(2)雞肉煮熟后，如果汁太稠，不需要放粉水，或者只放一部分生粉水,酸菜先用青菜洗干凈，泡五分鐘，擰干水分，切成小塊,酸辣雞(1)1只雞，約2斤(2)1湯匙姜汁(3)1湯匙干蔥(4)1湯匙紹酒(5)3湯匙油,2.倒入雞肉和姜翻炒,將雞肉洗凈，切成小塊,3.將雞肉翻炒至變色，然后倒入酸菜,4.炒好的炸雞和酸菜。
1。準備好所有的材料。酸菜先用青菜洗干凈，泡五分鐘，擰干水分，切成小塊。將雞肉洗凈，切成小塊。將姜和蒜洗凈，切成薄片。2.倒入雞肉和姜翻炒。3.將雞肉翻炒至變色，然后倒入酸菜。4.炒好的炸雞和酸菜。5.然后加入適量的水，燒開后轉小火繼續煮20分鐘。6.煮熟調味后就可以出鍋了。7.打扮一下，感覺很好。
酸辣雞(1) 1只雞，約2斤(2) 1湯匙姜汁(3) 1湯匙干蔥(4) 1湯匙紹酒(5) 3湯匙油。調料:(1)豆瓣醬1大勺(2)發酵豆瓣醬1大勺(3)豆瓣醬1/2大勺(喜歡的話可以多一點)(2)將所有調料混合攪拌均勻備用。(3)先將炒鍋燒熱，注入3湯匙油，先炒軟蔥。(4)將雞肉放入炒鍋內，淋上紹酒，攪拌均勻，將混合好的調料倒入口袋，加蓋15分鐘，用生面粉水沖服。(1)不愛吃辣就不要加豆瓣醬，但菜也會一樣開胃。(2)雞肉煮熟后，如果汁太稠，不需要放粉水，或者只放一部分生粉水。
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