首先說下烘焙培訓(xùn)機構(gòu),有很多,在山東的話專門的烘焙培訓(xùn)學(xué)校就有幾家,其中壹度可可烘焙培訓(xùn)學(xué)校有十幾年的烘焙培訓(xùn)經(jīng)驗,可以去參觀下。短期的1-3個月的適合著急開店的同學(xué),烘焙內(nèi)容傾向于開店的烘焙產(chǎn)品,還有相關(guān)的營銷課程,后期還有專門的老師指導(dǎo),比較劃算一些。
1、哪里有烘焙培訓(xùn)學(xué)校?
首先說下烘焙培訓(xùn)機構(gòu),有很多,在山東的話專門的烘焙培訓(xùn)學(xué)校就有幾家,其中壹度可可烘焙培訓(xùn)學(xué)校有十幾年的烘焙培訓(xùn)經(jīng)驗,可以去參觀下。其次說下咨詢烘焙培訓(xùn)學(xué)校的目的如果是興趣愛好學(xué)習(xí),可以就近找個烘焙培訓(xùn)班學(xué)習(xí)或者線上學(xué)習(xí),這樣不耽誤路途時間,還不耽誤工作,如果是想正規(guī)系統(tǒng)學(xué)習(xí)烘焙課程,考慮正規(guī)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,可以多參考幾家,選擇適合自己的烘焙學(xué)校。
最后選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校的話可以考慮課程時間,課程內(nèi)容,課程價格,培訓(xùn)形式,老師作品,同學(xué)評價,看看哪一個適合自己,課程時間有長期,短期,長期的學(xué)習(xí)的內(nèi)容多,學(xué)習(xí)時間充裕。學(xué)的比較扎實,剛畢業(yè)的學(xué)生比較適合。學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)學(xué)的全面一些,短期的1-3個月的適合著急開店的同學(xué),烘焙內(nèi)容傾向于開店的烘焙產(chǎn)品,還有相關(guān)的營銷課程,后期還有專門的老師指導(dǎo),比較劃算一些。
2、烘焙培訓(xùn)哪里好啊?
首先要知道你明確自己想去哪個城市學(xué)習(xí)烘焙,以北京為例:北京王森烘焙學(xué)校從92年成立至今一直致力于咖啡,西點,西餐教育培訓(xùn)和產(chǎn)品研發(fā),累計學(xué)員超過18萬,培訓(xùn)項目范圍從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到高端的大師級培訓(xùn),設(shè)計業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋美食教育、美食產(chǎn)品研發(fā)、美食文化創(chuàng)業(yè)、商業(yè)店面運營4大領(lǐng)域,是咖啡西點西餐培訓(xùn)行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)與領(lǐng)導(dǎo)品牌;北京曹繼桐烘焙學(xué)校,是曹繼桐大師攜中外專業(yè)講師團(tuán)隊親自授課,與海外多家烘焙專業(yè)機構(gòu)共享教學(xué)資源,有15年的教學(xué)經(jīng)驗,
3、蛋糕烘焙培訓(xùn)班哪里的比較好?
江蘇蘇州的王森學(xué)院有法甜、面包、西餐等研修班,有基礎(chǔ)班深造班,根據(jù)你的經(jīng)濟能力和需要可以選擇一個月、三個月等的課程。教課老師很多是世界冠軍,也有世界各地頂級西點老師,可以關(guān)注下公眾號上的各項課程。如果只是在自己家里做給家人吃,也可以自學(xué)啊,頭條上有很多烘焙圖文、視頻,可以學(xué)習(xí),想要開店做私房等,還是可以去專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)系統(tǒng)學(xué)習(xí)下。
4、學(xué)做蛋糕哪里的培訓(xùn)學(xué)校比較靠譜?
隨著目前西式糕點市場的火熱,越來越多的年輕人開始關(guān)注到蛋糕培訓(xùn)技能,女生在學(xué)做蛋糕方面有得天獨厚的優(yōu)勢,心細(xì)如發(fā),審美能力強,心靈手巧,似乎更符合蛋糕制作的精巧精細(xì)和甜美理念。當(dāng)然男生也同樣可以涉足蛋糕制作,一個正規(guī)的糕點培訓(xùn)機構(gòu)教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),學(xué)習(xí)緊湊,能快速讓學(xué)生掌握做蛋糕的技巧,更能坦然熟練地使用整套工藝。
老師傳授得毫無保留,學(xué)生學(xué)習(xí)得更加徹底,而蛋糕店是完全以銷售蛋糕為中心的,在教授學(xué)習(xí)方便,更多得靠自己看和琢磨,而學(xué)習(xí)周期顯然更短,師傅忙于生產(chǎn),更難顧及到學(xué)徒。因而要想掌握真正核心技術(shù),還是要到專業(yè)的蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)一門手藝并非看一看,摸一摸都能手到擒來的。而是一個循序漸進(jìn)的過程,一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)顯然才能給學(xué)生們解疑答惑,才能在碰到問題,順利解決問題,這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的重要原因,
你能后做出精品,源于你的專業(yè)。正規(guī)西點培訓(xùn)學(xué)校,擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式,學(xué)校有現(xiàn)代化硬件設(shè)備外,還要真正的西點大師,是正式承認(rèn),有廚師證書的,一般來說,名聲在外的蛋糕學(xué)校,對學(xué)員的畢業(yè)分配也是有所擔(dān)當(dāng)?shù)模芏喈厴I(yè)生可直接進(jìn)入酒店或大型連鎖餐廳。學(xué)習(xí)有保障,就業(yè)有保障,人生有保障,這是其他任何培訓(xùn)方式無法比擬的優(yōu)勢,
5、面包烘焙可以去哪里學(xué)?
首先看你學(xué)習(xí)烘焙的目的:1.如果是為了考證和從事這個行業(yè),那么就去專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí),不僅有理論還有實踐,但是實踐的東西到了店里后廚有時候是脫節(jié)的,因為配方時效,配方量和實際的店里出品的適應(yīng)市場的做法有些微不同。這需要師傅教你和適應(yīng)一段時間,就如同學(xué)校出來的學(xué)生去到職場同樣需要前輩帶和適應(yīng)一段時間一樣,2.如果你能吃苦,可以從學(xué)徒做起,錢少事多工作時間長,體力需要很好,廚師其實是個體力活。