在開封有很多藏在巷子里的美食，這主要是與城市的格局和歷史有關。隨著觀念和形式的改變，那種“酒香不怕巷子深”的觀念已經起了很大的變化，在開封有名氣的美味食品大都走出了背街小巷，在開封的幾個主要街道兩旁能見到有名的老字號，可能就是從原來的背街小巷子里搬出來的。

1、開封有哪些藏在巷子里的美食？

謝謝邀請：在開封有很多藏在巷子里的美食，這主要是與城市的格局和歷史有關。眾所周知開封是一個文化歷史老城，有七街八巷七十二道胡同，城內程正方形，是一個多民族聚住的城市，經過了多年的城市改造，一部分街道和小巷消失了，原本藏在背街小巷子里的美食也隨著拆遷，搬遷到了大街上臨街門面，但是也有一部分沒有拆遷的美食還藏在背街小巷中，如東郊大花園里的《百年陳家菜》，陳家第四代傳人陳長安大師親手制作的“套四寶”多次獲獎，并在央視多個頻道多次向國內外介紹。

在龍亭后有一個不起眼的小胡同叫‘’里城南門街‘’有一家滿族《瑞髕齋》的小店專門買‘五香風干兔肉’，還獲得開封市非物質文化遺產，隨著觀念和形式的改變，那種“酒香不怕巷子深”的觀念已經起了很大的變化，在開封有名氣的美味食品大都走出了背街小巷，在開封的幾個主要街道兩旁能見到有名的老字號，可能就是從原來的背街小巷子里搬出來的。

2、開封有哪些名勝古跡？

古跡與現代景點不同，古跡是原汁原味的古代留存，開封是一個著名的古都，但飽受黃河水患，大部分古建筑都毀于黃河水災，埋藏于地下，近幾年考古發倔出的‘城摞城’就是實物的見證。開封現有的古跡有：繁（念：薄）塔，鐵塔兩座宋代時期的建筑，其它元、明、清各時期的古跡有：開封城墻，延慶觀、龍亭、大相國寺、陜山會館、禹王臺、經整修后的書店街（她是國內唯一一個以書店為名的街道），白衣閣、朱仙鎮岳飛廟等。

近些年開封加大了對古跡的保護力度，使古跡重新換發出她應有的光彩，為發展旅游滿足游客們的視覺享受，重新復建了《開封府》《包公祠》《天波楊府》《翰園碑林》《金明池》《七盛角》《珠璣巷》等旅游景點。特別是按照宋代畫家張擇端的《清明上河圖》1:1仿建的《清明上河園》更是再現了北宋時期東京汴梁的繁榮，置身之中尤如穿越千年的感受，美不勝收。