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做法:1、羊肉洗凈,切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈,切成5cm大小的滾刀塊,備用。2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動水沖凈。3、中火燒熱砂鍋中的油,放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可
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3、白蘿卜燉羊肉家常做法白蘿卜燉羊肉是一道家常,非常適合人們食用!下面是我收集整理的白蘿卜燉羊肉家常做法,希望對你有幫助。主料羊肉白蘿卜輔料廚具砂鍋做法材料:羊肉,將羊肉洗凈切塊,用清水浸泡出血水,然后控干水,材料:白蘿卜。調料:姜片,八角,桂皮,香葉,草果,橙皮,白蘿卜洗凈,去皮,切成滾刀塊。砂煲下油,放姜片炒香,將羊肉放入。下醬油,白糖,料酒炒至上色,將所有香料放入。加適量水沒過羊肉,蓋上鍋蓋大火燒開后中小火燉一個半小。