油。4、油熱后下入蔥和辣椒絲，炒出香味。5、放入胡蘿卜絲，大火翻炒。放入鹽和五香粉。6、蘿卜絲變軟以后加入適量生抽，繼續(xù)翻炒。7、出鍋之前撒上蒜末，完成。

5，炒胡蘿卜做法急

主料：胡蘿卜 300克調(diào)料：大蒜 10克大蔥 5克醬油 20克鹽 1克白砂糖 5克味精 1克姜 5克植物油 40克各適量炒胡蘿卜片的做法： 1.將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。2.將蔥白洗凈，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿卜片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時(shí)，放入姜末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻后盛入盤(pán)內(nèi)即可。

用干辣椒炒味道還不錯(cuò)哦

胡蘿卜牛肉絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜胡蘿卜牛肉絲的制作材料：主料：胡蘿卜,牛肉,醬油,鹽,干淀粉,蔥花,姜末,料酒教您胡蘿卜牛肉絲怎么做，如何做胡蘿卜牛肉絲才好吃1. 牛肉洗凈切絲，用蔥花、姜末、干淀粉醬油和料酒調(diào)味，腌10分鐘。 2. 胡蘿卜洗凈去皮，切絲。 3. 炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色后將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來(lái)炒胡蘿卜絲。 4. 胡蘿卜絲變熟后調(diào)入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。

我家稱(chēng)經(jīng)常吃胡蘿卜。蒸米飯時(shí)上面連子上放兩根。米飯熟時(shí)，胡蘿卜也差不多了，取出切成片，里脊肉切成片。爆鍋炒即可。

6，怎么炒胡蘿卜

胡蘿卜與牛肉的搭配是我們最常見(jiàn)的做法,比如胡蘿卜炒牛肉、胡蘿卜燉牛腩、做牛腩粉等，做起來(lái)非常簡(jiǎn)單,并且做出來(lái)的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。 00:00 / 01:4870% 快捷鍵說(shuō)明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

7，胡蘿卜塊怎樣炒的做法

主料 2人份胡蘿卜1個(gè)輔料花生油1勺、精鹽1勺、蔥2根、蒜苗2根、柿子椒1個(gè)、蒜2個(gè)清炒胡蘿卜步驟1清炒胡蘿卜的做法大全胡蘿卜切成絲備用，步驟2配料要切好步驟3清炒胡蘿卜的家常做法放點(diǎn)油把胡蘿卜絲放進(jìn)去，然后放點(diǎn)鹽，步驟4清炒胡蘿卜的簡(jiǎn)單做法炒4分鐘時(shí)，塊好時(shí)，放配料，就可以了

胡蘿卜炒了之后顏色湯汁都不一樣了評(píng)分炒家常味10分鐘較低熱量主料 2人份胡蘿卜1個(gè)輔料花生油1勺、精鹽1勺、蔥2根、蒜苗2根、柿子椒1個(gè)、蒜2個(gè)清炒胡蘿卜步驟1?胡蘿卜切成絲備用，步驟2配料要切好步驟3放點(diǎn)油把胡蘿卜絲放進(jìn)去，然后放點(diǎn)鹽，步驟4炒4分鐘時(shí)，塊好時(shí)，放配料，就可以了清炒胡蘿卜成品圖烹飪技巧胡蘿卜顏色好看，也好吃，！

8，紅蘿卜怎么炒

素炒紅蘿卜的做法步驟11.紅蘿卜洗凈切絲備用素炒紅蘿卜的做法步驟22.小蔥洗凈切成蔥花素炒紅蘿卜的做法步驟33.鍋內(nèi)放油燒熱倒入切好的蔥花素炒紅蘿卜的做法步驟44.紅蘿卜倒入鍋中翻炒素炒紅蘿卜的做法步驟55.翻炒至變色是加入鹽調(diào)味素炒紅蘿卜的做法步驟66.再加少許十八鮮繼續(xù)翻炒素炒紅蘿卜的做法步驟77.翻炒兩分鐘后就可以出鍋了

胡蘿卜可以怎么炒？

紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒(méi)有完全化開(kāi)的情況下比較好切。放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類(lèi)，還有生姜粒絞伴。把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。炒至紅蘿卜絲熟（或者說(shuō)是炒至你認(rèn)為熟的程度）。盛碟上菜。

配雞蛋炒營(yíng)養(yǎng)又健康紅蘿卜180公克，蛋2個(gè)，蔥1支，油4大匙，米酒1小匙，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，醬油少許，白胡椒少許，水80㏄做法1.紅蘿卜切絲，加入醬油、白胡椒抓勻；蔥切段；蛋打散備用。2.取鍋倒入3大匙沙拉油加熱，將作法1的蛋炒散盛起。3.取鍋倒入1大匙沙拉油加熱，爆香作法1的蔥段，放入作法1的紅蘿卜絲炒軟，放入剩余調(diào)味料和作法2的炒蛋炒勻即可。

紅蘿卜要炒出營(yíng)養(yǎng)來(lái),一般順序是,把紅蘿卜洗干凈后切成薄片,把事先準(zhǔn)備好的蔥、姜絲放入油熱的炒鍋內(nèi)，炒熟后再放入調(diào)味品即可。記住，紅蘿卜一定要和油融關(guān)鍵是你喜歡怎么吃法？？可以紅蘿卜絲煎雞蛋~可以肉碎炒紅蘿卜絲等等...還可以煲湯... 合后方有營(yíng)養(yǎng)。

9，炒胡蘿卜絲怎么做

食材明細(xì)胡蘿卜一根小香蔥一把菜油適量鹽適量糖適量清淡口味炒工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度炒胡蘿卜絲的做法步驟炒胡蘿卜絲的做法步驟：1 1胡蘿卜一定要過(guò)油，胡蘿卜素才會(huì)揮發(fā)出來(lái)胡蘿卜一根，刨皮，切絲，備用炒胡蘿卜絲的做法步驟：2 2小香蔥切段，備用炒胡蘿卜絲的做法步驟：3 3起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿卜，大火快速翻炒，把胡蘿卜炒的很軟，出香味炒胡蘿卜絲的做法步驟：4 4倒入蔥段，繼續(xù)翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮炒胡蘿卜絲的做法步驟：5 5關(guān)火，出鍋清淡，微甜，軟糯，沒(méi)有了生胡蘿卜的澀味。多吃對(duì)眼睛好，建議一個(gè)星期吃1-2次

食材主料胡蘿卜200克輔料油適量鹽適量雞精適量步驟1.準(zhǔn)備材料2.胡蘿卜切成絲備用3.鍋內(nèi)放油燒熱4.放入胡蘿卜翻炒5.中途可下點(diǎn)鹽，方便胡蘿卜斷生6.均勻翻炒之后下雞精，熟即可7.出鍋了

步驟1.胡蘿卜洗凈去皮。2.擦絲。3.起油鍋爆炒胡蘿卜絲。4.下香菜碎炒入味。5.盛出，淋辣椒油、生抽，食用時(shí)拌勻即可。

炒胡蘿卜絲的做法1.把胡蘿卜和木耳切絲。（木耳提前泡發(fā)好）2.雞蛋打散。3.蔥切好，蔥白和蔥綠分開(kāi)放。4.鍋里倒入適量的油燒熱。5.倒入雞蛋炒熟，盛出備用。6.鍋里再倒入少許的油，放入蔥白煸香。7.再把胡蘿卜和木耳倒入鍋里翻炒。8.炒至胡蘿卜變軟加入雞蛋和調(diào)入少許的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。炒胡蘿卜絲的做法圖解99.裝盤(pán)撒上蔥綠，一份香甜的胡蘿卜絲就好了。

熱油，打個(gè)雞蛋，丟胡蘿卜，炒熟加點(diǎn)味精、鹽，出鍋。可以來(lái)點(diǎn)蔥土豆之類(lèi)的

胡蘿卜絲炒牛肉

10，怎樣炒胡蘿卜

胡蘿卜與牛肉的搭配是我們最常見(jiàn)的做法,比如胡蘿卜炒牛肉、胡蘿卜燉牛腩、做牛腩粉等，做起來(lái)非常簡(jiǎn)單,并且做出來(lái)的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。

胡蘿卜的吃法胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì), 只有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a而被吸收. 因此, 做胡蘿卜菜時(shí), 要多放油（胡蘿卜很吃油）, 最好同肉類(lèi)一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿卜素因不被人體吸收而直接排泄掉. 烹制胡蘿卜的時(shí)間要短, 以減少維生素c的損失. 發(fā)綠的胡蘿卜頭, 味道苦, 應(yīng)削掉. ，所以炒的時(shí)候要多放一點(diǎn)油，而且胡蘿卜素也是脂容性維生素，要用油炒人體才能吸收呢！我的個(gè)人秘籍炒的時(shí)候可以放一點(diǎn)肥肉先炒出點(diǎn)油出來(lái)，再放胡蘿卜進(jìn)去炒會(huì)比較香。飯店里的素菜炒的時(shí)候都會(huì)放葷油的，那樣才會(huì)香！我喜歡吃胡蘿卜炒白菜片，再加點(diǎn)木耳也很不錯(cuò)哦。放點(diǎn)蔥爆鍋就可以了（也可以放一點(diǎn)花椒面，看你喜歡了），胡蘿卜白菜都切薄片。先炒胡蘿卜和木耳，然后再加白菜片，如果白菜片比較厚的話可以把一也白菜剖成2層，白菜要薄一點(diǎn)才會(huì)好吃。要用大火炒，加以點(diǎn)醋，醬油，鹽就可以，很簡(jiǎn)單的，出鍋前加雞精。記得不要炒老了，白菜老了就出水了，也不脆了。

胡蘿卜炒雞蛋步驟見(jiàn)韭菜炒雞蛋。

雙色蘿卜絲原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒調(diào)味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋制作過(guò)程： 1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲，放入碗中加鹽腌泡出水，撈出。再用冷開(kāi)水沖去咸味。 2. 大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。 3. 鍋中倒入2杯水煮開(kāi)，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。胡蘿卜炒木耳主料：胡蘿卜、木耳配料：蒜、蔥、鹽做法：1、胡蘿卜切片，我是把胡蘿卜身上挖上槽后再切的片，這樣就有點(diǎn)成花形，木耳發(fā)好。 2、鍋燒熱加少量的油放入胡蘿卜，等胡蘿卜八成熟的時(shí)候放入蒜、蔥爆出香味后放入木耳。 3、木耳啪啪的響時(shí)放入鹽，起鍋裝盤(pán)。豬肝炒胡蘿卜原料：豬肝250克、胡蘿卜100克。做法：1、將豬肝洗凈切片，放于大碗內(nèi)，放入碗內(nèi)，加鹽、酒、姜、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿卜洗凈切片。[美食中國(guó)]2、炒鍋置于旺火上，倒油于鍋內(nèi)，燒熱，將胡蘿卜放入鍋內(nèi)煸炒，然后倒入豬肝翻炒幾下即可裝盆。功效：補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益目，適用于夜盲、目澀、目難遠(yuǎn)視。服法：佐餐食用。雞蛋蘆筍胡蘿卜炒餅做法：1）雞蛋3只打散，蘆筍斜切片，胡蘿卜一支切粗絲，薄餅3張切粗絲（我用的是那種墨西哥面餅），蒜末若干。2）鍋熱油，炒熟雞蛋盛出。再熱油，放一半的蒜末，炒出香味以后，倒入蘆筍和胡蘿卜絲，炒炒，加點(diǎn)兒醬油和鹽，倒入雞蛋和餅絲，倒入剩下的一半兒蒜末，炒勻出鍋。注：1）配料可以隨便變化，比如，蔬菜可以用圓白菜絲，甜椒絲，香菇絲，白菜絲等等，還可以不用雞蛋，用肉末啦，火腿啦，午餐肉啦，香腸啦，肉絲等，喜歡辣的話，還可以加點(diǎn)兒尖椒絲，泡椒碎等。胡蘿卜肉絲主料：胡蘿卜200克，豬肉絲150克。輔料：醬油1湯匙，料酒1湯匙，色拉油3湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥花適量。制法：1、將肉絲與2湯匙色拉油，半茶匙鹽以及醬油、料酒、淀粉等調(diào)料拌勻，腌5分鐘。2、將胡蘿卜洗凈切絲，撒鹽拌勻。3、將胡蘿卜絲、肉絲以及蔥花混合淋上1湯匙色拉油拌勻。4、裝盤(pán)，高火烹調(diào)10分鐘，中途攪拌一次即可。特點(diǎn)：味香，肉嫩。

1:胡蘿卜炒粉條把胡蘿卜切好,粉絲熱水炒熟,胡蘿卜是脂容性食物,要先炒胡蘿卜,在下粉絲,放好調(diào)料后要加一點(diǎn)酒這樣就不會(huì)粘成團(tuán)了.試試吧;2:【菜名】炒胡蘿卜醬【所屬菜系】浙江菜【特點(diǎn)】【功效】養(yǎng)血益氣，延年益壽，適宜于正常人或病后體虛調(diào)養(yǎng)之用【原料】瘦豬肉300克胡蘿卜100克豆腐干1塊海米10個(gè) 黃醬6克醬油3克料酒3克熟豬油50克玉米粉(濕)6克香油3克味精蔥末姜末食鹽各適量【制作過(guò)程】 (1)把胡蘿卜、豆腐干切成0.66厘米見(jiàn)方的丁；把瘦豬肉切成肉丁；海米用水泡透；將胡蘿卜用熟豬油炸透撈出。 (2)把鍋放到武火上燒熱后倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進(jìn)行煸炒；待肉丁內(nèi)的水分漸少，鍋內(nèi)響聲增大時(shí)，把鍋移到文火上；到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上，炒到肉的顏色由深變淺時(shí)，即放入蔥末、姜末和黃醬；待醬滲到肉中放出醬味時(shí)，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下加入胡蘿卜、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒勻即成【用法】可每日佐餐食用3:胡蘿卜炒肉片（圖解）：http://club.gd.news.sohu.com/read_art_sub.new.php?b=foods&a=26806&NoCache=14：胡蘿卜炒鱔魚(yú)片制法： 1.先將胡蘿卜去皮，洗凈，切片備用。 2.鱔魚(yú)洗凈，切薄片備用。 3.大火將鍋燒熱，加少許花生油，燒至八成熟，放入鱔魚(yú)片和胡蘿卜片一起炒熟，然后放入精鹽、醬油調(diào)味食用。5：素炒胡蘿卜： http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070907/00/1752517520070907002337687_007_120.jpg主料：胡蘿卜300克輔料：豆腐干150克調(diào)料：醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克做法： 1. 胡蘿卜去頭、去尾、洗凈，切成薄片； 2. 豆腐干切成片； 3. 洗凈炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時(shí)，放入豆腐干煸炒幾下； 4. 再放胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精； 5. 炒至胡蘿卜成熟，出鍋裝盤(pán)即可。 6：牛肉絲炒胡蘿卜： http://foto.yculblog.com/bambooling/%BA%FA%C2%DC%B2%B7%C5%A3%C1%F74.jpg主料：牛肉50克，胡蘿卜150克，醬油、植物油各15克，精鹽、淀粉各10克，蔥花、姜片、料酒各少許。特色：牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、維生素含量高，并含有人體所需的多種氨基酸。胡蘿卜含胡蘿卜素豐富。此菜具有健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)骨壯筋、補(bǔ)虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。適合兒童食用，有利身體健康發(fā)育生長(zhǎng)。做法：（1）牛肉洗凈，切成肉絲，用淀粉、醬油、料酒調(diào)汁，把牛肉絲浸泡入味；胡蘿卜洗凈，刮去皮，切成細(xì)絲。（2）鍋置火上，放少許油，先下胡蘿卜絲進(jìn)行快炒，再放入精鹽、醬油炒勻，取出備用。鍋內(nèi)再加少量油燒熱，先下蔥、姜略炒，再放入牛肉絲，用旺火快炒幾下，然后將炒過(guò)的胡蘿卜絲放入，用旺火炔炒，加入剩下的醬油，拌勻即成。就先找了這些！累啊！樓主看看吧！

你好！炒胡蘿卜可以素炒，但是最好和肉類(lèi)搭配，因?yàn)楹}卜素只溶于油脂才能夠被人體吸收。一：素炒胡蘿卜：http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070907/00/1752517520070907002337687_007_120.jpg主料：胡蘿卜300克輔料：豆腐干150克調(diào)料：醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克做法：1. 胡蘿卜去頭、去尾、洗凈，切成薄片；2. 豆腐干切成片；3. 洗凈炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時(shí)，放入豆腐干煸炒幾下；4. 再放胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精；5. 炒至胡蘿卜成熟，出鍋裝盤(pán)即可。二：牛肉絲炒胡蘿卜：http://foto.yculblog.com/bambooling/%BA%FA%C2%DC%B2%B7%C5%A3%C1%F74.jpg主料：牛肉50克，胡蘿卜150克，醬油、植物油各15克，精鹽、淀粉各10克，蔥花、姜片、料酒各少許。特色：牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、維生素含量高，并含有人體所需的多種氨基酸。胡蘿卜含胡蘿卜素豐富。此菜具有健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)骨壯筋、補(bǔ)虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。適合兒童食用，有利身體健康發(fā)育生長(zhǎng)。做法：（1）牛肉洗凈，切成肉絲，用淀粉、醬油、料酒調(diào)汁，把牛肉絲浸泡入味；胡蘿卜洗凈，刮去皮，切成細(xì)絲。（2）鍋置火上，放少許油，先下胡蘿卜絲進(jìn)行快炒，再放入精鹽、醬油炒勻，取出備用。鍋內(nèi)再加少量油燒熱，先下蔥、姜略炒，再放入牛肉絲，用旺火快炒幾下，然后將炒過(guò)的胡蘿卜絲放入，用旺火炔炒，加入剩下的醬油，拌勻即成。謝謝~~