作為圈內(nèi)人，市面上銷售的“信陽毛尖”有60%以上都不是信陽所產(chǎn)，四川毛尖占據(jù)了河南一半以上的市場(chǎng)，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一。相同價(jià)位的毛尖，信陽產(chǎn)的芽頭要比四川略大三分之一，對(duì)于喜愛信陽毛尖的茶友來建議去特別熟的朋友手里拿毛尖，不要在意價(jià)位，但要跟朋友強(qiáng)調(diào)茶一定要是本地的。

1、怎樣鑒別信陽毛尖的好壞？

嗅茶香一、嗅茶香清高純正：嗅茶香是第一步，把買來的信陽毛尖在杯子里沖泡之后，馬上把湯水倒出去，然后再把盛著葉底的茶杯放到鼻子下面聞。如果茶香清高純正，沒有其他的雜味兒，并且可以讓人有心曠神怡的感覺的話，就證明你選對(duì)茶了，觀湯色二、觀湯色清而不濁：湯色最好的機(jī)遇是在茶葉沖泡3至5分鐘今后，把茶湯倒出并置于另一個(gè)碗內(nèi)，細(xì)細(xì)觀察，若湯色出現(xiàn)淺綠或是黃綠色，且不污濁，方為上品。

這種信陽毛尖泡出的茶水會(huì)十分鮮爽，并且香氣耐久，要害特別耐泡，絕對(duì)是春日里品茶賞景的必備好茶，品茶味三、品滋味清爽回甘：最終，也是最要害的一步便是品味茶味了，要知道人的舌頭是十分靈敏的，可以讓它得到無比滿足的話，那么茶也差不到哪兒去。將茶杯放到嘴邊小口慢品，進(jìn)口甘醇清新，且沒有一點(diǎn)點(diǎn)澀口的就是好茶沒跑兒了，遇到就千萬別錯(cuò)過了，

2、怎么挑選品質(zhì)口感上佳而且價(jià)格相對(duì)合理的信陽毛尖？

感謝邀請(qǐng)！看了其他朋友的回答，感覺已經(jīng)很全面啦！不過個(gè)人還是想補(bǔ)充一些！其一：作為圈內(nèi)人，市面上銷售的“信陽毛尖”有60%以上都不是信陽所產(chǎn)，四川毛尖占據(jù)了河南一半以上的市場(chǎng)，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一。其二：相同價(jià)位的毛尖，信陽產(chǎn)的芽頭要比四川略大三分之一，其三：對(duì)于普通消費(fèi)者來說，看干茶，湯色等，是難以分辨。

毛尖的分辨核心是香氣與口感之分，香氣之分：信陽毛尖香氣為板栗香 鮮嫩香，四川茶香氣為鮮嫩香 略帶青氣?？诟兄郑盒抨柮馊肟诘谝桓杏X是苦，苦會(huì)在幾秒鐘內(nèi)化完，之后是回甘，稍帶澀感，四川毛尖入口第一感覺是甜，苦澀感低，生津回甘慢。葉底之分：信陽毛尖葉底不太勻整，大多平躺在杯底，多數(shù)豎不起來，四川茶葉底非常勻整漂亮，茶毫略少。

總結(jié)：對(duì)于普通消費(fèi)者來說，選擇四川茶也是不錯(cuò)的，因?yàn)榭诟衅穑妊款^價(jià)格又低于信陽茶，對(duì)于喜愛信陽毛尖的茶友來說，建議去特別熟的朋友手里拿毛尖，不要在意價(jià)位，但要跟朋友強(qiáng)調(diào)茶一定要是本地的。最好還是在清明節(jié)前后親自去茶山采茶、做茶，這樣就更有保障啦！個(gè)人淺顯所知，如有不對(duì)之處，忘不吝賜教，在此謝過啦，

3、怎樣才能買到真的信陽毛尖？

無論買任何茶，首先你要選對(duì)人，人選對(duì)了，茶自然就好了。茶商，茶人都會(huì)有好茶，但能讓你喝到的是不是好茶就不一定了，人品如茶品，所以選擇很重要。一款茶并不是說便宜就不好，貴了就是好的，百茶百味，適合自己的才是最好的茶，現(xiàn)在很多朋友不敢輕易網(wǎng)購(gòu)也是因?yàn)樘嗟募儇洠I不到正宗的好茶葉，傷了我們多少愛茶人的心。

我是我們信陽師河港的茶農(nóng)，我們家三代做茶，公公炒了一輩子茶葉，我從小就采茶葉，現(xiàn)在幫忙售茶，我們與茶為生，每天發(fā)些與茶的生活，展示真實(shí)的自己，真實(shí)的茶生活。炒茶葉四天收獲了300多位愛茶人對(duì)我的關(guān)注和支持，謝謝你們喜歡這樣真實(shí)的我真實(shí)的茶，而我一定不辜負(fù)信任把我們正宗的師河港信陽毛尖名揚(yáng)千里，讓更多的愛茶人喝到放心好茶，我是信陽師河港人，我為我的師河港信陽毛尖代言。