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1，怎么做清炒西蘭花

原料西蘭花一個、胡蘿卜兩片、蔸、姜、蒜適量、鹽適量、適量醬油、適量味精方法一1、將西蘭花切成一朵一朵的，再從中間切開。2、將蔥姜蒜切絲或塊。3、將西蘭花放入開水中焯一下。4、鍋中放油，下入蔥姜蒜，炒香后，放入西蘭花，快炒后，放入醬油，鹽，味精。5、裝盤啦，如果有朋友來的話，可以裝飾一下，因為是自己家吃，所以我就隨便了一點。小貼士西蘭花焯水時，時間不能太長，不然爛了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味。本人炒西蘭花時，喜歡放的是醬油，吃起來，味道好一些。[1]方法二原料:西蘭花;蒜頭、鹽、糖做法1.西蘭花切小朵、去粗皮，放入滾水中氽燙，再撈起泡冷水，備用。2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜片爆香，3.再加入作法1的西蘭花及所有調味料快炒均勻即可。

怎么做清炒西蘭花

2，如何炒西蘭花

清炒西蘭花做法：步驟1、西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。步驟2、胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。步驟5、先用淀粉勾加水點芡步驟6、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘。步驟3、鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長步驟4、水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起。步驟7、然后加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。步驟8、很簡單的一道菜，不知道你們喜不喜歡吃西蘭花。喜歡的可以做一下,這只是我的做法哦

蒜茸西蘭花做法：主料：西蘭花 400g 輔料：大蒜 15g 調味料：淀粉 5g、鹽 2g、雞精 5g 、水 90ml 制作方法： 1.把西蘭花洗凈，適當切塊，放到沸水里燙熟，撈出裝盤待用。 2.大蒜洗凈包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、鹽、雞精調成水淀粉備用。 3.干凈的炒鍋中，放入已經調好的淀粉水，文火輕輕攪拌到透明狀。 4.撒下蒜蓉立即關火出鍋，淋在已經裝盤擺好的西蘭花上就完成了。

如何炒西蘭花

3，西蘭花怎么炒

材料西蘭花，胡蘿卜做法步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

最重要的是要先用滾水焯一下,不能時間長. 因為西蘭花的葉子很小,里面容易藏臟東西.而且這樣也會更綠~ 西蘭花切小朵, 氽燙30秒撈出,油燒熱，把蔥花爆香，再放入花椰菜,翻炒幾下,鹽和雞精調味,加入少量水淀粉勾芡,出鍋~

制作原料：西藍花 400g，大蒜 15g調味料：淀粉 5g，鹽 2g，雞精 5g，水 90ml制作過程：1.把西藍花洗凈，適當切塊，放到沸水里燙熟，撈出裝盤待用。2.大蒜洗凈包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、鹽、雞精調成水淀粉備用。3.干凈的炒鍋中，放入已經調好的淀粉水，文火輕輕攪拌到透明狀。4.撒下蒜蓉立即關火出鍋，淋在已經裝盤擺好的西藍花上就完成了。(難度級別：★☆☆☆☆，制作用時：約15分鐘)【為吃網備注】：不要因為擔心西藍花不熟而在沸水里燙太長時間，否則會影響西藍花的口感?！驹u價】：制作非常簡單，營養高但熱量不高，口味清甜，有助于在乎身材的女人們。

配料：西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉第一步：將西蘭花弄成小塊，然后洗凈后放入鍋里焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，這里我有一個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水里泡時間長了也不好吃。第二步：開火倒油，等到油五成熱的時候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西蘭花翻抄，不用炒太長時間，翻幾下就可以然后加如鹽，糖（提鮮用不需多放），關火后在撒入少許雞粉即可。味道很好，我的很多朋友吃過都非常的喜歡！挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。蒜蓉西蘭花：西蘭花400g，大蒜15g，淀粉5g，鹽2g，雞精5g，水90ml。把西蘭花洗凈，適當切塊，放到沸水里燙熟，撈出裝盤待用;大蒜洗凈包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、鹽、雞精調成水淀粉備用;干凈的炒鍋中，放入已經調好的淀粉水，文火輕輕攪拌到透明狀;撒下蒜蓉立即關火出鍋，淋在已經裝盤擺好的西蘭花上，蒜蓉西蘭花即成。

做法 1、將西蘭花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。 2、在沸水鍋中放一匙鹽，再下西蘭花焯約一分鐘（可依自己喜歡的軟硬度增減焯水時間），撈出瀝干水分。 3、鍋中放油燒至五成熱，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒約半分鐘。 4、下西蘭花、鹽，翻炒約一分鐘。 5、再下熟火腿續炒約一分鐘。 6、放味精，鏟勻后起鍋裝盤即可上桌。

西蘭花怎么炒