4.穿衣后，將羊肉串放在烤架上，放在烤箱的中層，下層放上用錫紙覆蓋的烤盤,烤盤鋪上錫紙，烤盤上放上烤架，烤串整齊的排在上面,配方羊肉串:5斤鮮肉要加香料,烤肉串做法第一步用竹簽將所有食材串起來~烤肉串做法第二步烤盤鋪上錫紙，烤盤上放上烤架，將烤串整齊的排列在上面。

1。材料:羊后腿肉1000g，鹽適量，胡椒粉適量，孜然粒適量，花椒粉適量。2.羊后腿肥瘦相間，切成可樂瓶蓋大小的方塊。它們不能太大，沒有煮好，也不能太小，這樣烤熟收縮后就什么都沒有了。3.兩塊瘦肉和一塊肥肉相互穿插。一個牌子上穿七八塊肉就行了。用手穿可以讓肉結實。4.穿衣后，將羊肉串放在烤架上，放在烤箱的中層，下層放上用錫紙覆蓋的烤盤。20度烤五分鐘。5.取出后，肉有點熟了。在正反面依次撒上鹽、孜然粒、辣椒面、碎辣椒，放入烤箱220度烤10分鐘。6、顏色變深，表面略干，呈褐色。

配方羊肉串:5斤鮮肉要加香料。配方一:新鮮新疆羊肉串(武漢產)1.5包，味精70-90g(新鮮度99%，以下都要用)，精鹽36g，特鮮1號(武漢產)1包，姜、香蔥各40g(切碎)，白糖7g，肉松粉25g，紅薯淀粉250g。將上述原料均勻混合在切好的肉條中，浸泡10分鐘，然后用竹簽串起來烤。配方二:十三香100克，味精70-90克(99%鮮度)，精鹽36克，特鮮1號1包，姜蔥40克，白糖7克，松肉粉25克，紅夏淀粉250克。將上述原料全部放入切好的鮮肉條中，拌勻，腌制15分鐘，或串起來烤。注意:以上兩種方法中肉的干濕度是肉串能吸收香料而不掉落，保持流水為宜。水一流出就會稀釋，不容易保持風味。干了就會耗油。還不如捧一把肉在手里，感覺濕潤而不是水。

食材去骨牛肋排肉500g青椒、1根胡蘿卜、1根洋蔥、半個香菇、幾個土豆、半個鹵汁、適量料酒、適量竹簽烤肉串。所有蔬菜洗凈切片，肉備用，洗凈切塊，加入少許料酒和適量鹵汁，揉勻，腌制1-2小時。請點擊輸入圖片說明，將所有食材用竹簽串起來。請點擊輸入圖片描述?？颈P鋪上錫紙，烤盤上放上烤架，烤串整齊的排在上面。

食材去骨牛肋排肉500g青椒、1根胡蘿卜、1根洋蔥、半個香菇、幾個土豆、半個鹵汁、適量料酒、適量竹簽烤肉串。所有蔬菜洗凈切片，肉備用，洗凈切塊，加入少許料酒和適量鹵汁，揉勻，腌制1-2小時?？救獯龇ǖ谝徊接弥窈瀸⑺惺巢拇饋韣 烤肉串做法第二步烤盤鋪上錫紙，烤盤上放上烤架，將烤串整齊的排列在上面。

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