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1，瘦肉炒窩筍怎樣才好吃

萵筍干炒肉絲的做法1.萵筍干提前用水泡發，瘦肉加姜蒜末、鹽、水淀粉、料酒和香油拌勻腌制半小時熱油下肉絲快速劃散炒至肉絲變白時撈出2.鍋中留底油，下姜蒜末炒香加入泡好的萵筍干加入少許鹽3.加入瘦肉絲同炒淋入生抽加入紅椒炒勻即可烹飪技巧1、萵筍干炒之前提前兩小時泡發一下，炒出來的口感才軟2、辣椒可放可不放，我是為了點綴下

瘦肉可以和黃豆窩筍一起炒這個食物可以配。當然是沒有問題。

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2，瘦肉炒萵筍的做法瘦肉炒萵筍怎么 做好吃瘦肉

1.熱鍋淋油將切片的瘦肉倒進去炒2.炒至瘦肉變白色時加入去掉老皮切片的萵筍3.加入少許鹽4.加入適量清水5.加入蠔油和醬油翻炒6.最后加入少許白糖即可7.出鍋盛盤

1. 豬瘦肉切片，加淀粉和水拌勻。 2. 萵筍去皮洗凈切薄片，蒜和老姜切片。 3. 鍋內放油適量，小火爆香干花椒，五成熱時開大火加入豆瓣炒香，倒入肉片和蒜片姜片爆炒，炒至肉片微微變色，加入萵筍爆炒，同時加適量鹽，爆炒兩分鐘即可，加味精后起鍋裝盤。

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3，萵筍炒肉片的做法萵筍炒肉片怎么做

材料豬肉200克、萵筍1根、生姜、大蒜、干紅辣椒、鹽、料酒、老抽或者生抽、香油、雞精或者味精。做法1、辣椒切塊，姜、蒜切片。2、萵筍去皮洗凈切菱形片。3、豬肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、先將鍋里放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明后，開大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。5、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），翻炒三分鐘。6、出鍋前加入雞精或味精，再淋點香油。喜歡吃辣的還可以在炒時加入干辣椒。

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