土豆當中含有的碳水化合物，還能夠為機體肌肉的合成提供豐富的原料，因此對于經常體力勞動或體育鍛煉的人，適當吃土豆，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減綜合征方面有積極的作用；2、鉀元素：能夠抵消因為鈉元素超標導致鈉水潴留引起的血壓增高，因此對于高血壓的患者，如果適當吃土豆，補充適量的鉀元素，在輔助降低高血壓方面有積極的作用馬鈴薯的營養價值常吃馬鈴薯有什么好處,1、豐富的蘿卜素：土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。
1、豐富的蘿卜素：土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。2、脂肪含量少：吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。3、豐富的蛋白質：土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16.8克，并含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素B6，維生素B6有防止動脈硬化的功效。4、土豆皮營養豐富：土豆皮中含有大量的維生素和鉀，所以去皮吃會損失一部分營養的。有相關的研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，這要比土豆內部肉的維生素要高很多
土豆含有的營養成分如下：1、碳水化合物：即糖分，從營養學的角度講，土豆當中含有的碳水化合物，能夠產生4kcal/g的熱量，因此適當吃土豆，為機體供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面有積極的作用。土豆當中含有的碳水化合物，還能夠為機體肌肉的合成提供豐富的原料，因此對于經常體力勞動或體育鍛煉的人，適當吃土豆，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減綜合征方面有積極的作用；2、鉀元素：能夠抵消因為鈉元素超標導致鈉水潴留引起的血壓增高，因此對于高血壓的患者，如果適當吃土豆，補充適量的鉀元素，在輔助降低高血壓方面有積極的作用
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