0克豬頸肉洗凈、表面多余肥肉2、豬頸肉改刀3厘米方塊3、下入燒烤汁50克姜蔥汁20克腌制1個小時4、串入竹簽、炭火燃燒均勻放上豬頸肉烤熟撒上孜然.辣椒粉燒烤醬制作。首先要選圓柱形的豬棒骨，因為這樣的豬棒骨里面有骨髓，這樣的豬棒骨，吃起來特別香，一個食材就是豆瓣兒醬了，最好是農家醬油，首先要把豬棒骨洗凈，攔腰折斷，熱鍋涼油，等油溫升到八成熱時，豬棒骨翻炒，把水分炒干，萬一依次放入料酒，蔥、姜，大料，花椒，陳皮，桂皮。
豬蹄很多人喜歡，有很多的制作方法，比如燉豬蹄、醬豬蹄。豬蹄富含豐富的膠原蛋白，對皮膚非常好，所以很多女性非常喜歡，下面給大家介紹一下烤豬蹄的制作方法，希望大家喜歡。韓式醬烤豬蹄【食材準備】豬蹄一只、姜適量、韓式醬1勺匙、番茄醬半勺匙、甜面醬半勺匙、鹽1勺匙、料酒1勺匙，【操作方法】第一步：買回來的豬蹄用水清洗干凈，再去一下未處理干凈的豬毛，切小塊備用。
第二步：起鍋，鍋內放入適量清水，切好的豬蹄放入鍋中，開大火燒開，豬蹄焯一下水，撈出放入清水的盆中清洗干凈，第三步：另起一鍋，鍋內放入適量清水，姜拍碎放入鍋內，再放入清洗過的豬蹄，放入料酒1勺匙，大火煮40分鐘。煮20分鐘的時候放入1勺匙的鹽調味，第四步：煮好的豬蹄撈出控水備用。第五步；取一只碗，倒入韓式醬1勺匙、甜面醬半勺匙、番茄醬半勺匙、攪拌均勻，然后加入一勺的煮豬蹄的湯攪拌均勻，放入煮好的豬蹄攪拌，
第六步：攪拌好的豬蹄腌制30分鐘以上。第七步：把淹好的豬蹄撈出放到烤盤上，然后刷上一層醬汁，把烤盤放入烤箱內，放到中層，烤制溫度220度，烤制15分鐘，第八步：烤完后拿出來，再刷一層醬汁和食用油，撒上少許芝麻，再烤制10分鐘即可。一盤美味的烤豬蹄就做好了，以上是我針對此問題的回答，雖然不夠全面但是還是希望能夠幫助到大家。
2、豬尾巴怎么做好吃呢？
“豬尾巴含豐富的蛋白質和膠質，有美容，補腰力、益骨髓的功效，并且還具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏松；老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。”用料主料豬尾巴250克黃豆50克輔料食鹽1克蔥2克食油24克姜1克料酒1克八角2個生抽1克桂皮1克老抽少許干辣椒2個黃豆燜豬尾巴的做法1.準備好所有材料，
2.鍋入清水，放入豬尾、料酒焯去血水，撈出入涼水洗凈。3.把提前泡好的黃豆撈出4.鍋里加入油，把姜、蔥、八角、桂皮、辣椒爆炒5.炒香后加入豬尾巴翻炒片刻6.加入黃豆翻炒一分鐘7.加入生抽炒勻，少許老抽上色，8.然后把所有翻炒好的材料倒入高壓鍋里，加上適量的水。9.蓋上蓋子壓至20-30分鐘，10.待高壓鍋氣消了后開蓋加鹽調味即可。
3、豬尾怎么做好吃？
紅燒豬尾巴食材：豬尾巴，蔥，姜，蒜，冰糖，老抽，生抽，桂皮，八角，陳皮，料酒，香葉，雞精做法：1、豬尾巴洗凈切段，放入鍋中焯水2、用冷水沖洗，撈起瀝干水份備用3、鍋內加油加入冰糖，小火炒出糖色4、加入豬尾巴，翻炒至上色，加入沒過豬尾巴的水，把蒜，姜，香料加入5、大火燒開，小火燜煮一個小時6、放少許雞精大火收汁，撒上蔥花即可裝盤黃豆燜豬尾食材：黃豆，豬尾巴，油，鹽，芝麻醬，雞精，白糖，蒜，姜，生抽，料酒，水淀粉，蔥花做法1.將豬尾清洗干凈、斬成小段，黃豆提前一晚上用清水浸泡好，
4、烤串怎么做最好吃？
說起朋友聚會吃什么最好，大部分人第一個想到的肯定都是火鍋。但是除了火鍋，還有一種美食也是超級適合人多一起吃的，那就是烤串啦，這個是不是很贊？要說有幾個不喜歡烤串的，反正我身邊是真沒有，大家基本都喜歡而且是一年四季都可以約著吃起來，尤其碰個周末或者節假日，約上三五好友或者一家人，尋個山清水秀的地方，自己帶著烤爐和各種串兒，來個過癮的戶外燒烤，那真是既有趣又溝通感情的事情。
羊肉串還是自己做的好，起碼食材放心，最主要一點可以忘我的吃，外面好點的串店吃一頓怎么二百塊也打不住吧，自己買肉自己串就經濟實惠的多了，雖說燒烤食物這不健康那不健康，但也不是每天吃，饞了吃一頓總是沒啥問題的，下面就說說我自己做羊肉串的腌制方法吧。【自制羊肉串】準備食材：羊腿肉，蔥花，食鹽，食用油，蠔油，生抽，胡椒粉，孜然粉，孜然粒，辣椒粉。
