7.將準(zhǔn)備好的面團(tuán)胚放入油鍋中炸熟，用筷子翻面至金黃色，撈起瀝油,10、油條炒熟瀝干水分，即可食用,9.不斷用筷子戳來使油條飆升,做法和配方如下:配方:面粉、酵母、小蘇打、鹽、溫水、色拉油,加入食用油和適量的水,展平成一條寬條,油條of家常做法:配料:面粉250g。
油條of家常做法:配料:面粉250g。輔料:鹽3g，小蘇打3g，食用油1000ml，泡打粉2g。步驟:1。將面粉、蘇打粉、發(fā)酵粉和鹽混合，倒入盆中。加入食用油和適量的水。2.揉成光滑的面團(tuán)。3.放入深盆中，蓋上保鮮膜醒酒一夜。4.取出醒好的面團(tuán)搟成長條，然后將面團(tuán)分成寬約3cm的面片。5、每兩副，中間用筷子用力壓，以免放油盤時散架。6.稍微拉伸，擰成麻花。7.將準(zhǔn)備好的面團(tuán)胚放入油鍋中炸熟，用筷子翻面至金黃色，撈起瀝油。
2、 油條的做法和配方 家常做法和配方如下:配方:面粉、酵母、小蘇打、鹽、溫水、色拉油。1.將面粉和鹽混合，將酵母、小蘇打和溫水混合均勻，攪拌成面粉，2、面粉和面。3.然后加點(diǎn)色拉油，4.繼續(xù)揉，直到油被面團(tuán)吸收，變得光滑。5.用保鮮膜包好，室溫發(fā)酵至2-3倍大小，6.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，不要揉，稍微揉勻。展平成一條寬條，切成相等的塊。7.兩根小面疊在一起，用筷子壓在中間，8.用雙手將兩端拉伸并輕微扭轉(zhuǎn)，放入熱油鍋中。9.不斷用筷子戳來使油條飆升，油條變成金色，撈出來，再放一個進(jìn)去。10、油條炒熟瀝干水分，即可食用。
