牛雜煲牛腩煲相信很多人都喜歡吃，是一道非常好吃的傳統(tǒng)美食，味道鮮美，芳香四溢，口感醇香，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，牛雜煲牛腩煲想要好吃，醬料是關(guān)鍵，醬料也是牛雜煲牛腩煲的靈魂，醬料每個(gè)人的做法都不一樣，主要是比例要掌握好，下面就來分享一下牛雜煲牛腩煲醬料做法有哪些。

1、牛雜煲牛腩煲醬料做法有哪些？

牛雜煲牛腩煲口感醇香，芳香四溢，鮮香味美，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，牛雜煲牛腩煲想要好吃，醬料也是關(guān)鍵，醬料就是用柱候醬、海鮮醬、蒜蓉辣醬、胡椒粉、十三香、南乳等制作而成，主要是比例要掌握好。牛雜煲牛腩煲相信很多人都喜歡吃，是一道非常好吃的傳統(tǒng)美食，味道鮮美，芳香四溢，口感醇香，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，牛雜煲牛腩煲想要好吃，醬料是關(guān)鍵，醬料也是牛雜煲牛腩煲的靈魂，醬料每個(gè)人的做法都不一樣，主要是比例要掌握好，下面就來分享一下牛雜煲牛腩煲醬料做法有哪些，

一、牛雜煲牛腩煲的醬料做法一1、準(zhǔn)備食材：海鮮醬23克、柱候醬25克、花生醬25克、蠔油35克、蒜蓉辣醬10克、南乳10克、胡椒粉3克、十三香2克、冰糖25克2、準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗里加入海鮮醬、花生醬、柱候醬、蒜蓉辣醬、南乳，再加入蠔油、胡椒粉、十三香、冰糖攪拌均勻就可以了，牛雜煲牛腩煲的醬料就做好了。二、牛雜煲牛腩煲的醬料做法二1、準(zhǔn)備食材：豆瓣醬30克、海鮮醬35克、黃豆醬50克、醬油15克、蠔油40克、姜、蒜、洋蔥2、姜蒜洗干凈切片，洋蔥洗干凈切小塊，碗里加入豆瓣醬、黃豆醬、海鮮醬、蠔油、醬油攪拌均勻，鍋里加入一點(diǎn)油，油熱把蒜、姜、洋蔥放進(jìn)去，炸干炸出香味后，把料渣撈出來，把攪拌好的醬料倒進(jìn)去，快速翻炒均勻，炒至油變亮就可以了，

三、牛雜煲牛腩煲的醬料做法三1、準(zhǔn)備食材：柱候醬兩勺、紅蔥醬一勺、南乳汁兩勺、蠔油兩勺、腐乳3塊2、準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗里加入柱候醬、南乳汁、紅蔥醬、蠔油，再加入腐乳，把腐乳搗碎，攪拌均勻就可以了，牛雜煲牛腩煲的醬料就做好了。總結(jié)：牛雜煲牛腩煲的醬料就做好了，醬香濃郁，香味濃郁，牛雜煲牛腩煲的醬料，每個(gè)人的做法都不一樣，主要是比例要掌握好，上面三種牛雜煲牛腩煲的醬料做法都非常的簡單好，喜歡的可以試試，

2、正宗牛腩煲做法有什么？

牛腩煲做法：主要材料牛腩、蘿卜。輔料：柱候醬、豆瓣醬、料酒、八角、桂皮、蒜、姜、蔥、老抽、小茴香，步驟一：牛腩、蘿卜、柱侯醬、豆瓣醬、料酒、八角等備料，步驟二，蘿卜去皮切滾刀塊，姜、蒜切片、蔥切段，步驟三：牛腩冷水焯水。步驟四：熱鍋倒入油六成熱時(shí)，爆香蒜瓣、姜片，接著放入豆瓣醬柱侯醬炒香，步驟五：把牛腩放入鍋中翻炒到有熟色，將牛腩倒入砂鍋加溫水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片。